sherry家人的小窩

太邪惡的外觀，蠢蠢欲動的胃口。

    要說新竹咖啡館排名，貳參咖啡(23 Coffee Roasters)絕對是許多人心目中的前三甲。

    這間也是我們的愛店，每每總是趁平日中午過後造訪，愜意的待上一整個下午，讓單調的午後時光渲染上濃厚的光影與人文溫度。

    貳參咖啡位於新竹大遠百鄰近不遠處，附近也有幾間好店聚集，比如Hidden Off、一百種味道總店、李克承博士故居、Schafer希福甜點咖啡等，但無論怎麼走總是會不知不覺先來貳參報到，這附近應該有奇妙的貳參魔法結界吧。

    貳參在新竹開業十年，算是跨入了一個年代，但在2020年有進行翻修，把原本的二層樓老宅活化為現今的咖啡廳，整體的風格時尚中帶點咖啡香，設計風格與個性化味道都屬於低調內斂，我們很愛，當初剛改版完我們就衝來報到了說。

走進店內，水泥塗裝的原木風竟然隱約有著清水建築的概念。

長條的咖啡吧檯，把專業的咖啡設施交給專業的達人來沖泡出一杯杯濃醇香的咖啡。

牆面的設計，簡潔中帶著質感，每個位置都是獨特的風格。

順著手繪的馬頭圖案可以前進二樓，就讓我們往上入座吧。

印象中的貳參咖啡一樓風貌，安靜得尤如置身畫中。

    貳參咖啡一樓位置包含咖啡料理區與少許的座位，但主要較多的位置都在樓上，我們當然義不容辭的前進二樓。

    店內不限時間，這點超級無敵棒的，尤其在這麼熱門的咖啡館，位置旁都有提供插座，電源供應無虞，一整個佛心。

二樓屬於混搭型的布置，包含了窗邊、小桌與不規則原木長桌，每個位置都適合入座。

加上一整排的書架，架上的書都是店家的心頭好，看書也要好好保護，同理心。

每個位置都好好拍，難怪是網美超愛。

保留著早期建築的結構，邊間多處透光的魅力在改建後升級了，老舊木門也變身為裝飾的一環，好可愛。

尤其是原本的天井，限定版的，整個光影色彩的變換在陽光明媚的日子很有味道，就算再細雨中也很舒適。

    我們多次造訪，無論是待在哪個座位都很輕鬆，好喝的咖啡、好吃的甜點，好讀的書本，把空間整個融入成一種自在的氛圍。

    店家不收服務費，我們很習慣自己動手，店內客人頗為安靜，聊起天來也自動降key，這也是我們喜歡的一環。

自家烘焙，低消一杯飲品，但貳參的飲品水準很夠，讚。

各區產的單品提供的種類頗多，適合喜歡的老饕。

當然，樓下重裝備，適合義式咖啡愛好者。

除此外，喜歡奶味較強的也有拿鐵，如果真不喝咖啡的，還有高山茶跟奶製品。

還有另一個重點，貳參的自家製甜點也是一絕，一定要點的啦。

    不用多說，三刀兩洞(誤)，三杯飲品兩份蛋糕立馬點好，即使是剛吃過午餐，另一個胃也在蠢蠢欲動。

    二樓座位區有許多頗有趣的書籍，我們喜歡的蔣勳也有好幾本，是同好喔，談咖啡、談人生、談旅遊，各種故事都有，安靜地看看書也很棒。

店家會到二樓幫顧客點餐，不用急著去找服務生，動作蠻有效率的，上餐時間飲品比較快，蛋糕有些線做但也不會太久。

小Sherry的心頭好法芙娜濃可可($170)，甜中帶點苦味的可可香氣，濃度頗為強烈，巧克力與可可的香氣很平衡，但適合比較喜歡甜味的年輕人。

另一杯，是成人版專款的檸檬雪克冰美式($150)，酸度與甜味把咖啡提升為另一種層次，是隱藏版我們的必點，直追西西里咖啡。

當然，傳統上我們常點的椹果拿鐵($150)，味道順口溫和，微微去掉點甜度，帶出榛果的香氣，冬天趁熱喝絕讚。

店家的老招牌，焦糖伯爵麥芽椪糖戚風($170)，在戚風蛋糕上方擺滿的是自製麥芽椪糖，手工製作，整體完成度高。

