咖啡冰,深度的咖啡享受。

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    這天來到台中,造訪台中素有盛名的Coffee Stopover,這間店家共有兩間分店,其中一間是黑店(Coffee Stopover Black),如果有誤會,想必是英文不好,大家多見諒

    奧地利著名詩人彼得艾頓柏格(Peter Altenberg)有一句話很好用『我不是在咖啡館,就是在去咖啡館的路上。』,文青總喜歡展示他們正處於這種意境中,我們今天當然也是偽文青風啟動,喝咖啡去了

    Coffee Stopover的位置很優,離誠品綠園道不遠,在附近停好車,無論是用餐、逛街、看景點都方便,還可以順便來喝個文青最愛的咖啡。

    Coffee Stopover不提供訂位服務,請直接到現場排隊候位,因為店家也沒有限制喝咖啡時間啊,所以我們可以體諒這種設計,不過因為咖啡專業度高,所以外帶的人潮也是絡繹不絕啊。

轉角處,不起眼的老房子外觀,但布置的風格不錯,根據店外遊蕩等待的人潮也可以直接定位。

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雖然有些許的植栽點綴,但店家實體走的是簡易的輕工業風。

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走進店內,一樓的部分基本被咖啡製造設備與原材料給占滿了,後方有幾個座位,但大多數還是上到二樓去。

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整片的咖啡設備,展示著店家的專業。

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牆上的咖啡地圖,有興趣的人可以看得入迷。

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順著後方的階梯上樓,下方可以看到不斷的有外帶咖啡豆的顧客上門,老闆忙得足不沾地了。

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上到二樓,剛好讓我們佔到了正中央的主位,四周還有比較有特色的小沙發座位。

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店內布置很簡單,一堆旅遊與咖啡書籍,陪伴著咖啡香,就醬子。

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牆上的、屋頂上的,用手指頭就數得出來,簡單,但卻很讓我們喜歡,是北歐式的直接

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    從2015年起,提供單純的咖啡香就是Coffee Stopover的夢想,沒有額外的主餐與甜點,僅僅憑著咖啡來吸引這群愛咖人士,但似乎這種做法很成功,喜歡咖啡的咖啡老饕還真的是不少

    靠著專業的烘培知識,加上新鮮烘培的咖啡豆,時有時間限制的咖啡香氣品嘗,主題不是美美的咖啡外表,而是濃濃的咖啡內在,今天,開始點咖啡

在側邊的小桌上擺放著各式的咖啡品項小卡,服務生會跟顧客親切的介紹

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店內提供的除了基本款的咖啡外,還有搭配其他的茶飲結合出不同的綜合風味,也分成淺焙到深焙,很有趣呢

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當然,回到本家,咖啡是店內的招牌,喝法會先選擇烘焙的深淺以及準備喝的咖啡量

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當然還要加上過濾的方式,一整個專業感還沒喝就有種小小的感動

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除了原生種的咖啡外,混搭的俏皮種也有不少選擇,其實我們對但是摩西多有點興趣,可是又忍不住選了耶加汽水。

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對了,店內還有著名的咖啡分解冰品,很特別,無論季節,都值得一嚐

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還有,喜歡奶泡濃郁的,請選擇白咖啡系列,就是基本的鮮奶咖啡囉。

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    Coffee Stopover對於咖啡的堅持,除了提供優質的自家烘焙豆給客人外,整體的介紹流程也讓人很有好感,不懂也可以選出一杯適合自己的好咖啡。

    比如我們突然想要喝耶加雪菲艾瑞莎的口感,店員從產地的類似與果香的類似就介紹了好幾款,一點都沒有不耐煩,也讓我們順利選到心中的滋味。

當日選了同樣是衣索比亞的咖啡豆,中淺焙蜜處理的混豆($180),帶點莓果的香氣,入口微酸,但餘韻很足,放久後再喝也依然美味

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另一杯,很頑皮的選了耶加汽水($150),耶加的味道散開在氣泡水中,氣泡的口感些許的下降,但小Sherry堅持喝起來像番茄汽水,其實是焦糖化的滋味

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最後來一道分解焦糖瑪奇朵($180),焦咖啡色的部分是Espresso泡泡,上方微顆粒焦糖餅乾,咖啡白的剉冰竟然出現跟抹茶綠一樣的優雅身影。

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中間層的牛奶雪花冰很耐吃,即使挖成大斷崖也依然堅挺,核心還藏著香草冰淇淋喔。

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對了,為了避免焦糖化冰淇淋吃久會膩,放上一杯咖啡氣泡水,裡面懸浮著耶加雪菲冰塊,但我們是三人分食,倒是不會膩

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    也許有人問,如果怕膩的人為何不選另一款的分解摩卡,不是一切完美。

    但是分解摩卡用的是深焙的Espresso泡泡,沒喝好晚上就不用去夢周公了,尤其我們家更是,所以還是要量力而為。

    但是這道分解焦糖瑪奇朵卻也是一致的獲得我們好評,慢慢一口口挖來吃,偶而喝喝也是我們超愛的熱咖啡,人生享受啊!

    Coffee Stopover,沒有其他評價,好店,下次回訪。

 

Coffee Stopover (11:00~20:00/周日休)

台中市西區民權路217巷24號 (04-2305-5388)

https://www.coffeestopover.com/

https://www.facebook.com/coffeestopover/

 

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[義大利]

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[希臘]

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[西班牙]

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[瑞士]

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[捷克]

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody,捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník),香氣十足,口感扎實,逛街搭配好味道

[澳洲]

[海外食記@澳洲NSW藍山]Jamison's Restaurant~絕對美味,費爾蒙度假村(Fairmont Resort)正宗英式下午茶

[新加坡]

[海外食記@新加坡]MASA by Black Society,黑社會老大下午茶!!其實只是個悠閒的午後時間!來點南洋風班蘭蛋糕吧!

 

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