sherry家人的小窩

庭園與室內的白色圓舞曲，舌尖上的熱帶花園盛宴。
    泰國自由行，結束芭達雅的度假風後，我們直接包車前往曼谷預定地酒店，中午剛過的時間就抵達，寄放好行李後，我們要先解決午餐的問題。    曼谷的午後陽光總是帶著一種慵懶的灼熱，但在素坤逸路Sukhumvit的繁華背後，轉進一條看似漫無目的的長巷，空氣中的燥熱彷彿瞬間被過濾。    這裡的交通雖然不算大路邊的直觀，建議搭乘 BTS 到 Phrom Phong 站後轉個小摩托過來，才能優雅地抵達這座藏在城市褶皺裡的秘密基地，至於我們，這個位置從我們酒店出發只要走個十分鐘即可，當然是特別選擇的。
    這座被綠意溫柔包圍的兩層式純白建築，在曼谷的創意咖啡館浪潮中，憑藉著「Ryoku（綠）」之名脫穎而出。它不只是個喝咖啡的地方，更像是一處逃離塵囂的避風港，將日式的極簡精緻與泰國的熱情植栽完美融合，在快節奏的曼谷生活中，開闢出一片能讓呼吸慢下來的淨土。穿過長巷盡頭，映入眼簾的是擁有大片花園地的獨棟建築，彷彿世外桃源。

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咖啡廳 泰國 曼谷 舒芙蕾 Thailand 綠咖啡 森林系 Bangkok Ryoku Cafe 泰日合作 白色網美

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海味這個字眼，就是這樣出現的。
    當芭達雅的霓虹燈火漸漸亮起，晚風帶著海水的鹹味拂過街頭，這座城市才真正醒了過來。結束了一整天在格蘭島或是沙灘上的曝曬，肚皮的空虛感最需要用道地的泰式海鮮來填補，雖然先去Jimmy的咖啡店放空了好一陣，但接下來還是重頭戲；在暮色降臨時分，循著網路上的超高評價，來到了這間 Pad Lay - Thai Seafood & Brunch。
    雖然店名掛著「Brunch」，但可別被它誤導了，這裡的晚餐時段同樣熱鬧非凡。店家位於離芭達雅海灘不算遠的巷弄內，交通上建議搭乘雙條車或叫車工具，省去在昏暗小徑找路的麻煩。    一走進這區，你會發現這裡少了些觀光區的喧囂，多了份在地生活感，而 Pad Lay 那明亮的燈光，就像是巷弄裡的燈塔，指引著飢腸轆轆的食客們。餐廳外觀走時尚工業風，黑色金屬框搭配大片落地窗，微微透出的暖光與植栽交織出高級感。
入口位於側邊，內部的長條狀空間規劃得宜，即使客人不少，也不會感到過於擁擠或嘈雜。

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泰國 海鮮料理 Thailand 春武里府 Chon Buri 芭達雅 Pattaya Pad Lay

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這風格，這口感，不行了，根本就讓人戀愛了。
    在芭達雅湛藍的海風之外，總有些故事是藏在不起眼的巷弄裡；離開格蘭島回到芭達雅碼頭後，我們直接呼喚了Grab前往下一個目的地。    穿過喧囂的港口，轉進 Soi Chaloem Phrakiat 19 的小徑，你會發現時間彷彿在這裡慢了下來。這間 Jimmy's Coffee and Brew 就像是城市裡的一塊溫柔拼圖，靜靜地待在老舊公寓下方，等待著那些不經意闖入的旅人。    這裡的交通不算太複雜，如果你是步行前來，會先穿過附近的 Bua Khao 市場，也可以走走看看當地的感覺。小店門口雖然不大，但這份隱密感反而增添了幾分尋寶的樂趣。巷弄轉角的木造外觀散發著暖色調，上方的白色招牌畫著老闆Q版頭像，溫馨得像回朋友家。
步入店內，空間雖然小巧，但每一吋空氣都填滿了手作的溫度，讓人瞬間卸下旅途的疲憊。

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泰國 Thailand 芭達雅 Pattaya Jimmy's Coffee and Brew 厚奶

