有一種千層，跟陽光很搭。
新竹市這幾年有幾個咖啡館激戰區，分別是巨城綠園道附近、大遠百旁小巷弄內以及竹科旁的關新路區域，當然，因為竹北不算新竹市區，分散在竹北各個角的咖啡店也很值得深究。
離我們家最近的首要目標當然是巨城周邊，但偶而也有衝動往其他區跑，大遠百附近還可以騎車，關新路就只能開車了，停車真的是個問題啊。
今天來到大遠百旁的Werden Cafe，這間咖啡館以它的千層蛋糕聞名，但原址的前身其實是另一間我們來過的39A Cafe，幾位紐西蘭回國的年輕人以他們曾經住宿的區域為主軸，提供精緻的異國料理。
雖然可惜39A Cafe已經謝幕，但繼承的Werden Cafe仍然有原本店內那種簡單且純樸的味道，安靜的世界特別舒適，一樣的咖啡館位址，不一樣的咖啡館，不一樣的老闆，但是一樣的迷人。
稍稍離鬧區遠了點，停車在大遠百旁或是直接停到店前都可以，Werden Cafe遠觀很容易錯過，但大片的對外玻璃窗卻大大的亮眼。
店內的布置一如之前39A Cafe時期的質樸，以刷白的牆壁為主體，簡易的懸吊裝飾搭起了整個店面。
斑駁的水泥牆面帶出的是素雅感，不用特意的設計就很迷人。
但或者加上點小小的鮮豔也有另一種采風，幾張老舊的照片可以說許多點點滴滴的故事。
如果能喝一杯濃醇香的咖啡，還是吃一塊美味的蛋糕，天天都是好日子。
據說，Werden Cafe也是間寵物友善咖啡，我們來訪時剛好沒看到有客人帶寵物上門，這點倒是無法印證，不過我們本身沒養寵物，無法在這點上加分啊。
原本是間老宅，經過補強後變身為咖啡館，主體的結構基本上很容易看得出來，沿襲著前一間39A Cafe的主結構，沒有太大的更動，新老闆想必是以軟體餐點內容來打動顧客。
既然如此，還不開始點餐，更待何時
採用白紙印刷的簡單菜單，內容要替換起來也方便。
這頁的都是招牌，但據我們觀察，千層不是每款都有，當天老闆專攻哪幾款就只有那幾道喔，可以先問問老闆。
也提供一些簡易的早午餐料理，但疫情期間大家都外帶居多，我們還沒看人家點過。
飲品部分，咖啡館不提供咖啡怎麼說得過去，有幾道是店家推薦可以試試。
除了咖啡，其他類的也有少許，大家參考。
我們造訪的時間是平日下午，時間剛過中午，現場只有我們一家人，老闆也在後方的工作區安靜的料理，基本上就等於包場了，這種快感非常讚喔。
在用餐期間，基本上來了幾組的都是外帶蛋糕，看起來果真如店家FB所寫，有的時候蛋糕要先預訂，不然賣完就沒了，還好我們現場都是搶早的。
招牌的提拉米蘇千層($160)，與一般提拉米蘇不同的地方是中間層的馬斯卡彭蛋糕體變成了千層蛋糕體，棕褐色的外觀還是一樣的亮眼。
雖然稍稍變化了，但內容卻是超級好吃，千層的濕潤與Lady M有得一拚，而且提拉米蘇的酒香超級順口的，加上咖啡苦味，絕對是享受啊。
先上了千層，邊吃我們的飲品也上了，這份是熱拿鐵咖啡($130)，咖啡味配上點奶香，味道很香醇，偶而不喝手沖也不賴。
另一道，選了一杯接骨木花茶($170)，份量頗大，淡色的外觀很適合午後，帶著淺色的柑橘香氣，適合輔佐甜點享用啊！
說到甜點，當然就是季節水果蜂蜜鬆餅($160)，價格很迷人，但分量很扎實啊，除了鬆餅香外，水果都是現切的，搭起來很愜意呢。
因為很開心，最後加點了剛完成的焦糖千層($140)，與提拉米蘇的外觀不同，乳白的色彩與陽光特別搭。
所以，據說該曬太陽的時候，千層自己會移動過去呢。
不提鄉野傳說的部分，我們的焦糖千層因為是加點的，大部分的飲品都喝完了，沒想到這道焦糖千層，雖然濕潤的餅皮口感依舊，但焦糖的偏甜威力還是存在，應該要配茶還配咖啡來解膩才合理。
相比起來，提拉米蘇千層因為有淺淺的苦味，反而可以單獨享用都不成問題，這點我們下次要注意。
不管如何，Werden Cafe算是不錯的小店，雖然非假日現場人氣不旺，但這種安靜舒適的氛圍，反而適合聊上一整個下午，算是另一種的加分，邊享用千層，邊度過那陽光西斜的灑落，這就是人生。
Werden Cafe (11:00~20:00/周一休)
新竹市北區勝利路245巷14號 (03-526-0575)
https://www.facebook.com/Werden-Cafe-102996407720565/
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