sherry家人的小窩

全新美味，加上開心果碎的開心果巴斯克蛋糕。

    離開新竹市核心的大遠百區域以及巨城周遭，仍有許多厲害的咖啡館，今天我們來訪的回咖啡就是其中首屈一指的店家。

    位於經國路三段的巷子內，離一號省道的中華路四段不遠處，前身是【言謝咖啡】的位置，在2024年底由老闆Nick和家人接手，取名為【回咖啡】，主打像家一樣溫馨自在的氛圍，很切合主題喔。

　　咖啡館的建築本身也是有點歷史的老建築，但走進店內，現代的設計感與氛圍卻不會讓人們感受過度強烈的老宅風，而是一股舒適與溫馨的氛圍，兩者的巧妙結合，創造出一個充滿故事感的空間。

　　附近就是頂埔國小，隔壁一點也有和平公園，離不到五十公尺遠更有一間米其林推薦等級的客家風弄味小廚，這附近也蠻熱鬧的，停車也不算市區，找一找就有，還好。

遠遠的來到回咖啡，窗台上幾株綠色植栽，在白色牆面與小碎花水磨石的點綴下，第一眼就吸引了我們的目光。

走進店內，整體空間以奶茶色系為主色調，搭配溫潤的木質紋理，搭配迷你的偽日式流水，營造出一種侘寂美學的氛圍。

前方是老闆的工作區，設計簡潔而有質感，沒有過多繁複的裝飾，主要訴求是讓顧客能舒適地享受悠閒的午後時光。

長條型的店內格局，是延續舊有的建築，沒有過多的調整，但後方加上一區的書架，我們特別的喜歡。

有些可愛的布置，就在不經意間，店主人的小小心意，我們很開心。

店內引入充足的自然光線，並巧妙地佈置綠色植栽，讓室內充滿生機，也使顧客在品嚐咖啡時能感受到與自然的連結。

連飲水區也很有質感，除了自助飲水外，還提供了三種口味的糖漿供顧客取用，我們特別喜歡那瓶裝啊。

    目前的回咖啡是由老闆一人打理，當然還有家人的後盾，我們造訪時間是中午不到，也就是剛開店不到一小時，身為第二組客人，很容易選到好座位，後續午餐時間後，很快就客滿了，哈。

    咖啡館內的空間就如同前方所見，都宛如家中的質感設計，很輕鬆自在，老闆連裝扮都是一派的休閒風，據說也很能聊，但因為客人多，光看他一直忙著煮咖啡、調飲料，送甜點，清潔工具與杯盤，就馬不停蹄了，不多打擾他。

　　店內飲料品項頗多，甜點稍微算還好，不過聽說都很受好評，趕快來試試。

很有環保概念，會讓人有回的感覺，當然還是會先享用過美美的咖啡才會回。

還有許多特調與非咖啡類的，我們就取個樣，大家現場可以多看多選。

當天的甜點都在前方的甜點櫃內，我們抵達時，老闆正在上架中，哈。

對了，店內還提供貝果類，種類不少，我們還沒試過。

先來一杯每次都會點的西西里氣泡咖啡($150)，老闆的這杯西西里調配得很均勻，咖啡苦跟檸檬的酸互不搶戲，反而在氣泡的加成下意外的突出，好喝，一路喝到底都好喝。

另一杯是近期蠻愛的宇治抹茶牛奶($150)，苦味比甜味更加強調的口感，絕對是讓老闆下重本，這韻味很得人心啊，抹茶就是這麼殺。

甜點首先是開心果巴斯克($170)，加上了近期很夯的開心果元素，但仍保留巴斯克的綿密順口，並沒有讓開心果過於搶戲，這是很難的一點，邊緣稍嫌不夠柔順是我們挑剔的點。

另一份是手工布丁($100)，扎實、渾厚是我們第一口入喉的口感，下方的焦糖味稍稍偏甜，但剛好可以配咖啡喝，總之，這布丁味道跟口感都很上乘。

    今天無論是甜點，還是飲料，雖然挑剔了一點點，但是那個基礎分數就很高了，並沒有任何一道不滿意喔，都是高分。

    「回咖啡」是一個能夠讓人放慢步調、感受生活溫度，且充滿家庭溫馨感的質感咖啡廳，而且店家不限時，可以坐到地老天荒，但我們當然不會這樣，店家越不限時，我們越常到訪，而且每次也都待不到兩小時就撤退並期待下一次的到訪，總是要讓店家有足夠的獲利跟動力持續下去啊。

　　回咖啡，多久回一次，回回回。

回咖啡 (10:00~17:30/周二~五；11:00~18:30/週六~日；周一休)

新竹市香山區經國路三段92巷29號 (03-538-6007)

https://www.instagram.com/huicafe2024/

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