sherry家人的小窩

滿滿的質感，在不經意間散發。

    新竹市，這幾年默默地多了許多精彩的小店。

    也許是有閒的新竹人太多，這些咖啡館總是有著諸多的人潮，簡稱網紅、網美或是文青。

    波藤甜點也是這些咖啡甜點店家之一，在開幕超過一年後的現在才來報到，我們就只能算是一般的客人，這個說法一定很正確。

    波藤的位置在北大路上，附近不算好停車，但也不適太難，稍微有點距離的遠百旁就有停車場，棒球場旁也有，沿途過來隔壁是有著大招牌的GOGORO北大店，看到就知道隔壁的波藤到了，如果騎摩托車來，直接停騎樓就可以了。

還沒進門，木質感的外觀與特大片的落地窗組合成一股溫暖的感覺。

走進店內，白色系的內裝，木桌木椅搭配一些些的小擺設是一樓的主軸，甜點空間也在這邊喔。

也可以到二樓區域，這邊座位較多，但同樣保持一致的格調感。

我們的座位就在中央的一、二樓打通區旁，沿著欄杆店主人巧思的布置了諸多的植栽，點綴得美輪美奐。

後方靠近對外窗台處，安排著一張長桌，如果人數較多可以在這區，店家很貼心喔，臨窗的白紗窗簾把內外分為兩個世界，隨著陽光的微笑可以調整。

整個二樓的空間完全適合開闊兩個字，店家把空間感都還給了客人，這個自在算是一種享受吧。

偷偷看往一樓，甜點區、櫃檯區與對外座位區，是一幅眾生圖，那是我家的在點餐吧。

不只是木桌木椅，還有一些老舊的木櫥櫃也融合在一起，這是我們外婆老家的回憶。

輕輕鬆鬆，自在閒適，我們很喜歡。

    波藤甜點店內提供標準的甜點、飲品與輕食，種類不算滿檔，但卻很足夠，目前店內營業僅有週四、五、六三天，從上午10:30到傍晚17:30，這樣的感覺還不有點持續練兵感。

    點餐後，發現其實老闆是位小女生，心懷夢想開了這間咖啡館，她對於每樣細節都很要求，不只是店內的環境等各部分，當然也包含核心的料理。

    而且，為了支持女兒的夢想，老闆的母親也會來幫忙送餐，客氣得不得了，我們跟她聊聊也很開心呢。

手寫的菜單，小碎花的底紙，質感絕對有的。

先來份義式船型披薩拼盤($280)，有種土耳其概念股的感覺，沙拉新鮮，種類跟量都很多，毫不手軟啊，菇菇奶油湯也很溫順美味。

船型披薩是土耳其的基本風格，與義式披薩差異在加蛋又上了肉醬風，但餅身還是很順口，一種爽脆的口感，配起香料不錯喔。

另一份點了每日鹹派拼盤($300)，法式鹹派的餡料滿檔，派皮是扎實的千層風，而不是滿滿奶油香的那種，但內餡很有多層風味，整體是不錯的。

不只正餐，還有餐後的波藤水果布丁($120)，加了焦糖的香氣，與搭配的水果很合，奶油可沾可不沾，吃起來變化不大。

季節限定，冬季草莓巧克力奶霜戚風蛋糕佐綜合水果義式奶酪杯，看到無花果就大爆發了，開心的大口享受。

但巧克力味道似乎把戚風與草莓的香氣給蓋過，有點強烈了，這款的搭配可以再調整下。

但我們很賞臉的再點了另一款的水果伯爵戚風，這道的清新感就把戚風的軟綿給完美呈現，奶油與水果也是完全的互補，果然經典搭配就是經典，好吃。

飲品部分，選了杯無咖啡因洋梨國寶茶($130)與抹茶牛乳($160)，是標準的等級，不會弱，但也不算突出。

香草拿鐵($160)，咖啡的口感有喝出新鮮的滋味，這點不錯喔，與拿鐵搭起來讚讚。

    波藤有低消每人飲品一杯，但價格不算太貴，基本可以接受啦，如果能點主餐時免去這款低消，應該會很讚。

    用餐時間，假日是有兩小時的限制，畢竟熱門店家，外頭有人排隊，我們懂的；而且在我們加點甜點時，店家還很擔心我們時間不夠吃不完，會造成困擾，事先還跟我們確認只剩二十分鐘不到真的要點嗎？我們當然是飛速掃光，沒問題，這樣的服務很開心。

    新竹咖啡館，結合努力的新鮮店主，很認真，會繼續捧場。

波藤甜點 (10:30~17:30/周四~六)

新竹市北區北大路323號

https://www.facebook.com/p/波藤甜點-100088709963052/

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