夢幻的小公主，適合到此一遊。
花蓮七日行，第五日從鄉村轉進市區，前進花蓮市的第一餐，我們轉換了口味，今天吃西餐，哈哈，小Sherry的最愛。
晚餐餐廳是網路推薦的網美餐廳Cheese Bon好食好宿，位在舊鐵道文化商圈旁，從住宿的捷絲旅可以一路逛過創意文化園區後抵達，沿途好逛又方便。
順著舊鐵道漫步，就在轉角花木濃密處出現一棟鄉村風建築。
門口也有諸多小植栽，瞬間又從市區跳到了鄉間。
這間有著蒂芬妮綠的建築就是今日的餐廳，Cheese Bon在2010開始提供好食，受到歡迎後在2017更進一步提供好宿，讓主人最愛的鄉村風蔓延。
走進店內，好似抵達了鄉村廚房，入門處是兩張吸睛的紳士淑女沙發，據說是德國原裝貨。
前區是美式鄉村風，雙色系的背景，蒂芬妮綠與深沉褐，很衝突的雙搭。
靠窗的座位區，緊貼圓形透明玻璃，帶點凸透鏡的毛玻璃風，很有感。
粉紅美式鄉村座椅，隨意擺飾的鄉村味，是女主人親手打造。
上頭是鍍鐵的隔窗，許多花格布的小裝飾宛如鄉村媽媽的巧手。
Cheese Bon室內的風格設計多變，除了入口處的美式鄉村風，往後方一路會出現義大利佛羅倫斯鄉村風以及英倫小公主風，光聽就感覺很興奮。
佛羅倫斯鄉村風，其實是帶點文藝復興典雅的質感。
雕花繁複的櫃子也是當時的必備，在進一步就會出現洛可可的魔力了。
鄉村風十足，但多了一台電扇，時空錯亂了。
我們被安排的座位在美式鄉村風區，木質的餐桌適合鋪上大花布來場野餐。
就定位，桌上的餐紙墊上有pizza哥與waffle妹的介紹，重點是這些小公仔是主人家小公主手繪的，真的很可愛。
說起Cheese Bon的故事，店家網站是這麼說，20年前有男孩女孩相遇在一間咖啡廳，當翩翩貴公子遇上氣質女服務生，以下的故事...請參考店家官網，寫得還蠻窩心的。
總之，Cheese Bon是兩人共同的夢想，也希望把美好分享給眾人。
點餐時間，店家提供單點以及套餐，低消為一份餐點或一杯飲品。
開胃菜、輕食或點心都有。
價位上有329，也有439，選擇眾多。
看到pizza哥跟waffle妹，應該知道店家的主打商品是pizza跟waffle，另外cheese這個名稱也不能少，所以…我們一定會亂點的，大家知道咩。
餐點本身以歐美料理為主，包含了義式、法式、英式以及美式，搭上諸多的前菜，每樣都很有吸引力，看我們的厲害。
主廚湯品是蘑菇濃湯，另一份則是野菇百匯。
用紅色小陶鍋裝到滿出來的野菇，還淋上了巴薩米可酒醋，讓味道更深沉開胃。
蘑菇濃湯濃度跟香氣也很夠，口感絕讚，把湯都喝快喝光了。
另一份前菜有鮮蔬沙拉，以及柳橙汁飲料。
沙拉是單人份，用透明杯裝得高高聳起，有小黃瓜、番茄、蘋果等多種蔬果，小巧而開胃。
焗烤洋芋佐法式蘑菇醬，上方灑滿了香料，焗烤味濃，味道複雜變化多，除了奶香、芋香，還有蘑菇醬的重口味。
另一份選的是佛卡夏，搭配香蒜風，讓味道更強烈。
蓬鬆的麵包，透氣度高，吸滿湯汁或是直接吃都合適。
最後的鄉村薯條跟鄉村雞柳，金黃香酥的外觀，醃製過的雞柳香，一起咬下是雙層的感動。
光開胃前菜就這麼豐盛，雖然是三個人每人可以選兩種，但這麼吃真的粉開心，店家分享美味的想法我們收到了(握緊拳)。
接下來，主餐時間。
清炒白酒蛤蠣麵($329)，蛤蠣量不少，灑上的起司粉不會膩，橄欖油也有淋上，口感中上。
甜菜根海鮮義大利麵($439)，極度艷紅的一道料理，高聳天際的海鮮包含了大蝦、蛤蠣以及花枝。
甜菜根是健康料理，但味道會微微偏甜，稍甜的義大利麵是有點怪沒錯，口感不錯但會膩。
泰式香檸海鮮燉飯($439)，上方的海鮮有點像蝦蝦男抱著花枝女跳舞啊。
有輕微檸檬香，但比較強烈的是香辣口感，剛好解了甜菜根的膩，這道辣中帶酸的燉飯很有好評。
把夢想轉成實際，保持著永遠的公主風，是主人家給人的感覺，美麗而夢幻的店家，配上口感不賴的料理，雖說在花蓮可能價位不低，但價值感應該很夠呢。
Cheese Bon 好食好宿 (11:50~14:30、17:30~20:30/周一、二休)
花蓮縣花蓮市光復街74號 (03-831-2092)
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[英式料理]
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[北歐料理]
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[美式料理]
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[無國界創新]
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延伸閱讀2~歐美旅遊食記(不含義大利、西班牙)：
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美食時間2001@法國普羅旺斯Castillon-du-Gard(米其林一星)-美美美的 Le Vieux Castillon
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[德國]
美食時間2016@德國Aschau(米其林二星)-Residenz Heinz Winkler，品味得過20次米其林三星大廚的佳餚
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[捷克]
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[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant，修道院改建高質感餐廳，口感佳，環境典雅舒適
[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně，料理口味稍重，開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味
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[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court)，捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳，但肉汁偏乾
[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška，卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館，口感一般
[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce，在啤酒廠內，來頓啤酒餐廳料理
[希臘]
2018 愛琴海藍白希臘之旅 番外篇~希臘美食紀錄，土耳其式、地中海式，混合成希臘風美食
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