伯爵戚風屬於淺淺的香氣，但與濃烈的椪糖結合卻擦出意外的火花，會有種想抱怨太甜，但又默默吃完的古怪行為，順口喝杯單品或是檸檬雪克剛剛好。

另一份，小山園抹茶夾餡大甲芋泥戚風($230)，白雪大地上流淌出的翠綠顯示著春的氣息，是抹茶的芬芳。

中間的芋泥夾層很扎實，在抹茶的苦澀甜中又多了點綿密的滋味與秘密的顆粒口感，芋泥香不搶戲，但偷偷的會在主角的光環下堅持，整體是絕佳的一品。

    其實，我們享用過貳參咖啡最棒的甜點是季節限定款的有機無花果玫瑰戚風($300)，不多談口感，如果還有出現，直接點一份來吃就對了，這是我們不能說的秘密。

    貳參咖啡，邁過十年，我們期待23年也不是盡頭，因為我們會一直造訪，繼續喝咖啡、吃甜點、聊人生。

貳參咖啡23 Coffee Roasters (12:00~18:30/周一休)

新竹市北區西門街152號 (03-523-2223)

https://www.facebook.com/23coffeeroasters/

延伸閱讀1~台灣甜點、咖啡、下午茶食記：

[台北]

[食記@台北大安區]和茗甘味處~抹茶控的天堂，抹茶千層派簡直是犯罪

[食記@台北大同區]艾莉兒咖啡(Ariel Café)，鬆餅大推，蛋香奶香融合成濃醇香(已歇業)

[食記@台北士林區]ISM主義甜時，天母小巷內法式風格甜點店，好吃的不只招牌達克瓦茲

[食記@台北中山區]伊藤久右衛門•茶房，京都百年老店海外首分店，抹茶愛好者的夏日午後小選擇

[外帶@台北信義區]Pâtisserie ALEX~美麗佳人，品嚐法式的優雅與幸福

[食記@台北信義區]九州鬆餅咖啡 台北微風南山艾妥列店，九州原汁原味七榖原料製作，健康取向風鬆餅

[食記@台北大同區]108抹茶茶廊，來自北海道旭川，魔鬼綠誘惑的抹茶大判燒

[桃園、新竹]

[食記@新竹市北區]貳參咖啡23 Coffee Roasters，新竹特選咖啡館，甜點、咖啡皆優，無限時，不想分享的大秘寶

[食記@新竹竹北]手作本物，堅持的美味，雪藏宇治金時口感無極限(已歇業)

[食記@新竹市東區]PAUL 新款麵包午茶體驗

[食記@新竹市北區]紅帽烘培Home Biscuit Cake，達人手做甜蜜小塔，口感新鮮無極致(已歇業)

[食記@新竹竹北]Shmily Cafe(興利咖啡)，在專業的優雅咖啡香中，See How Much I Love You

[食記@新竹市東區]希弗德式烘焙坊，純正扎實蛋糕風，價格稍高，但口感在水準之上

[食記@新竹市東區]Casa Cafe 卡薩咖啡，千層蛋糕專賣，帶點家的溫馨味道

[食記@新竹市東區]種甜，新竹秘藏店家，手做麵包與美味甜點是不可說的秘密

[食記@新竹市北區]烏點'作作 Woo,zuo-zuo，光華迷宮小巷內老宅甜點咖啡廳，慢活一下午專屬

[食記@新竹市東區]Laid Back Cafe 來杯咖啡，關新路文青咖啡店，安靜舒適不限時，來一杯咖啡，吃一口蛋糕

[食記@新竹竹北]有田咖啡，老屋中藥行改建，在城市外圍的田邊呼吸著青草味，喝著咖啡香，是另一種小散步

[食記@桃園市桃園區]上咖啡，人氣抹茶鬆餅，來自日本正宗的抹茶粉，不得不吃的秘密魅力

[食記@新竹市東區]小墊子(I'm Mat Cafe)，美味的甜點讓生活變得更美好，今天出發去吃甜點

[食記@新竹竹北]歲月靜好咖啡館abrazamos la vida cafe，生活就是簡單的咖啡與甜點，安靜度過一個下午的好地方

[食記@新竹市東區]二本魚，濃厚京都風，日式烤麻糬丸子比鯛魚燒更吸引人(已歇業)

