在魔笛的高亢歌聲中,陣陣古典的衝擊迴繞在心頭。

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    薩爾斯堡,著名的音樂之都,在奧地利,維也納的名氣絕對比薩爾斯堡更享譽全球,但維也納的藝術性是那種文化、音樂、人文的綜合感,可是薩爾斯堡卻因為莫札特的影響而在音樂這個領域獨樹一幟。

    這次來到奧地利,我們沒去維也納聽音樂會,而是安排在薩爾斯堡享受一頓著名的莫扎特音樂晚宴(Mozart Dinner Concert)。

    位於薩爾斯堡的聖彼得修道院,與莫扎特有著眾多的關聯,是當年他第一次演奏《C小調彌賽曲》的地方,而莫扎特生前所寫的最後一首宗教音樂《安魂曲》,在每年莫札特去世紀念日的前夕,也都響徹聖彼得修道院的廳堂。

入口在修道院旁,古色古香。

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從入口就讓人帶上一種莫名的激昂感。

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就因為這莫扎特音樂晚宴。

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    聖彼得修道院附屬經營的酒窖餐廳St. Peter Stiftskulinarium,有著悠久的歷史,於803年開始創立,是中歐最古老的餐廳,西羅馬帝國的查理曼大帝,也曾蒞臨此處用餐。

    2006年,紀念莫札特250歲,餐廳特別推出莫札特音樂會晚餐,整體設計比照莫扎特當年,以1790年的傳統食譜,搭配穿著古裝的侍者服務以及樂師演奏,在前菜、主餐與甜點間的空檔,演奏莫札特作品。

餐廳緊鄰修道院,古老的石牆是歷史的痕跡。

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後方的大廳更加的豪華。

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緩步踏入音樂的盛宴。

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以莫扎特之名。

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這就是音樂盛宴的地點,著名的巴洛克大廳(Baroque Hall)。

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純淨、潔白,古典的奢華就是這麼的展開。

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餐桌上的布置都是參考200年前的宴會。

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    古色古香的巴洛克大廳,可以容納眾多的客人,如果在當年,杯酒交錯之間,不知有多少名流雅士在此聚集,據說美國前總統柯林頓也曾光顧此處聆聽莫扎特的音樂呢。

既然要比高雅,當然要擺上菜單了。

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首先上來的是薩爾斯堡盛產的黑麵包,微帶酸味,初嚐會不慣,但吃著吃著也就習慣了,沾點奶油更香喔。

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我們家點了一杯白酒、一杯檸檬啤酒跟一杯小Sherry新選的葡萄氣泡果汁。

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我們的位置在入口附近,一旁看到一位小朋友,後來才知道是其中一名樂師的小孩。

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    前面提過,在餐點中間會演奏莫扎特的作品,今晚的禮讚是「唐喬凡尼/Don Giovanni」、「費加洛的婚禮/Le Nozze di Figaro」和「魔笛/Die Zauberflote」,大家想必都耳熟能詳吧!

    音樂與故事就不多介紹,但現場氣氛的營造感覺還真的是很成功,六位樂師與兩位歌手,高亢的歌聲與劇情,完全投入的演技,有時走到我們眼前時震撼感更強。

比較不協調是,男主唱稍微年紀大了點。

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但真的是很認真的在表演,全神投入,女主唱也穿著華麗的衣飾,盡情的在高唱。

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還有多段的劇情,分分合合,因為德文大字不識一個,只能猜測現在演到哪了。

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觀眾都很全神的投入欣賞。

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好棒棒,乾杯。

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    這群合奏表演者其實都是薩爾斯堡莫扎特大學的畢業生,組合成稱之為Amadeus Consort Salzburg的團體,於1996成立,成員都隸屬於著名的管弦樂隊以及與國際歌劇院合作,水準頗高。

    其中不少人還在薩爾斯堡音樂節上進行表演,出過合奏CD並上過電視,雖然我們不熟,但應該是名氣不小。

回到前菜來,是檸檬雞湯配上迷迭香餃子。

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主餐是雞胸肉夾現摘蔬菜以及焗烤馬鈴薯。

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雞胸肉,其實有點小柴,肉汁收得過火了,不過夾上新鮮的香氣,口感還可以。

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焗烤也還一般。

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    雖然伙食不是頂好,可是氣氛絕佳,上次在西班牙賽維亞佛朗明哥晚餐伙食就無敵差的了,相比起來莫扎特晚宴已經讓人很能接受了。

音樂繼續響起,無論是婉轉纏綿、恩怨情仇、魔幻神秘,盡在其中。

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樂聲也是時而激昂,時而溫柔,宛如小雨後的初晴,清新宜人。

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謝謝,謝謝大家,謝謝各位賓客,每段演奏結束,表演者都會感謝大家的聆聽。

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    整整兩多小時的音樂盛宴,就在最後甜點的奇妙滋味中到了尾聲,在品嘗甜點時,大家還在聊著適才的點點滴滴。

    難怪許多音樂廳附近有不少的咖啡館,而且都營業到半夜,就是專門提供給這群聽完音樂還不滿足,非要評論一番的觀眾吧!

