吮指回味的牛肉棒棒腿,店家的小招牌。

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    抵達布拉格的首日,帶著滿滿的戰利品,用小時候作文會用的字眼來形容,時光飛逝、歲月如梭,咻一下就到了晚餐時間。(有怪怪的吼)

    中午才剛剛用新銳義式餐點配上提拉米蘇的奶酒香,重新洗淨的胃袋又開始全力的運轉起來了。

    聽說今天晚上享用的也是米其林推薦等級的餐廳,想想多少有點小激動,頓時加快了腳步跟上領隊小林身後。

餐廳名字V Kolkovně,跟街道名字一樣,店內供應的也是皮爾森啤酒。

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連續多年取得米其林認證,口碑不錯。

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一樓空間不大,吧檯跟餐點服務人員在這邊出沒。

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我們則是往地下室方向,果然又是捷克常見的地窖餐廳。

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地窖區果然空間大多了,我們幾乎是第一組客人,東方的用餐時間就是早,驕傲。(毫無理論根據的驕傲~~~)

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    V Kolkovně餐廳提供的是捷克傳統料理,聽到傳統兩個字,心裡雖然有想嘗試當地料理的新鮮感,但是這幾天的雞肉、鴨肉、豬肉傳統料理體驗得有點多了...

    每家都是當地名店或是紅牌,不然就是這種米其林推薦餐廳,旅行社誠意是足夠,但是餐點的安排還是要多變化對吧!如果中間安插個西班牙料理心情會很棒的。(夏天又想喝水果酒了咩)

餐前麵包,偏脆,沒有太特別的感覺。

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不過店家的水瓶倒是很特別,跟法蘭克福的蘋果酒瓶有點小類似。

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桌上的白酒價格,不貴,一杯不到兩百台幣,跟隔天的米其林一星級差異不大。

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生菜沙拉是分享盤,如果這是一人份我們就完蛋了。

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加上起司片的芬芳,有種暢快感。

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另一道的開胃菜,應該是店家有名的波希米亞拚盤。

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不過作為主角的肉片本身太鹹,適合大草原缺鹽的吃法,哈哈。

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另外的部分,水牛起司則是超順口,Q度以及綿密的味道讓人回味。

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配上洋蔥以及重口味紅辣椒也是另一種快感,但是真的很辣,太大口會哭的。

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    很豪邁的開胃前菜,不過似乎稍偏重口味,主餐聽說又是大塊豬腳,聽到這,哭了,最近豬腳吃太多,跟豬的緣分有點說不清道不明,這點很讓人傷腦筋。

飲料時間,小Sherry的蜜桃汁,被我們偷喝好幾口,味道濃,可口喔!

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啤酒好喝,大家都說讚,皮爾森的滋味從那天地窖開始一路爽快,五百CC也一口乾。

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紅酒就真的弱掉了,捷克也沒聽說有好喝的紅酒,於戲。

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主餐時間,有先配上看起來很像泰國米的細麵,大家有沒有差點誤會!其實口感一般。

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小林額外加點的炸雞腿,帶點台式與韓式的口感。

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腿肉本身應該有先用滷汁處理過,才下去油炸,鹹酥的滋味跟維也納肋排餐有得拚。

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雞腿本身帶汁,加上塗抹在外層微甜微鹹的醬汁,混起來特別的提味。

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    對了,這間V Kolkovně雖然是米其林推薦店家,在tripadvisor上評分也不低,但是有一點被許多客人記上了較為負面的一筆,那就是服務態度。

    而且,據說是這幾年開始較為讓人受不了,幾乎沒有服務也會一直跟客人要10%+服務費,也不是強加在餐費上,各國客人都有點小反感,如果是像我們隔天吃的米其林一星,每道都詳細解說,餐桌服務超好,我們也很樂意給啊!

    還好今天這餐由領隊處理,我們不用接觸,所以無從求證這個說法。

主餐之一,烤牛肋排,尚可,較無特點。

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熟度夠,不會難咬,但離入口即化還有極大的距離。

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主餐之二是豬腳,與卡洛維瓦利的豬腳近似,外皮酥脆,但肉汁都被鎖在脆皮內了。

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稍微切開,肉汁都滴出來了,換句話說,喜歡偏油的客人會愛死它。

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    這兩道主餐料理都中規中矩,沒有太大驚喜,但也不會失望,另外加分的則有雞腿以及黑啤和水牛起司開胃菜,所以總體評價還算中上,要說是米其林推薦餐廳的水準也似乎比及格好一點。

    不過搭配整體行程餐點來說,肉食偏高,變化度不夠,影響用餐的愉快感以及新奇感,所以又被扣了分,就只剩60分了。

    如果是自由行遊客,可以來這邊試試,價格不高,滋味還不賴,口感稍偏重,但是要注意網友提的服務這件事喔!

