sherry家人的小窩

山居的風格，秘境中的小店，特別的適合小確幸。

    前一篇文章中，我們造訪了充滿野薑花風味的嶺腳小吃，接下來，該是沿著平溪支線暢遊的時刻了。

    無論是十分或是平溪，都是很有風情的小站，而且隨著每個小鎮都推出各自特色的目標下，平溪天燈已經一躍而成聞名世界的熱門活動，我們當然也不會漏放該放的天燈。

    不過，除了天燈以及老街外，這點大家都太熟悉了，我們就不另外介紹，反而想提提另外一間位於嶺腳站的秘境咖啡館羊水。

    這間咖啡館的名字很有趣，羊水取其名稱是水之源，老闆娘其實是台南人，在前幾年來到此處後喜歡上了嶺腳站帶點世外仙境的出塵感，因而在此地開了這間羊水咖啡。

融入在整排的老式房舍中，一點也不突兀的羊水，但走過卻會發現他與眾不同的吸引力。

走進店內，是一棟老宅改建的安靜建築，泛黃的燈光，在午後搖曳，店內座位不多，小店經營。

後方是老闆娘的櫃檯，老闆娘忙碌中，卻還有店貓在監工。

這隻名字是媽咪，喊牠的時候很酷的看了一眼我們，跟老闆娘一樣酷酷的。

店內可以看見大部分都是手作的裝潢，來自木質感的風格是主軸，唯一比較有工業風的是早期的燃油爐，冬天真的可以取暖吧。

店內的風格很隨興，每個地方的桌椅跟布置都不同，還有多隻不怕人的店貓，這隻胖胖直接來求撸了。

如果坐在靠近門口的座位，還有這兩扇木窗可以陪伴，遠處火車經過時，背景特別的有風情。

    羊水店內低消是一杯飲品，很沒問題，老闆娘開在此處已經是室外高人的格調了，而且就座後根本沒有限時，這種佛心點杯飲品是一定要的。

    除了飲品外，店內也有幾種甜點提供，價格都很和善，感覺就是一間開心情的咖啡店，難怪會更吸引人，老闆娘原本看起來酷酷的，但其實說起話來還頗為和善。

    當然，更和善的是幾隻不怕人的店貓，本來以為剛剛盯著老闆娘的是很黏人，後來才知道是肚子餓了再催餐，餵飽後直接出門玩樂，看都不看一眼，太有趣了。

看，腰瘦的主子跟吃飽後啟動貪玩模式的主子，完全不一樣。

先放下喵星人，回到點餐時間，牆上有當日品項，以咖啡館來說，價格很優啊，飲水部分可以自取，不收服務費的。

先來一杯卡布($150)，咖啡豆的香氣在喝入口中時緩緩散出，很新鮮的味道，淺淺的奶香剛好輔助提味，韻味很足啊。

另一杯是小Sherry慣常點的熱可噁($150)，溫度不會太燙口，可可味道太算太強，但有基本的風味。

另外還選了一份氣泡水($150)，直接是挪威原裝的VOSS，這個不用解釋，就是好喝的貴水。

甜點部分，大家都很推薦的布丁($160)，一定要點一份，帶著焦糖香，與蛋香的融合，是一種大人的味道，有種較強烈的甜，但會回味喔！

還有一份磅蛋糕($150)，帶著溫度的滋味，無論是酥脆度，柔軟度跟綿密感，以及一旁陪伴著的鮮奶油，都搭得很好，我們感覺很可以，如果有來都建議點喔。

    在秘境自在的開著咖啡店家，應該是老闆娘的興趣，小小的店面，安靜的品茗，淺淺的溫度，美味的甜點，搭著呼嘯的火車，一整個下午都融化了。

    羊水開在了嶺腳，應該也把嶺腳的人氣往上提升了一截，或者是說秘境與秘境咖啡相得益彰，有種很完美的互補。

    平溪小旅行，在羊水畫下一個驚嘆號，很棒。

羊水咖啡 (12:00~18:00/周三、四休)

新北市平溪區嶺腳寮7號

https://www.facebook.com/springunderneath.cafe/

延伸閱讀1~台灣甜點、咖啡、下午茶食記：

[台北]

[食記@台北大安區]和茗甘味處~抹茶控的天堂，抹茶千層派簡直是犯罪

[食記@新北平溪]羊水咖啡，嶺腳車站旁秘境咖啡廳，越隱蔽越要來訪，還有可愛的店貓

[食記@台北士林區]ISM主義甜時，天母小巷內法式風格甜點店，好吃的不只招牌達克瓦茲

[食記@台北中山區]伊藤久右衛門•茶房，京都百年老店海外首分店，抹茶愛好者的夏日午後小選擇

[外帶@台北信義區]Pâtisserie ALEX~美麗佳人，品嚐法式的優雅與幸福

[食記@台北信義區]九州鬆餅咖啡 台北微風南山艾妥列店，九州原汁原味七榖原料製作，健康取向風鬆餅

[食記@台北大同區]108抹茶茶廊，來自北海道旭川，魔鬼綠誘惑的抹茶大判燒

[桃園、新竹]

