sherry家人的小窩

晶瑩剔透的草莓盛宴，投影在鏡面中的世界，有著不真實的魔力。

    新的一年又來了，今年的國賓草莓宴似乎動作慢了許多，往年十二月初我們就訂好了用餐時間，今年到十二月中國賓還沒確認草莓宴的詳細舉辦時間，讓人疑惑是一例一休打亂了店家的計劃嗎？

    一直到年底才確認從1/6下午開始供應草莓宴，我們即刻訂了隔天周六的用餐時段，準備享受2017年度的摘星草莓盛宴，這是我們連續第六年來這邊了。

    其實這幾年吃下來，心底總感覺熱情度消退了少許，但是又還是保留一點點的期待，希望有不一樣的草莓甜點可以品味，這種矛盾的想法應該還是會持續良久吧！

    今年度的草莓宴期間從1/6開始，預計持續到三月底3/26，每逢周五至周日下午推出，時間自下午兩點半到四點半，吃飽何足可以繼續在隔壁的新光三越逛街，就是這樣的頹廢。

    以上，進入現場報導時間。

2012年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012國賓飯店摘星草莓宴

2013年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴

2014年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2013年末/2014年初，國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色

2015年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了，享受豐盛的草莓甜點

2016年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2016年國賓飯店摘星草莓宴又來了，進擊的草莓，草莓自助包肥太飽足(2016/1/1~2016/3/7)

鹹食區，種類不少，有臘肉炒飯、炸雞肉、檸檬魚、季節時疏與湯品，但不是今天的重點，跳過介紹。

沙拉區野蠻豐盛的，不過鮮少人來問津，大家知道理由咩。

    好了，就這樣打發掉鹹食、沙拉區，順便連水果、茶品都一併帶過。

    水果部分提供了百香果、火龍果、鳳梨與木瓜，除了鳳梨帶點香水鳳梨的甜香外，其餘的只能說尚可，茶品則與去年類似，大家參考之前的食記即可，我們就不占篇幅了。

    回到主題的草莓宴，開戰。

    前兩年我們用餐時大約都是七分滿，今年竟然爆滿，還坐到了臨時增桌區，讓人意外。

草莓核桃奶油蛋糕，雙層的核桃蛋糕體上方鋪著滿滿的草莓，有著不一樣的風情。

帶點鬆軟鬆軟的核桃蛋糕體，只有略微的核桃味道，奶油香氣與草莓味道還是主力。

草莓蜂蜜蛋糕，優雅的乳白色，高貴感十足的造型。

中間的夾層是蜂蜜蛋糕，把草莓夾在其中，有著酸中帶甜的口感，但是蜂蜜味道不重，屬於較清爽的一道。

連續三年都出現的經典草莓派，我們今年沒有提早到，而且經典草莓派太熱門，始終照不到完整的。

不過，經典就是經典，多層次的酥脆派皮是一絕，在草莓醬上塞滿的草莓滋味搭上派香大口一咬，多汁的香甜秘密盡入心田。

有點強烈視覺對比的草莓戚風派，好似小巧可愛的藝術品。

為了強調草莓的香甜滋味，戚風蛋糕的起司似乎略微淡了點，變成了簡單版的草莓蛋糕，那種鹹鹹甜甜的衝突滋味只能純想像囉。

    這四道草莓蛋糕類的，果然還是以經典草莓派最吸引人，新提供核桃與戚風滋味都弱了點，只有蜂蜜草莓勉強達到及格線呢。

    往下看下去，草莓的世界，持續發酵。

草莓果凍！夾雜著草莓以及其他水果丁製成的果凍，小巧而鮮豔的外表中隱藏著淡雅的Q彈美味，除了水果處理後有點吃不出新鮮度外，一切都很好。

草莓酥餅，有點敗筆的一款，說是酥餅，但是口感類似司康放久了之後偏軟的麵粉感，不喜。

草莓田，帶點創意的一品盆栽料理，光看外觀想必大家都會迷上它，但是巧克力田的味道佔了絕對強勢的一方，而這巧克力不是我們最愛的70%滋味，所以只能搖搖手指頭。

精雕細琢的草莓奶酪，今天的擺盤真的很不錯，鏡面上下的反射大加分。

酸度中等，帶點酸又不會太酸，宛如少女心那種似有若無，抓得到又漏了點什麼的滋味，女孩會喜歡吧！

    標準的八道草莓料理，除了剛剛提到的經典草莓派外，這邊比較讓人喜歡的就是草莓果凍了，要加油咩。

    前幾年，總會附上一杯草莓凍飲，今年有了點小小的變化，草莓凍飲不見了，改成了一桌提供一份草莓蜜糖吐司，這份...是要肥死人吧！

多重誘人的顏色，明亮的黃、鮮豔的紅，還有那隱約的綠。

帶著濃郁奶香的塊狀吐司，沾滿卡士達醬的草莓、鳳梨與奇異果，以卡路里魔王的姿態征服世界中。

    摘星的草莓蜜糖吐司，吐司的外層烤得太扎實了，像是在啃什麼似的，後來看各桌的蜜糖吐司都留下了大量的土司部分，這也是經典捏，有點可惜。

    另外，因為常溫下的卡士達醬偏甜，吃多了會膩，建議加上一球的冰淇淋，一片蜜糖吐司，沾點卡士達草莓，在挖點冰淇淋，超級無敵搭的，當然，現場提供冰淇淋可以自助挖，不過現搭一球感覺更好說。

    說到冰淇淋，來看看剛剛漏了的部分。

哈根達斯冰淇淋，四種口味，比起草莓，巧克力更吸引我們(因為沒有抹茶)，溫度調太低不好挖是唯一苦惱的一點。

每年都有的草莓噴泉，滋味千千種，什麼都可以沾。

除了經典外，有趣的配料也出現了。

    今年的草莓宴，並未受到外界風風雨雨的影響，價格與去年一致，甜點部分維持著接近的口感，少了飲品，但是多了蜜糖吐司，鹹食部分則種類多了點，整體來說水準還算不差。

    在創新上頭，想要突破似乎有點難度，還要再觀察下去。

    另外，因為今年人潮偏多，服務上似乎弱了點，我們到場時比另外一組早，服務人員從另一邊走過來竟然沒問誰先到就直接招呼另一組，後來換我們時我們有說是我們先到，服務生似乎也無感。

    後來在四點多喝茶時，發現熱水也沒了，茶杯也沒了，還要我們招呼領班來補，真的是有點掉螺絲了，要加油了。

最後覆上一張茶廊的全景，請注意樓梯上有新郎新娘在拍照耶！

摘星草莓宴 (2017/1/6~2016/03/26，14:30-16:30，週五至周日，過年期間不適用)，每位成人$580，兒童$350

新竹市中華路二段188號 (新竹國賓飯店)十三樓 摘星茶廊 (03-5151666-3461、3471)

https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/offers/Strawberrydessertcollections

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