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美麗與美味是不會互相衝突的，只會越吃越香。

    在竹北光明六路這一帶，車潮總是多到讓人心煩意亂。這間AIFA COFFEE 牽引咖啡就開在已經關店的家樂福附近，位置選得巧妙，像是在喧鬧市中心拉開了一道靜音拉鍊。

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新竹 竹北 甜點店 光明六路 AIFA COFFEE 牽引咖啡 新店家 檸桔順醒 焙茶拿鐵 開心果巴斯克

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經典的料理，吹著海風慢慢享受。
    在格蘭島（Koh Larn）陽光最熾熱的中午，我們告別了 Tien Beach 的靜謐，漫步到隔壁的沙美海灘尋找續航的能量。    這區的海景第一排餐廳雖然風景無敵，但網路上的評價多半讓人看了心驚膽顫，不是價格太高就是服務隨興，於是我們轉個彎，決定把胃交給稍稍遠離浪花的 Madam Oh。
    踏入店內前，空氣中混合著海水的鹹味與泰式香料的辛香，這種不拘小節的漁村風情，正是泰國小島最迷人的生活感。穿梭在充滿南國氣息的小路間，淺藍色的大海味道招牌像是一抹清涼的導引。
完全開闊式的用餐空間，雖座落於海景第二排，但那份半面海的遼闊依舊讓人心曠神怡。

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度假的感覺，自動地昇華。
    來到芭達雅，腦海中想必總是存在著【大海與沙灘】這種幻象，雖然鄰近芭達雅就有海灘，但這種走路可以到的海灘品質與想像中的人間天堂落差頗大。    實際上，幾乎所有來訪芭達雅的遊客，總是會花上一天的時間造訪美麗的格蘭島（Koh Larn），當然，島上有兩個主要的渡輪口，或者說是主要的海灘，但如果不想在 Tawaen Beach 跟旅行團上演「大眾浴池」的戲碼，那你一定要多花個幾分鐘車程，直奔島上最優雅的 Tien Beach。    這裡的海水透明度像是剛擦過的玻璃，細白的沙灘配上橫向生長的綠樹，比起其他熱鬧過頭的海灘，這裡多了一份讓人想賴著不走的愜意與高級感。碼頭邊的時刻表清楚標示班次，是規劃格蘭島往返行程最重要的生存指南。
穿上救生衣感受海風拍打，這是開啟度假模式的儀式感。

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印度式的風情，好硬啊。
    在芭達雅這個充滿活力的海濱城市，除了泰式酸辣，咖哩的辛香也常在街道間穿梭。    今天造訪的 Taj Restaurant North & South Indian Restaurant 位在熱鬧的 Central Pattaya 區域，距離海灘與各大購物中心都不算太遠，交通相當便利，無論是搭乘當地的雙條車或是嘟嘟車，都能輕易抵達這個充滿色彩的香料殿堂，至於我們，離住宿酒店不算遠，步行即可抵達。
    這間店在網路上的評價可是高得驚人，許多老饕將其視為芭達雅的印度菜首選。雖然外觀與內裝都展現出極致的南亞熱情，但在這座大熔爐城市裡，每一種味道的呈現都是一場冒險。    我們在剛營業的時間點踏入，準備一探這間連當地遊客都推崇不已的餐廳，究竟藏著什麼樣的味蕾秘密。
餐廳外觀充滿花俏的印度元素，繽紛的視覺設計讓人路過絕對不會錯過。

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抹茶跟巴斯克的合體，當然是抹茶巴斯克蛋糕。

    新竹民富街一帶，曾是台灣棒球發展的重要見證地，緊鄰著擁有數十年歷史的新竹棒球場。這一帶雖然經過整修與變遷，但依然保留著老城區那份特有的市井節奏。

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新竹 北區 手沖咖啡 恆星咖啡 EDS Coffee Roaster 民富街 棒球場旁

