sherry家人的小窩

翠綠的顏色，代表著一種高雅的魔力。

    在喜好抹茶的人士心中，永遠不缺去京都的旅程。

    隨著這種綠色的魅力散播到世界各地，也陸續有不少的京都老店默默的蔓延到海外，台灣離日本距離近，當然也是其中之一的好選擇。

    從多年前的tsujiri，到前幾年的伊藤久右衛門，都是這類的產物，不過是否具有本店的水準，當然是又是另外一回事，我們其實頗想念二十餘年前茶寮都路里在台灣名氣還不大時，我們在京都本店只跟當地人排隊的開心感。

    伊藤久右衛門 茶房，本店也是京都必訪名店之一，建立於1832年，從原本專門製造與銷販售日本茶、食品與綠茶相關產品，到1996年於宇治開了首間日本茶葉複合式咖啡廳，台北分店則創立於2016年，是海外第一家直營據點。

位於捷運中山站附近，日式的名面與附近的日式風格頗有呼應感。

擺在店門口的產品櫃，每樣都讓人心動，統一的顏色大家懂這種感覺。

    開店了幾年才來造訪，果然排隊這件事就不太會發生，這讓我們沾沾自喜中(連趕潮流都不懂咩...)。

    店內空間不大，座位數約二十餘，可以想像夏日午後的盛況，在等待帶位期間，也陸續有客人造訪，整體而言有頗為忙碌的氣氛，但享受抹茶應該要安安靜靜的，反差是有點大。

以純木色系打造的日式氛圍，雖然不比本店，但感覺得出帶著禪風。

座位有點偏小，屬於可以挪動組合式，但與鄰座間隔空間偏窄，沒啥隱私感。

餐點製作就在隔簾後方，算是半開放式的吧！

無意中抬頭，看見上方似乎有秘密，當然不是說那盞燈。

抹茶茶飲，外帶杯喔，也是另一種裝飾。

    來到伊藤久右衛門中山店，當然要點店家著名的抹茶料理，不過仔細地看看餐點目錄可以發現，與本店有頗大的差異，許多招牌甜點在海外店都未提供，粉想吃的抹茶大福呢？哭哭。

中山店的目錄，果凍、寒天、白玉與紅豆是基本款，因為要搭推薦款的抹茶芭菲。

但我們對於抹茶剉冰其實比較有興趣。

    剉冰底分成抹茶口味、焙茶口味以及牛奶口味，上方添加的冰淇淋是採用義式冰淇淋方式製作，也有著香草與抹茶兩種口味，對於專注於抹茶的我們來說，當然是點抹茶底、抹茶冰淇淋，在淋上濃濃的抹茶香，大家說對不對。

點完餐點，稍待片刻，服務生會先奉上一杯烘焙茶，日式正宗口味，微澀不膩。

一邊喝著烘焙茶，一邊看著綠色的風景，時間過得飛快，我們的抹茶冰上桌了。

    可以看出，店家巧思的把白玉與紅豆分開盛裝，避免被抹茶冰的溫度給改變的口感，通常我們如果不是一開始就先享用白玉，之後就會偏硬讓口感弱化，分開是另一種好選擇。

從抹茶冰體看起，採用雪花冰的模式，讓口感更佳輕柔，與傳統剉冰的豪爽大異其趣，但還頗得我們心。

冰淇淋部分，使用義式Gelato的作法，口感也更加綿密與細緻，較低的空氣含量可以讓我們吃冰的時候不用趕工，不會太快融化的。

至於一旁的則是濃郁的抹茶醬，想要抹茶味道加倍可自行斟酌淋上，但建議先享用原味，在適量加入調整，選擇最適合自己的濃度。

紅豆本身，保留著大顆的口感，挖點紅豆，沾點冰淇淋，混著抹茶冰一起入口，絕頂啊！

    以味道本身來論，伊藤久右衛門提供的抹茶絕對是正宗的宇治出品，那股子澀味濃得化不開，點滴在心頭，對我們不怕澀味的人來說，很有那種餘韻猶存的口感。

    而且搭配冰淇淋來享受，又是另一種美味，每一口的有微甜的回甘，應該是有融入足量的牛奶在其中。

    不過，店家偏小，氛圍完全不足是硬傷，而且品項是那種海外專屬的讓人覺得不能跟京都本店一樣大快朵頤很讓人殘念。

    至於網路上提到的服務不佳問題，當日我們並未感受到，這些因人而異就不多加討論了。

伊藤久右衛門•茶房 (12:00~21:45)

台北市中山區中山北路一段132號 (02 2567 5335)

https://www.facebook.com/itohkyuemonTW

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