[食記@新竹市北區]貳參咖啡23 Coffee Roasters，新竹特選咖啡館，甜點、咖啡皆優，無限時，不想分享的大秘寶

[食記@新竹竹北]Lambkin Cafe'，自在純白風格，東興國中旁，環境清幽，甜點健康美味，還有個性店貓

[食記@新竹竹北]Shmily Cafe(興利咖啡)，在專業的優雅咖啡香中，See How Much I Love You

[食記@新竹市東區]希弗德式烘焙坊，純正扎實蛋糕風，價格稍高，但口感在水準之上

[食記@新竹竹北]歲月靜好咖啡館abrazamos la vida cafe，生活就是簡單的咖啡與甜點，安靜度過一個下午的好地方

[食記@新竹市東區]Casa Cafe 卡薩咖啡，千層蛋糕專賣，帶點家的溫馨味道

[食記@新竹市東區]日出咖啡Sunrise Cafe，將軍村老舊眷村翻新舒適咖啡店，慢活專屬的步調

[食記@新竹市東區]種甜，新竹秘藏店家，手做麵包與美味甜點是不可說的秘密

[食記@新竹市東區]Cover Cafe，新竹絕美咖啡廳，混合風，IG熱門，部分區域純預約制，好拍舒適

[食記@新竹市北區]烏點'作作 Woo,zuo-zuo，光華迷宮小巷內老宅甜點咖啡廳，慢活一下午專屬

[食記@新竹市東區]Laid Back Cafe 來杯咖啡，關新路文青咖啡店，安靜舒適不限時，來一杯咖啡，吃一口蛋糕

[食記@新竹市北區]ca va 小日和，隱藏版文青風老宅咖啡廳，自在舒適好拍，午後的好選擇

[食記@新竹竹北]有田咖啡，老屋中藥行改建，在城市外圍的田邊呼吸著青草味，喝著咖啡香，是另一種小散步

[食記@桃園市桃園區]上咖啡，人氣抹茶鬆餅，來自日本正宗的抹茶粉，不得不吃的秘密魅力

[食記@新竹市東區]小墊子(I'm Mat Cafe)，美味的甜點讓生活變得更美好，今天出發去吃甜點

[食記@新竹市北區]一百種味道~挑戰味蕾中最棒的滋味

[食記@新竹竹北]哈甜豬，竹北水果塔與戚風蛋糕專門，舒適精巧的小空間

[食記@新竹市北區]Werden Cafe，遠百商圈老宅咖啡廳，原39A Cafe，千層蛋糕綿密濕潤好口感

[食記@新竹市東區]暗室微光，都市叢林內的小天地，環境舒適，甜點口感也佳，適合消磨一個下午

[食記@新竹市北區]Basement.co (Basement Cafe)，韓系質感咖啡館，簡單白色風，麵包、輕食都還不錯

[食記@新竹市東區]江山藝改所，老屋改建獨立書店兼旅店，文青專屬的秘密基地，值得消磨一段午後時光

[食記@新竹竹東]東風南喃，美味甜點的號角，在竹東小鎮吹響，讓我們尋訪巷弄間的甜蜜

[食記@新竹市北區]默默，療癒系龍貓&無臉男再度進化，大眼怪隆重現身

[食記@新竹市東區]11樓之2的小花園~鄉村手作風，下午茶優閒好地方

[食記@新竹市東區]墨咖啡~手工咖啡有名，明明不喝咖啡，我們又來裝文青

[食記@新竹竹北]日遲DIDcoffee，純白風格，個性咖啡館，網美風濃厚

[食記@新竹市東區]2019國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，紅粉戀曲 ‧ 甜蜜出擊(2019/01/04~03/31)

[食記@新竹市東區]2018國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓依然盛開中(2018/01/05~03/25)

[食記@新竹市東區]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓愛妳喔！(2017/01/06~03/26)

[食記@新竹市北區]那家咖啡館There Cafe，新竹深夜咖啡館，白天也舒服，空間明亮自在，咖啡尚可

[食記@新竹竹北]Bisou Bisou Patisserie珈豐露烘焙坊，竹北網美重點店，IG打卡便利，甜點也有一定水準

[食記@新竹市東區]好日手作/雜貨/輕食~帶著溫度的小店，今日是好日，日日是好日

[食記@新竹市東區]Ocean Bar，鳥籠啾啾下午茶，放空的好日子，享受甜食的好日子

[食記@新竹峨嵋]貨櫃89咖啡，台三線旁彩虹貨櫃景點，IG熱門，小黑蚊瘋狂洗版

[台中、南投]