[食記@新竹市北區]一百種味道~挑戰味蕾中最棒的滋味

[食記@新竹市北區]Plan.B Talking BAR，美味舒芙蕾與創意刈包，中西交融的莫名滋味在激盪，適合打發一整個下午的小店(已歇業)

[食記@新竹竹北]哈甜豬，竹北水果塔與戚風蛋糕專門，舒適精巧的小空間

[食記@新竹市北區]Werden Cafe，遠百商圈老宅咖啡廳，原39A Cafe，千層蛋糕綿密濕潤好口感

[食記@新竹市東區]暗室微光，都市叢林內的小天地，環境舒適，甜點口感也佳，適合消磨一個下午

[食記@新竹市北區]Basement.co (Basement Cafe)，韓系質感咖啡館，簡單白色風，麵包、輕食都還不錯

[食記@新竹市東區]江山藝改所，老屋改建獨立書店兼旅店，文青專屬的秘密基地，值得消磨一段午後時光

[食記@新竹竹東]東風南喃，美味甜點的號角，在竹東小鎮吹響，讓我們尋訪巷弄間的甜蜜

[食記@新竹市東區]Dazzling Cafe Bubble(玳思琳咖啡)~食尚與餐飲的結合，元祖蜜糖吐司，自選搭配更誘人(已歇業)

[食記@新竹竹北]明森宇治抹茶(竹北店)~秉持京和風的好味道(已歇業)

[食記@新竹市東區]跳舞香水(Perfume Dance Cafe)~品嚐法式甜點的浪漫優雅(已歇業)

[食記@新竹市北區]默默，療癒系龍貓&無臉男再度進化，大眼怪隆重現身

[食記@新竹市東區]11樓之2的小花園~鄉村手作風，下午茶優閒好地方

[食記@新竹市東區]墨咖啡~手工咖啡有名，明明不喝咖啡，我們又來裝文青

[食記@新竹市東區]2019國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，紅粉戀曲 ‧ 甜蜜出擊(2019/01/04~03/31)

[食記@新竹市東區]2018國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓依然盛開中(2018/01/05~03/25)

[食記@新竹市東區]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓愛妳喔！(2017/01/06~03/26)

[食記@新竹市東區]2016年國賓飯店摘星草莓宴又來了，進擊的草莓，草莓自助包肥太飽足(2016/1/1~2016/3/7)

[食記@新竹市東區]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了，享受豐盛的草莓甜點

[食記@新竹市東區]2013年末/2014年初，國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色

[食記@新竹市東區]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴

[食記@新竹市東區]2012國賓飯店摘星草莓宴

[食記@新竹市北區]那家咖啡館There Cafe，新竹深夜咖啡館，白天也舒服，空間明亮自在，咖啡尚可

[食記@新竹竹北]Bisou Bisou Patisserie珈豐露烘焙坊，竹北網美重點店，IG打卡便利，甜點也有一定水準

[食記@新竹市東區]好日手作/雜貨/輕食~帶著溫度的小店，今日是好日，日日是好日

[食記@新竹市東區]Ocean Bar，鳥籠啾啾下午茶，放空的好日子，享受甜食的好日子

[食記@新竹峨嵋]貨櫃89咖啡，台三線旁彩虹貨櫃景點，IG熱門，小黑蚊瘋狂洗版

[台中、南投]

