sherry家人的小窩

抹茶跟巴斯克的合體，當然是抹茶巴斯克蛋糕。

    新竹民富街一帶，曾是台灣棒球發展的重要見證地，緊鄰著擁有數十年歷史的新竹棒球場。這一帶雖然經過整修與變遷，但依然保留著老城區那份特有的市井節奏。

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新竹 北區 手沖咖啡 恆星咖啡 EDS Coffee Roaster 民富街 棒球場旁

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不算起眼的低調外觀，但卻是每天都讓人回味的口感。
    來到陽光普照的芭達雅，除了著名的跳島與水上活動，其實街角還藏著許多讓甜點控瘋狂的寶藏。這天中午用過米其林推薦的蟹肉大餐後，午後，我們來到了這間位於 South Pattaya 路段附近的甜點名店。    雖然位置稍微偏離了最熱鬧的海灘大街，但那顯眼的純白建築在熱帶陽光下閃閃發亮，沒錯，還是透過Grab叫車，雖然等了好一陣，但豔陽下我們也沒其他行程。
    這間店其實大有來頭，它是從春武里府（Chonburi）一路紅到芭達雅的傳奇。標榜著「Chonburi 最好吃的太妃糖蛋糕」，不僅是在地人下午茶的首選，更是許多曼谷人開車經過必掃貨的伴手禮。    店門口簡單俐落的設計，散發出一種現代與傳統交織的質感，讓人還沒進門就開始期待那股傳說中的焦糖香氣。簡潔俐落的純白色牆面，在湛藍的泰國天空下顯得格外小清新，是路過絕對不會錯過的亮點。
入口處的看板上羅列了滿滿的明星商品，迷人的綠色更傳遞出一種溫度的質感。

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泰國 Thailand 春武里府 Chon Buri 芭達雅 Pattaya Toffee Cake 太妃糖蛋糕

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美味，就在不經意間，讓人停不下來的簡單味道。
    在芭達雅參觀完真理寺，我們不急著前往熱鬧的海灘與喧囂的步行街，而是特別繞往 Sukhumvit 路這一帶鑽，尋找那些隱藏在車水馬龍間的地道美味，對，我們說的就是這間Mae Pong Sri。    說到Mae Pong Sri，它在當地可是頗負盛名的「隱藏版米其林」，雖然位處交通繁忙的大馬路邊，開車或搭乘雙條車過來都算方便，但那樸實的外觀常讓人一不小心就錯過。
    這家店的故事其實很簡單，就是把泰國人最日常的小吃做到極致，甚至贏得了米其林連續兩年(2025~2026)的推薦，可見其功力之深厚。    早晨七點就開門，對於想避開正午酷暑、提早來頓豐盛早餐的旅人來說，簡直是完美的起點。雖然附近平時車流量大，但餐廳後方通常有空間可停車，這在芭達雅可是難得的加分項，不過，我們外地人直接搭Grab叫車過來，很方便的。醒目的白底紅字大招牌橫跨門面，展現出一種泰式小吃店特有的豪邁與自信。

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宗教與人性的融合，優雅的矗立在芭達雅。
    來到芭達雅，如果你的行程表上只有陽光沙灘和人妖秀，那你的這趟旅程恐怕還少了一塊靈魂的拼圖。真理寺（Sanctuary of Truth）靜靜地佇立在納庫魯阿海灘（Naklua Beach）的一角，雖然名字裡有個「寺」字，但它更像是一件未完成的宏偉藝術品。    從市中心搭乘 Grab 過來大約 15-20 分鐘車程，隨著車窗外的海風漸漸帶點木頭的芬芳，你就知道自己快要進入另一個次元了。
    這座始建於 1981 年的巨型建築，完全不使用一顆金屬釘子，而是運用古老的榫接技術，將成千上萬件精緻的木雕組裝而成。它並非單純的宗教場所，而是一位泰國商人為了傳達哲學與宗教智慧而建。    即便是在陽光強烈的冬季末梢，站在那褐色的巨大身影前，你依然能感受到一股令人屏息的平靜，彷彿連空氣都因為那些繁複的紋路而變得厚重了起來。從遠處眺望，真理寺如同一座從海邊拔地而起的木色巨塔，充滿威嚴感。

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泰國 Thailand 芭達雅 Pattaya 真理寺 真理聖殿 Sanctuary of Truth 全木造建築