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不算起眼的低調外觀，但卻是每天都讓人回味的口感。
    來到陽光普照的芭達雅，除了著名的跳島與水上活動，其實街角還藏著許多讓甜點控瘋狂的寶藏。這天中午用過米其林推薦的蟹肉大餐後，午後，我們來到了這間位於 South Pattaya 路段附近的甜點名店。    雖然位置稍微偏離了最熱鬧的海灘大街，但那顯眼的純白建築在熱帶陽光下閃閃發亮，沒錯，還是透過Grab叫車，雖然等了好一陣，但豔陽下我們也沒其他行程。
    這間店其實大有來頭，它是從春武里府（Chonburi）一路紅到芭達雅的傳奇。標榜著「Chonburi 最好吃的太妃糖蛋糕」，不僅是在地人下午茶的首選，更是許多曼谷人開車經過必掃貨的伴手禮。    店門口簡單俐落的設計，散發出一種現代與傳統交織的質感，讓人還沒進門就開始期待那股傳說中的焦糖香氣。簡潔俐落的純白色牆面，在湛藍的泰國天空下顯得格外小清新，是路過絕對不會錯過的亮點。
入口處的看板上羅列了滿滿的明星商品，迷人的綠色更傳遞出一種溫度的質感。

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美味，就在不經意間，讓人停不下來的簡單味道。
    在芭達雅參觀完真理寺，我們不急著前往熱鬧的海灘與喧囂的步行街，而是特別繞往 Sukhumvit 路這一帶鑽，尋找那些隱藏在車水馬龍間的地道美味，對，我們說的就是這間Mae Pong Sri。    說到Mae Pong Sri，它在當地可是頗負盛名的「隱藏版米其林」，雖然位處交通繁忙的大馬路邊，開車或搭乘雙條車過來都算方便，但那樸實的外觀常讓人一不小心就錯過。
    這家店的故事其實很簡單，就是把泰國人最日常的小吃做到極致，甚至贏得了米其林連續兩年(2025~2026)的推薦，可見其功力之深厚。    早晨七點就開門，對於想避開正午酷暑、提早來頓豐盛早餐的旅人來說，簡直是完美的起點。雖然附近平時車流量大，但餐廳後方通常有空間可停車，這在芭達雅可是難得的加分項，不過，我們外地人直接搭Grab叫車過來，很方便的。醒目的白底紅字大招牌橫跨門面，展現出一種泰式小吃店特有的豪邁與自信。

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宗教與人性的融合，優雅的矗立在芭達雅。
    來到芭達雅，如果你的行程表上只有陽光沙灘和人妖秀，那你的這趟旅程恐怕還少了一塊靈魂的拼圖。真理寺（Sanctuary of Truth）靜靜地佇立在納庫魯阿海灘（Naklua Beach）的一角，雖然名字裡有個「寺」字，但它更像是一件未完成的宏偉藝術品。    從市中心搭乘 Grab 過來大約 15-20 分鐘車程，隨著車窗外的海風漸漸帶點木頭的芬芳，你就知道自己快要進入另一個次元了。
    這座始建於 1981 年的巨型建築，完全不使用一顆金屬釘子，而是運用古老的榫接技術，將成千上萬件精緻的木雕組裝而成。它並非單純的宗教場所，而是一位泰國商人為了傳達哲學與宗教智慧而建。    即便是在陽光強烈的冬季末梢，站在那褐色的巨大身影前，你依然能感受到一股令人屏息的平靜，彷彿連空氣都因為那些繁複的紋路而變得厚重了起來。從遠處眺望，真理寺如同一座從海邊拔地而起的木色巨塔，充滿威嚴感。

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泰國 Thailand 芭達雅 Pattaya 真理寺 真理聖殿 Sanctuary of Truth 全木造建築

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日式的靈魂，一口下去就知道。
    漫步在北區光華街廓的巷弄間，若不留神，很容易與這間低調的小店擦身而過。作為新竹知名職人咖哩「沐嵐」的姊妹店，若嵐飯店完美繼承了那份對細節的偏執。    傍晚時分，店門還未正式敞開，光華二街的街角便已聚攏了幾位熟門熟路的老饕。這裡沒有喧囂的招牌，只有一份對料理的純粹期待，隨著微風在空氣中悄悄發酵。

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