[食記@台中西區]只園抹茶Express，鐵板抹茶熱蛋糕，冰火極致讓抹茶魂也流淚

[食記@台中市西區]Coffee Stopover，讓一杯咖啡香陪伴一整天，是幸福的一種方式

[食記@南投仁愛]蒙塔妮法式甜點，法式浪漫甜香，飄盪在清境山間，傳遞著幸福的味道

[食記@台中霧峰]敘MODERN，美術館附屬咖啡館，來場午後藝術下午茶

[食記@台中西屯區]Le Polka Cafe，隱藏在百貨內的優雅小天地，來份繽紛冰淇淋鬆餅下午茶，絕對提供你滿滿的正能量

[食記@南投魚池]蠻荒咖啡，魚池好味道咖啡，在地隱藏版店家

[雲林、嘉義]

[食記@雲林斗六]凹凸咖啡館，文青風+老屋風，徜徉在藝文特區，可拿滋味道絕讚

[食記@嘉義市東區]屋子裡有甜點，嘉義市必訪No.1咖啡館，甜點魅力與老屋氣氛合體大驚豔(已歇業)

[食記@雲林斗六]鴻豆王國‧台灣精品咖啡館，堅持台灣咖啡的努力，深藏在留香的咖啡滋味內

[屏東]

[食記@屏東恆春]南風微甜，在南國的午後，享受美式粉紅貨櫃屋魅力，來場冰冰涼涼的暢快

[花蓮、台東]

[食記@花蓮吉安]惦惦 lab:tiamtiam，吉安冠軍甜點店，慶修院旁檜木風與自然風，反轉鳳梨蛋糕必吃

[食記@台東市]伊凡法式甜點(Ivan Patisserie)，在台東，遇見法國，甜點的世界，讓人沉醉

[食記@台東池上]瑞尹咖啡館，池上好咖啡，美味點心下午茶，適合消磨一整個下午的時光

[食記@台東東河]洛恩米薩克 Roen Misak，都蘭國小前，阿美族風情，【從都蘭到新幾內亞】，一間有故事的咖啡館

[食記@花蓮市]邊境法式點心坊，在花蓮，品嚐法式點心，在午後，來場花式的約會

[食記@台東卑南]梨迦初走，台東初走的故事，在地釋迦與鳳梨組成的美味茶點

[食記@花蓮壽豐]Mr. Sam-山姆先生咖啡館，魔戒故事落腳花蓮，奇幻精靈建築再現，IG網紅必訪景點

[澎湖]

[食記@澎湖湖西]及林春咖啡館 林投店，澎湖秘境最佳海景咖啡館，藍天、大海，完全適合放空一下午

[食記@澎湖馬公]nikoni，馬公市區日式文青風格咖啡廳，簡單就是美

延伸閱讀2~海外咖啡館、甜點品味：

[奧地利]

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納

[海外食記@奧地利維也納Wien]德梅爾糕餅店(Demel)，維也納午茶時間，沙河蛋糕(Sachertorte)配上米朗琪咖啡(Melange)

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]托馬塞利咖啡館(Café Tomaselli)，薩爾斯堡最古老三百年老店，品一杯歷史的芬芳，再加上Fürst咖啡館的莫扎特巧克力

[義大利]

[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop)，天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡

[海外食記@義大利米蘭]Luini油炸三明治(Panzerotti)，傳承百年，真的嚐嚐一次就好了

[希臘]

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Franco's Cafe，皮爾戈斯(Pyrgos)制高點，居高俯視聖托里尼，又是另一番風味

[西班牙]

[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés，吃西班牙油條(Churros)不配豆漿，專配巧克力，這就是西班牙

[瑞士]

[海外食記@瑞士格林瓦德Grindelwald]Restaurant Alte Post，在迷濛的雨中享受一杯歐風午茶咖啡

[捷克]

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody，捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník)，香氣十足，口感扎實，逛街搭配好味道

[澳洲]

[海外食記@澳洲NSW藍山]Jamison's Restaurant~絕對美味，費爾蒙度假村(Fairmont Resort)正宗英式下午茶

[新加坡]

[海外食記@新加坡]MASA by Black Society，黑社會老大下午茶！！其實只是個悠閒的午後時間！來點南洋風班蘭蛋糕吧！