甜點是用野生蜂蜜調出來的parfait

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除了蜂蜜香,奶味也十足,還有那種要化不化的半凍感。

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調味料是酸味偏強的綜合野莓醬。

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酸甜的結合堪稱合拍,加上一點點可可粉,苦味又是另一種極端的快感呢。

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    音樂的世界奇妙無限,享受莫扎特的古典宴會,不管每位賓客心中聽到的是強拍、弱拍,不管是四分音符、二分音符還是全音符,也不管是快板還是慢板,都是一個美妙的夜晚。

    在今晚的夢中,如果出現莫扎特,一點也不奇怪。

夜深人靜,該離去了。

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戶外的用餐區,還有不同的客人,揮揮手,再見了。

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St. Peter Stiftskulinarium (11:30~01:00)

Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg, Österreich (+43 662 8412680)

http://www.stpeter.at/

 

莫扎特音樂晚宴(Mozart Dinner Concert)

http://www.stpeter.at/en/mozart-dinner.html

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

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旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利

Day 9:布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad),造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička),尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž),俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant,修道院改建高質感餐廳,口感佳,環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界

Day 10:布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn),以石頭搭成的哥德式古堡,外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč),彩色繽紛積木小房子的故鄉,明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška,卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館,口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof),充滿浮誇、世俗、艷麗的風采,無數名人曾經造訪,奧地利經典餐廳

Day 11:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn),維也納必遊,巴洛克藝術的圭臬,歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg),奧匈帝國冬宮,七百年歐洲建築史大全,維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus),帶著強烈個性的建築,童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

End Day:Flight

2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨

 

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留言列表 (8)

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  • koko
  • 享用美食~ 一旁還有美聲音樂相伴, 真是太浪漫了..........

    晚安, 謝謝分享........... ^_^
  • 如果還有Koko最愛的花香
    就更完美了~~
    ^__^

    Sherry 於 2017/10/28 22:04 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 不客氣
    用音樂跟大家分享

    Sherry 於 2017/10/28 22:05 回覆

  • Miner
  • 享受莫扎特音樂晚宴,真的是很棒的體驗呢~
  • 許多旅行社去奧地利都會安排在維也納或是薩爾斯堡來場音樂會
    好像就是傳統的感覺說
    不過還真不錯~~

    Sherry 於 2017/10/29 21:59 回覆

  • chun
  • 這樣的氣氛好好喔!!!
    之前我們去的時候也有安排這樣的音樂會
    但沒有跟餐點結合!
    純欣賞~
    所以看到有這樣的結合~~感覺氣氛一整個好啊!!!
  • chun去的是維也納還是布拉格,抑或是薩爾斯堡
    通常就在這三個其中選一個
    說起氣勢恢弘當推維也納了
    不過薩爾斯堡的這個節目卻很古典呢
    ^__^

    Sherry 於 2017/10/30 21:57 回覆

  • 沈小慧
  • 邊聽音樂劇邊用餐,這氛圍太享受了 ^^
  • 是莫札特呢
    雖然聽不懂(不是英文~~)
    不過也享受~~

    Sherry 於 2017/10/30 22:01 回覆

  • 迦恩
  • 奧地利是音樂之都,在享用美食聽莫札特名曲,也是一場音樂的饗晏
    遊記新文敬邀賞文,竹福
  • 大家的步伐都踏得很遠呢
    冰島也是超吸引人的說

    Sherry 於 2017/10/30 22:02 回覆

  • 小綠豆
  • 好有特色的晚宴
    邊聽音樂邊吃飯真是享受!
  • 餐後還要來一道小綠豆的甜點
    嗯嗯嗯
    就是這樣了~~~

    Sherry 於 2017/10/31 21:04 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這種畫面,我還真都只在電影上看過呀!
    邊享受著美食邊聽演奏,真的是視覺、味覺、聽覺都顧到了
  • 現場的感覺其實相當不錯
    初次的體驗讓人印象深刻
    也歡迎大家都有機會來看看~

    Sherry 於 2017/11/01 19:31 回覆