最後的位置,用店家的印象版。

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V Kolkovně (11:00~24:00)

V Kolkovně 910/8, 110 00 Staré Město, Česko (+420 224 819 701)

http://vkolkovne.cz/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

延伸閱讀~奧地利、捷克旅遊全紀錄(含連結):

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2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 0~寫在出發前

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旅店風情2017@捷克琥珀卡Hluboká~(5星)鑽石健康飯店(Wellness Hotel Diamant),早餐不錯,住宿不錯,但服務品質待加強

Day 7:琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-1 琥珀卡城堡(Státní zámek Hluboká),捷克境內最美麗都鐸式童話城堡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery),來場酒香十足的金黃色冒險

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-3 溫泉鄉卡洛維瓦利(Karlovy Vary),體驗溫泉迴廊的華麗與壯觀,嘗一口鐵鏽味溫泉

[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce,在啤酒廠內,來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court),捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳,但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp),溫泉鄉首選,007皇家夜總會畫面重現

Day 8:卡洛維瓦利->布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船,用最浪漫的方式來欣賞布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區,火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca,布拉格老城區手作義大利料理,新鮮口感征服味蕾

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato,宛如天使般的美妙口感,布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně,料理口味稍重,開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利

Day 9:布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad),造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička),尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž),俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant,修道院改建高質感餐廳,口感佳,環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界

Day 10:布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn),以石頭搭成的哥德式古堡,外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč),彩色繽紛積木小房子的故鄉,明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška,卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館,口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof),充滿浮誇、世俗、艷麗的風采,無數名人曾經造訪,奧地利經典餐廳

Day 11:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn),維也納必遊,巴洛克藝術的圭臬,歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg),奧匈帝國冬宮,七百年歐洲建築史大全,維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus),帶著強烈個性的建築,童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

End Day:Flight

2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨

 

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留言列表 (8)

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  • 莫赤匪狐
  • 炸雞腿和豬腳不錯,不過看完 Sherry 一口氣乾掉五百吸吸的啤酒我可能就半飽惹 @@
  • 甚麼!!!
    阿狐太小看捷克的啤酒了
    500cc才開胃而已啦~~~
    要是阿狐上場,至少也要5000cc....

    Sherry 於 2018/01/07 21:11 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 就算灌十隻蟋蟀也不用5000吸啤酒好不好,會脹到有生命危險吧 =''=
  • 日本有美食大胃王
    我們相信阿狐是美食大胃狐
    (握拳)我們相信你,加油!

    Sherry 於 2018/01/08 19:45 回覆

  • koko
  • 那杯啤酒~ 哦哦哦.......... 好大一杯啊.........

    炸雞腿和生菜沙拉看起來很不錯, 謝謝分享.......... ^_^
  • 要喝啤酒就是要暢快
    一杯怎麼夠
    老闆!給koko來個雙份啤酒~~~

    Sherry 於 2018/01/08 19:46 回覆

  • 翁  盟
  • 捷克布拉格Praha
    讓你品嚐這邊料理口味
    開胃菜水牛起司與
    炸雞腿好滋味
    也真讓人留口水
  • 那水牛起司真的是很吃沒話說
    一口接著一口
    有點辣辣,又很過癮呢~~~

    Sherry 於 2018/01/08 19:48 回覆

  • Miner
  • 小林額外加點的炸雞腿,看來真的滿好吃的~
  • 被miner發現
    大概是怕大家吃肉吃怕了吧!
    XDD

    Sherry 於 2018/01/08 19:50 回覆

  • 沈小慧
  • 除了牛肉小慧不吃以外,其他的菜色我都好喜歡
    尤其是沙拉,滿滿的起司片好誘人,這一整盤、我可以喔 ^^
  • 為了小慧
    忍痛,打包回台灣啦~~
    給~~~

    Sherry 於 2018/01/08 19:57 回覆

  • chun
  • 真的好多都是地窖餐廳耶!!!

    而且那炸雞腿看起來確實還不錯~~ㄏㄏ
  • 感覺很合台灣人口味咩
    chun一看就知道了吼~~~

    Sherry 於 2018/01/09 20:05 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 炸雞腿、牛肋排、豬腳都是我的蔡呀
  • 來到這邊肉食大國
    想必很合您的胃口
    XDD

    Sherry 於 2018/01/11 19:40 回覆