在魔笛的高亢歌聲中，陣陣古典的衝擊迴繞在心頭。
薩爾斯堡，著名的音樂之都，在奧地利，維也納的名氣絕對比薩爾斯堡更享譽全球，但維也納的藝術性是那種文化、音樂、人文的綜合感，可是薩爾斯堡卻因為莫札特的影響而在音樂這個領域獨樹一幟。
這次來到奧地利，我們沒去維也納聽音樂會，而是安排在薩爾斯堡享受一頓著名的莫扎特音樂晚宴(Mozart Dinner Concert)。
位於薩爾斯堡的聖彼得修道院，與莫扎特有著眾多的關聯，是當年他第一次演奏《C小調彌賽曲》的地方，而莫扎特生前所寫的最後一首宗教音樂《安魂曲》，在每年莫札特去世紀念日的前夕，也都響徹聖彼得修道院的廳堂。
入口在修道院旁，古色古香。
從入口就讓人帶上一種莫名的激昂感。
就因為這莫扎特音樂晚宴。
聖彼得修道院附屬經營的酒窖餐廳St. Peter Stiftskulinarium，有著悠久的歷史，於803年開始創立，是中歐最古老的餐廳，西羅馬帝國的查理曼大帝，也曾蒞臨此處用餐。
2006年，紀念莫札特250歲，餐廳特別推出莫札特音樂會晚餐，整體設計比照莫扎特當年，以1790年的傳統食譜，搭配穿著古裝的侍者服務以及樂師演奏，在前菜、主餐與甜點間的空檔，演奏莫札特作品。
餐廳緊鄰修道院，古老的石牆是歷史的痕跡。
後方的大廳更加的豪華。
緩步踏入音樂的盛宴。
以莫扎特之名。
這就是音樂盛宴的地點，著名的巴洛克大廳(Baroque Hall)。
純淨、潔白，古典的奢華就是這麼的展開。
餐桌上的布置都是參考200年前的宴會。
古色古香的巴洛克大廳，可以容納眾多的客人，如果在當年，杯酒交錯之間，不知有多少名流雅士在此聚集，據說美國前總統柯林頓也曾光顧此處聆聽莫扎特的音樂呢。
既然要比高雅，當然要擺上菜單了。
首先上來的是薩爾斯堡盛產的黑麵包，微帶酸味，初嚐會不慣，但吃著吃著也就習慣了，沾點奶油更香喔。
我們家點了一杯白酒、一杯檸檬啤酒跟一杯小Sherry新選的葡萄氣泡果汁。
我們的位置在入口附近，一旁看到一位小朋友，後來才知道是其中一名樂師的小孩。
前面提過，在餐點中間會演奏莫扎特的作品，今晚的禮讚是「唐喬凡尼/Don Giovanni」、｢費加洛的婚禮/Le Nozze di Figaro｣和「魔笛/Die Zauberflote」，大家想必都耳熟能詳吧！
音樂與故事就不多介紹，但現場氣氛的營造感覺還真的是很成功，六位樂師與兩位歌手，高亢的歌聲與劇情，完全投入的演技，有時走到我們眼前時震撼感更強。
比較不協調是，男主唱稍微年紀大了點。
但真的是很認真的在表演，全神投入，女主唱也穿著華麗的衣飾，盡情的在高唱。
還有多段的劇情，分分合合，因為德文大字不識一個，只能猜測現在演到哪了。
觀眾都很全神的投入欣賞。
好棒棒，乾杯。
這群合奏表演者其實都是薩爾斯堡莫扎特大學的畢業生，組合成稱之為Amadeus Consort Salzburg的團體，於1996年成立，成員都隸屬於著名的管弦樂隊以及與國際歌劇院合作，水準頗高。
其中不少人還在薩爾斯堡音樂節上進行表演，出過合奏CD並上過電視，雖然我們不熟，但應該是名氣不小。
回到前菜來，是檸檬雞湯配上迷迭香餃子。
主餐是雞胸肉夾現摘蔬菜以及焗烤馬鈴薯。
雞胸肉，其實有點小柴，肉汁收得過火了，不過夾上新鮮的香氣，口感還可以。
焗烤也還一般。
雖然伙食不是頂好，可是氣氛絕佳，上次在西班牙賽維亞佛朗明哥晚餐伙食就無敵差的了，相比起來莫扎特晚宴已經讓人很能接受了。
音樂繼續響起，無論是婉轉纏綿、恩怨情仇、魔幻神秘，盡在其中。
樂聲也是時而激昂，時而溫柔，宛如小雨後的初晴，清新宜人。
謝謝，謝謝大家，謝謝各位賓客，每段演奏結束，表演者都會感謝大家的聆聽。
整整兩多小時的音樂盛宴，就在最後甜點的奇妙滋味中到了尾聲，在品嘗甜點時，大家還在聊著適才的點點滴滴。
難怪許多音樂廳附近有不少的咖啡館，而且都營業到半夜，就是專門提供給這群聽完音樂還不滿足，非要評論一番的觀眾吧！
甜點是用野生蜂蜜調出來的parfait。
除了蜂蜜香，奶味也十足，還有那種要化不化的半凍感。
調味料是酸味偏強的綜合野莓醬。
酸甜的結合堪稱合拍，加上一點點可可粉，苦味又是另一種極端的快感呢。
音樂的世界奇妙無限，享受莫扎特的古典宴會，不管每位賓客心中聽到的是強拍、弱拍，不管是四分音符、二分音符還是全音符，也不管是快板還是慢板，都是一個美妙的夜晚。
在今晚的夢中，如果出現莫扎特，一點也不奇怪。
夜深人靜，該離去了。
戶外的用餐區，還有不同的客人，揮揮手，再見了。
St. Peter Stiftskulinarium (11:30~01:00)
Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg, Österreich (+43 662 8412680)
莫扎特音樂晚宴(Mozart Dinner Concert)
http://www.stpeter.at/en/mozart-dinner.html
參團資訊：
旅行社：誠翔運通旅行社
團名：山水樂章 奧地利、捷克 12日
領隊：Alfred (小林)
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Day 8：卡洛維瓦利->布拉格
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Day 9：布拉格
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[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof)，充滿浮誇、世俗、艷麗的風采，無數名人曾經造訪，奧地利經典餐廳
Day 11：維也納
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[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範
[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin)，維也納中式餐館，雷死我們了
[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納
End Day：Flight
2017 奧地利、捷克，波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇，在哈布斯堡的光芒中，珍藏波西米亞的璀璨
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