芬芳綠洲~緩緩徜流過金磚的不是紅與白,而是熱情與優雅。

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今天,誰都不露出真面目!

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    過年前,突然不知道從哪裡聽說,Sherry期待已久的跳舞香水在新竹巨城開了一家分店,ㄡ~~~天啊!滿足小女孩願望的時刻即將來到,之前看電視的時候答應要帶她去台北吃的,現在一切變簡單了~~~

    對於這家別出心哉的店家聞名已久,巧妙的運用了威尼斯面具的點子引入用餐的氣氛,讓訪客透過面具多了一種高貴典雅但卻又迷離夢幻的感覺。

    當然,面具不是唯一的元素,法式的金磚土司也是絕對吸引客人的重點,各式粉紅,豔紫或是純黑的多彩醬汁澆淋在完美烘烤出的方塊(喔!我們應該稱呼他們為金磚)土司上,讓人忍不住想一探究竟。

    跳舞香水隸屬於展圓國際旗下,相關的姐妹餐廳還有麻布茶坊,茶丼趣,元定食等數家,算是近來展店能力極強的!而同類型的店家比較著名的還有Dazzling Cafe,而且也在同時間進軍新竹了,所以說Sherry又可以有口福了...

面具之一,帶點羽毛的裝飾特別有貴族的FU

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另一種感覺,走入藍色迷離瑰麗的中古威尼斯,舞動著異國幻想的浪漫。

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桌上還有許多其他款式的面具供客人試戴,貓臉的很可愛喔~~~戴上後不知道像不像名音樂劇"The Cats"中的一角。

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    這次用餐的地點是在新竹巨城店,因為停車方便,這邊的人潮也常常是絡繹不絕,平常日還有開放預約訂位,不過假日可是要現場排的,我們早上十一點半的時候去登記,結果最後是十二點四十左右才入席,還好可以在巨城店逛逛打發時間。

店面位於1F,前方有個很可愛的小噴泉。

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雖然不知道這是什麼花,不過很順利的度過了寒冬,看來耐力很夠。

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絲絲點點的噴泉,好似珠珠一樣的落入凡塵,遠觀有如透明無色的水鳳凰。

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店外還有幾桌的戶外座位,在淡青色的洋傘下擺放著純白色的座椅,很適合初春午後的小確幸。

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小巧的門口,似乎要走入另一個祕密的國度。

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旁邊透明玻璃內的是餐點模型,因為都是要等,幾乎大家都會輪流來這邊看模型(笑)。

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    經過一個小時左右的等待,我們終於步入了跳舞香水,餐廳內的裝飾風格屬於華麗典雅風,黑灰相間的壁上懸掛著巨大的面具立體畫,一不注意,還以為是哈利波特中那聒噪的看門大媽。

天花板垂下的是小巧的水晶燈,後方的識別標誌超有型的。

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店內其實空間並不大,也難怪大家排得如火如荼。

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牆上的每幅面具都有其不同的風格。

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原野清新的綠,成熟穩重的黑。

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可愛俏麗的粉紅。

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香氛舞動的紅,深刻迷人的紫。

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不知道~~~我們可以稱呼他為黑白郎君嗎?

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天空自然的藍,自由奔放的白。

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    看完了那奢華的環境,接著即將走入正式的幸福用餐時間了,且讓我們來看看何謂店家所宣稱的不可思議的魔法吧!

首先開胃菜來了一道美式炭燒牛肉薄餅($180)

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帶點起司醬的牛肉薄餅,混了些微辛辣的口感,嚐過之後,並不差,但也算不上好。

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對了,飲料是由旁邊的吧檯調製的,獻給各位親愛的貴賓。

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我們點的是草莓櫻桃冰茶($130),這是剛端上來的模樣。

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靜靜的躺著的草莓粒浮在蘇打汁上,乍看下,並不見櫻桃的蹤影,原來這是櫻桃口味的飲料。

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稍微攪拌後,沉在杯底的草莓醬均勻的滲入了杯中,整杯果汁宛如從青澀的少女蛻變成成熟的婦人,增加了她的風韻。

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整杯果汁酸酸甜甜的,不過氣泡的感覺還是稍強了一點,看來還是專攻少女的。

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    看過了前菜跟飲品,似乎還沒有真正勾起我們朝聖的感覺,好,再接再厲,還有主餐跟重頭戲的甜點喔~~~

主餐點的是毛豆風檸檬麵($320),青澀(色)的餐點讓人有清爽的感覺(這句話似乎太青了)。

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這毛豆風檸檬麵其實是用打碎的毛豆加入白醬,攪拌進義式蝴蝶麵內,上方再灑上爽口的檸檬汁,調出最合適的口感。

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喔~對了,這最上方的鮭魚讓人不得不提,"一點都不油膩"的鮭魚實在是十分的順口,乾煎後卻只留下少許汁液沾著麵上的白醬一起入口,又是另一種好吃的混搭。

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另外醬汁並不濃郁,又被檸檬汁中和過,上方點綴著義大利黑橄欖,快要有畫龍點睛之妙了。

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再者,這邊的蝴蝶麵不會有一般死硬的感覺,比起軟硬適中再硬一點點反而是剛好入口的比例,蝴蝶心的咬勁可是值得稱道的。

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最後,這兩隻是我們捨不得吃的梁山伯與祝英台...喔!義大利的話,請稱它們為羅密歐與茱麗葉...好感人,它們都感動得熟透了。

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    吃完還算讓人滿意的義式蝴蝶麵後(這邊補充一下,有不少格友說這邊的鬆餅口感稍欠,我們是沒有嘗試啦!不過還是註明一下),沒多久,我們的金磚點心就送上桌了,哇!光外觀就如店家的廣告"散發迷人香氣,如香水般讓人誘惑,層層幸福包圍妳的味蕾"。

我們點的是芬芳綠洲($260),以鵝黃色為主體,紅白相間的兩條液體絲帶繞著金磚土司走了一圈,表面還帶著細粉般的糖霜。

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色彩繽紛的香草(是吧!)冰淇淋裏面藏著幾顆的法式莓果軟糖,軟糖甜度約為我們在法國吃的一半,比較接近一般的水果軟糖甜度,這甜度控制得好啊!

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周圍搭配同屬黃色系的卡士達醬,上方還放著新鮮的草莓,讓人可以吃到甜中帶點微酸的口感。

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搭配起來的畫面還真是賞心悅目,讓人忍不住一口接一口。

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這款蜜糖金磚,奶味稍重的烤吐司如果沾著卡士達醬,上面再抹點冰淇淋,則奶香與果香同時入口,真的超棒的。

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    雖然等了不少時間,不過還真是值得,關於熱量這個問題,今天請忘了它,哈哈....對了,我們今天有點失策,飲料太早喝完了(誰叫它那麼早上),其實搭配蜜糖金磚一起喝可能感覺會更有FU

    除了滿意的甜點外,那個義大利麵還是不錯滴~~~下次Sherry到底要先完成再訪還是要先去Dazzling Cafe呢?It's a question

 

跳舞香水 巨城店(Perfume Dance Cafe) (11:00~21:30,周六日~22:00)

新竹市東區中央路229號1F(SOGO巨城百貨) (03-659-0565)

http://www.zoe-grp.com/perfumedance/

 

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