老房子的韻味，就在不經意間。
江山藝改所，是一間咖啡店，也是一間旅社，或說是一間人文薈萃的文青必備秘密基地也可以。
之前的江山藝改所不在現在的地點，現在的位置已經搬過了一次，但不變的是都在充滿時代感的巷弄中，老舊的屋瓦與建築帶出一點【江山】的風華與蒼茫感。
也不知道這個江山指的是【指點江山】、還是【江山多嬌，多少英雄折腰】那種味道，但取這個名字就很妙，我們還蠻喜歡的。
不管多隱密，在地人都可以找出來，看到那火山(誤，是江山)招牌就到了。
是轉角的老房子，如果不注意，很容易錯過。
先打一張卡，ㄎㄎ。
進入店內，一樓的空間前方是獨立書店。
也提供餐飲，但用餐要到二樓去。
飲料種類不少，也有台灣精釀的，老闆想必也喜歡，可以看櫃內選擇。
後方，則是活動與藝文創作空間。
在江山藝改所，當然不只喝咖啡這件事，它原本的出發點就是以推廣藝文為主體，其他的算是兼營吧，跟我們在其他縣市看到的獨立書店有異曲同工之妙。
在藝改所內，隨意地翻閱店內的書籍，可以看出老闆個人的風格，偏向人文與藝術，這也算是獨立書店的一項優點，找到屬性相符合的就很簡單了，在這個領域可能會有許多更深入的書籍可以深度發掘喔。
來到藝改所，讓我們好好的放鬆一個下午，先點個餐到二樓用餐區去坐坐。
往二樓的入口，左右對聯敞門迎客，詩味十足。
沿著樓梯，牆壁上貼著許多藝文活動與表演，好多都沒聽過耶。
樓梯有點狹窄，要稍微小心點。
上到二樓，右側是用餐區，左側有小展覽空間，時常有不同的展覽。
今天的...嗯，我們果真沒有慧根。
還好今天沒有說要裝文青，不然就露餡了，禪意太高，超過我們的智慧。
藝改所是新竹藝文的一環，許多展演與小活動都可以借助一樓或二樓的空間，這點倒是蠻讓我們佩服的。
進入用餐區，可以看出舊式的時光。
像是外婆家的老舊櫥櫃，還真的是可以用。
毛玻璃窗台下，擺上一張小木桌，味道都出來了。
加點綠意，放上自然的芬芳，更變身都市小綠洲。
多層木混壓而成的木桌，也很有環保概念，拍拍手。
古老的記憶，老舊的沙發；實話版，沙發的不規則彈簧坐下去還可以感受到，不是很舒服呢。
也許，往陽台的方向，舖上的坐墊比較符合人體工學。
每個轉角，都是這種混搭風，三十年前的海報不經意間就可以發現。
這座檯燈，用扭轉的方向調整亮度，小小小時候不知是否有印象。
喔！對了！除了很復古的布置外，有一區放滿了新竹在地的資訊，出滿了藝文味道，上次在攪攪雜食舖也有這種感覺。
二樓的布置復古中帶點綠意，陽光明媚，透過毛玻璃更有味道，廢棄再利用的舊家具雖然使用上不完全盡人意，但誠意十足，我們坐不住，但我們懂。
雖然看得很開心，跑得也很歡，但肚子還是要顧，先來看看菜單。
文字內容很多，但簡單講就是有茶有酒，櫃子內還有甜點。
點了一份英式司康，附上奶油與自製鳳梨果醬。
司康稍微帶點扎實的口感，鬆軟度不如預期，桔香也不明顯，但是烘烤的餅香倒是不賴。
鳳梨的酸甜很夠味，塗在司康上搭起來特別好吃。
另一道甜點，大家應該猜不出點的是啥？直接揭曉謎底，是肉桂捲。
猜不出來吧！猜不出來吧！肉桂味算是有融入，但吃起來不是會特別喜歡的口感，我們加了點蜂蜜來調味。
江山藝改所低消是一份餐點，所以可以喝茶，可以喝酒，也可以吃甜點，選擇很多。
在午後的時光，靜靜的在都市的角落感受一份寧靜，在老屋的沙發上閉目聽著黑膠的音樂，無論是燦爛的陽光，或是落在毛玻璃上的雨滴，都是陪伴這段時光的好朋友。
江山藝改所，不一樣的新竹下午茶選擇，提供大家參考，是全新改版再出發喔！
江山藝改所(14:00~22:00)
新竹市東區興達街1號(03-526-6456)
https://www.facebook.com/JSYGS
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延伸閱讀2~海外咖啡館、甜點品味：
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[義大利]
[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop)，天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡
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[希臘]
[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Franco's Cafe，皮爾戈斯(Pyrgos)制高點，居高俯視聖托里尼，又是另一番風味
[西班牙]
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés，吃西班牙油條(Churros)不配豆漿，專配巧克力，這就是西班牙
[瑞士]
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[捷克]
[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody，捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník)，香氣十足，口感扎實，逛街搭配好味道
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[海外食記@澳洲NSW藍山]Jamison's Restaurant~絕對美味，費爾蒙度假村(Fairmont Resort)正宗英式下午茶
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