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日式的靈魂，一口下去就知道。
    漫步在北區光華街廓的巷弄間，若不留神，很容易與這間低調的小店擦身而過。作為新竹知名職人咖哩「沐嵐」的姊妹店，若嵐飯店完美繼承了那份對細節的偏執。    傍晚時分，店門還未正式敞開，光華二街的街角便已聚攏了幾位熟門熟路的老饕。這裡沒有喧囂的招牌，只有一份對料理的純粹期待，隨著微風在空氣中悄悄發酵。

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咖哩 北區 日式料理 新竹市 定食 若嵐飯店 光華二街 沐嵐姊妹店 炙燒沙朗牛 天婦羅炸蝦/魚

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優閒的度假風，廢人感啟動中。
    來訪泰國，我們由曼谷機場首先直奔海邊，當車窗外的海風開始帶點鹹味，我知道，芭達雅（Pattaya）那種「我就廢」的度假感正在招手。這座城市從昔日的小漁村搖身一變成為東南亞著名的度假勝地，歷史的積澱讓它在狂歡之餘，總能找到幾處讓人安放靈魂的角落。    這次造訪的 Altera Hotel and Residence 位於芭達雅二路（Pattaya Sai Song Rd）附近的巷弄內，雖然避開了海濱路的嘈雜，但走出去就是 Central Marina 百貨，交通方便到連計程車費都能省下不少。    提到這間飯店，就不得不提背後的 Atmind Group。這個集團在芭達雅可是地頭蛇等級的存在，擅長經營「公寓式酒店」。他們的特色就是把飯店的精緻服務與公寓的實用空間結合得恰到好處，無論是短暫歇腳的旅人，還是打算在這裡「長住（Long Stay）」的老外，都能在他們旗下找到歸屬感。    Altera 前身是著名的 At Mind Exclusive Pattaya，改名後質感提升，依舊延續那種讓人想賴著不走的溫馨氛圍。單棟現代化建築，線條俐落，在陽光下顯得格外清爽。等待區大片沙發組讓人一坐下就想陷進去，強勁的冷氣瞬間洗去戶外的燥熱。

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全新美味，加上開心果碎的開心果巴斯克蛋糕。

 

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這個價格，這個味道，果然是泰國。
    來到芭達雅這個不夜城，比起大街上喧囂的酒吧與觀光熱區，我們更偏愛鑽進巷弄裡尋寶。初抵泰國，我們就直奔芭達雅Pattaya，午後的陽光灑在柏油路上，空氣中帶著海濱城市特有的熱度，讓這間帶著椰影的小店顯得格外誘人。    Soi 3 Café And Restaurant 就藏在緊鄰海濱路（Beach Road）的 Soi 3 巷內，這帶交通十分便利，搭乘雙排車在路口下車步行即可抵達，卻能瞬間與大街的嘈雜隔絕。    這間餐廳的位置剛好避開了最混亂的觀光核心，對於不想在人擠人的環境下用餐的旅人來說，簡直是完美，這帶的靜謐感會讓你忘記自己身在泰國最熱鬧的度假勝地。    這裡沒有浮誇的大門，只有一種融入當地生活的慵懶感，彷彿走進的是某個芭達雅好友精心佈置的後花園。入口處那株高聳的椰子樹招牌，在藍天映襯下顯得格外俏皮，一眼就認出這是 Soi 3 的個性地標。坐在巨大的椰子樹影下，身旁是清爽的白色隔板，簡潔的色調在熱帶城市中顯得格外消暑。戶外用餐區完全抓住了島嶼度假的精髓，雖然是在芭達雅觀光中心，卻有一種與世無爭的閒適感。

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要怎麼說，功力還是很夠的，好吃，好吃。
 

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對，我們是來享用義式冰淇淋Gelato的，但，孚日廣場真的好棒。
 

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港式點心的精華，除了內餡的可口外，還有那金黃的色澤。
 
    竹美港式茶餐廳，是新竹老牌的港式料理店家，最早的本店已經營業三十幾年了，而最新的分店學府店也是在2021年展店的，包含學府店在內目前共計有四間店面。

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說起要怎麼看巴黎，這樣看是一定要的。
 
    離開巴黎前一天，在花神咖啡館享用過午餐後，我們轉個場前往了巴黎的制高點，也就是位於蒙馬特山丘(Montmartre)上的聖心堂(Basilique du Sacré-Cœur de Montmartre)。

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巴黎 法國 France Paris 聖心堂 Basilique du Sacré-Cœur de Montmartre 蒙馬特山丘

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