[食記@台中西區]只園抹茶Express，鐵板抹茶熱蛋糕，冰火極致讓抹茶魂也流淚

[食記@台中市西區]Coffee Stopover，讓一杯咖啡香陪伴一整天，是幸福的一種方式

[食記@南投仁愛]蒙塔妮法式甜點，法式浪漫甜香，飄盪在清境山間，傳遞著幸福的味道

[食記@台中霧峰]敘MODERN，美術館附屬咖啡館，來場午後藝術下午茶

[食記@台中西屯區]Le Polka Cafe，隱藏在百貨內的優雅小天地，來份繽紛冰淇淋鬆餅下午茶，絕對提供你滿滿的正能量

[食記@南投魚池]蠻荒咖啡，魚池好味道咖啡，在地隱藏版店家

[雲林、嘉義]

[食記@雲林斗六]凹凸咖啡館，文青風+老屋風，徜徉在藝文特區，可拿滋味道絕讚

[食記@雲林斗六]鴻豆王國‧台灣精品咖啡館，堅持台灣咖啡的努力，深藏在留香的咖啡滋味內

[屏東]

[食記@屏東恆春]南風微甜，在南國的午後，享受美式粉紅貨櫃屋魅力，來場冰冰涼涼的暢快

[花蓮、台東]

[食記@花蓮吉安]惦惦 lab:tiamtiam，吉安冠軍甜點店，慶修院旁檜木風與自然風，反轉鳳梨蛋糕必吃

[食記@台東市]伊凡法式甜點(Ivan Patisserie)，在台東，遇見法國，甜點的世界，讓人沉醉

[食記@台東池上]瑞尹咖啡館，池上好咖啡，美味點心下午茶，適合消磨一整個下午的時光

[食記@台東東河]洛恩米薩克 Roen Misak，都蘭國小前，阿美族風情，【從都蘭到新幾內亞】，一間有故事的咖啡館

[食記@花蓮市]邊境法式點心坊，在花蓮，品嚐法式點心，在午後，來場花式的約會

[食記@台東卑南]梨迦初走，台東初走的故事，在地釋迦與鳳梨組成的美味茶點

[食記@花蓮壽豐]Mr. Sam-山姆先生咖啡館，魔戒故事落腳花蓮，奇幻精靈建築再現，IG網紅必訪景點

[澎湖]

[食記@澎湖湖西]及林春咖啡館 林投店，澎湖秘境最佳海景咖啡館，藍天、大海，完全適合放空一下午

[食記@澎湖馬公]nikoni，馬公市區日式文青風格咖啡廳，簡單就是美

延伸閱讀2~海外咖啡館、甜點品味：

[奧地利]

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納

[海外食記@奧地利維也納Wien]德梅爾糕餅店(Demel)，維也納午茶時間，沙河蛋糕(Sachertorte)配上米朗琪咖啡(Melange)

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]托馬塞利咖啡館(Café Tomaselli)，薩爾斯堡最古老三百年老店，品一杯歷史的芬芳，再加上Fürst咖啡館的莫扎特巧克力

[葡萄牙]

[海外食記@葡萄牙波多Porto]Majestic Café，世界十大最美咖啡館之一，波多朝聖必到，甜點其實還很美味

[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]美味葡式蛋撻，品嚐創始店Casa Pastéis de Belém，以及最新人氣店家Manteigaria

[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]巴西人咖啡館(Café A Brasileira)，百年巴西咖啡專賣店，里斯本必訪經典人文咖啡館

[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Confeitaria Nacional，里斯本必訪，1829年老店，咖啡廳甜點皆優

[日本]

[海外食記@日本京都]鍵善良房 四条本店，300年甜點老店，黑糖葛切與蕨餅必吃，值得享受的一份美好

[海外食記@日本京都]中村藤吉本店 京都駅店，抹茶控必訪，百年的傳承口感，極致的抹茶甜點，最方便造訪的京都車站分店

[海外食記@日本京都]茶寮 都路里 祇園本店，抹茶的魅力與特典，在京都盛開，京都必吃抹茶甜點

[義大利]

[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop)，天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡

[海外食記@義大利米蘭]Luini油炸三明治(Panzerotti)，傳承百年，真的嚐嚐一次就好了

[希臘]

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Franco's Cafe，皮爾戈斯(Pyrgos)制高點，居高俯視聖托里尼，又是另一番風味

[西班牙]

[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés，吃西班牙油條(Churros)不配豆漿，專配巧克力，這就是西班牙

[瑞士]

[海外食記@瑞士格林瓦德Grindelwald]Restaurant Alte Post，在迷濛的雨中享受一杯歐風午茶咖啡

[捷克]

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody，捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník)，香氣十足，口感扎實，逛街搭配好味道

[澳洲]

[海外食記@澳洲NSW藍山]Jamison's Restaurant~絕對美味，費爾蒙度假村(Fairmont Resort)正宗英式下午茶

[新加坡]

[海外食記@新加坡]MASA by Black Society，黑社會老大下午茶！！其實只是個悠閒的午後時間！來點南洋風班蘭蛋糕吧！