美味的維也納炸肉排,大口快遞來了。

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    維也納,音樂之都,也是奧地利的首都。

    在搭了十幾個小時的飛機後,終於降落在維也納機場,呼吸著東歐清晨,帶著些許冷冽的空氣。

維也納機場感覺不大,出關流暢,動線也很明朗。

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等車的時間,對面的SPAR超市先小逛片刻,亮紅的入口特別顯眼。

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    首日的行程,先轉往維也納郊外的梅爾克小鎮(Melk),這邊有舉世聞名的梅爾克修道院以及傳說中無敵美麗的圖書館,還有人戲稱是世界最美麗的圖書館。

    鎮上的小風光,就留待下篇的介紹,因為中午時間到了,先讓我們來享受個午餐吧!

同樣有著千年歷史的奧地利,許久不見的不規則石板路又見面了。

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鵝黃的外牆,帶點柔媚的味道,搭配花團簇擁的戶外區正適合。

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穿著德式傳統服飾的服務生,很有韻味的背影。

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是餐廳、也是旅館,這邊是前頭的大廳區。

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    午餐的地點是Hotel Restaurant Zur Post,有著Hotel以及Restaurant的名稱,所以是旅館,也是餐廳。

    另外餐廳名字中的Post,大家沒猜錯,這是曾經的驛站,提供郵差休息與用餐的地方,只是現在改建成餐廳,所以保留了Post的名稱作為餐廳名。

百年老裁縫車變成了裝飾,搭配花朵搖曳。

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另一張從正面看過去,有種奇妙感的畫作,似乎有分離派的感覺。

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餐館內部,與飯店區連通處,高低起伏的地面,是自然的韻味。

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戶外用餐去,一對老夫婦,卻不顯寂寞。

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    建立於1893年,超過100年的老房子,於1987年改建為目前的旅館餐廳,這種老文青風我們特別愛。

    餐館頗深,歐式老房子都是這種大宅院的模式,以前人到底是有多庭院深深深深深啊!

轉角的餐酒櫃,很有家中的fu

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簡單、舒適的布置,讓剛下飛機的我們心情軟化了。

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牆上的BOQ (Best Osterreichische Gastlichkeit)標誌,說明這間是2013奧地利棒棒餐館。

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我們的用餐區在後頭的專用包廂,明亮的黃白相間突然感覺跟剛剛遠眺的修道院很神似。

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    這天雖然是七月,但是大約20度出頭的溫度很舒適,室內有種暖意,其實每年挑七月來歐洲也算是另一種的避暑吧!不過如果旅遊地點是南歐那就是從溫泉跳火坑,差異不大。

餐桌布置的小花,在中午也點上了氣氛十足的蠟燭,不過我們團沒有蜜月組。

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牆上的酒瓶,有著從時光中飛來的香醇。

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燈飾很有趣,不同的光影效果有種做作的深沉。

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角落是珍藏的美酒吧,來一杯。

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偷看一眼隔壁間的餐桌,太整齊了,好像要開會一般。

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    今天的午餐據說是著名的維也納炸肉排,正宗的是維也納炸小牛肉(Wiener Schnitzel),奧地利國菜耶,但旅行社說幫我們點比較順口的豬肉排,ㄎㄎㄎ…我們想要原味啊!!!

開胃是清爽的沙拉,讓人自取,甜菜根、青黃椒都很甜,玉米、也蘿蔔也青脆,下飛機果然幸福。

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另一邊的沙拉,拌點德式酸菜,加上健康的番茄、橄欖,小Sherry直接用酸死人的白酒醋淹沒她自己,天啊。

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等上主菜的時間,偷看下菜單。

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酒類不貴,很親民。

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前菜與主餐,種類尚可。

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內陸國,魚類與海鮮就是比較貴。

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當然還有最美妙的就是甜點了。

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    剛剛提到維也納炸肉排,就讓我們想到在米蘭失之交臂的米蘭炸肉排。

    光看外觀兩者有著極度的類似,而且奧地利與北義都曾是哈布斯堡王朝的領地,所以推測口感應該近似,但是不能比較看看總是遺憾(總之…就是貪吃)。

炸肉排來了,果真是比砂鍋還大的一片。

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酥脆的外表,不用考慮太多,光透出的金黃色澤就夠迷人了。

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透過對薄片的輕度捶打,讓肉汁更加的充滿口感。

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看這切面,就是薄,就跟喜歡義大利薄皮披薩一樣,薄皮炸肉排也應該是一樣的好滋味。

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鮮奶煎過的馬鈴薯也有著足夠的軟嫩感,特別可口。

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    跟日式炸豬排比起來,維也納炸肉排的味道比較重,薄片的口感在炸這件事上很成功,其實總量並不會差異太大,吃太多肉膩口時還可以用馬鈴薯跟生菜解膩呢。

    整體來說,是道味美的肉排,跟剛下飛機無關喔!

甜點是奶酪捲佐香草醬(Topfenstrudel mit Vanillesauce),黃澄澄的香草醬中漂浮著藝術品般的奶酪捲,搭上鮮豔的薄荷葉,奧地利也是甜點小天堂喔。

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與金黃的酥皮以及華麗的黃色香草醬微微有點不同的是帶點白色系的起司內餡,整體色澤的搭配很漸層。

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    對於甜點這件事,果真就是甜點,香草醬的甜度不容置疑,幾乎不需要利用起司的鹹味來突顯這種對稱的口感。

    有人喜歡,有人會覺得太甜膩,但是對於奧地利的首餐,這道甜點還算是勉強過關啦!

出餐館,發現隔壁的店家上頭就是等會要去的梅爾克修道院,期待中。

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Hotel Restaurant Zur Post 郵差餐廳 (Familie Ebner) (07:00~22:00)

Linzer Straße 1, 3390 Melk an der Donau, Österreich (+43 2752 523 45)

http://www.post-melk.at/?id=73

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

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Sherry 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • 莫赤匪狐
  • 比臉盆還大的維也納炸肉排我有興趣,還有生菜可以解膩真是好,我喜歡...甜點就隨便啦 (喂喂) @@
  • 下次,來個比狐狸還大的炸肉排
    嗯嗯嗯,應該有吧!!!

    Sherry 於 2017/07/30 20:32 回覆

  • Kenny's Blog
  • 維也納炸肉排我居然沒吃過,
    之前到維也納有吃幾餐都是中式餐館,
    還有夏天到東歐20幾度溫度真蠻舒服啊!

    +1
  • 的確,不過五月份應該是更棒的季節
    來維也納可以試試當地名菜炸肉排
    口感還真的不錯呢~~~

    Sherry 於 2017/07/30 20:33 回覆

  • koko
  • 建築設計很醒目~ 炸肉排....... 更讓人眼睛為之一亮, 呵...........

    午安, 假日愉快............. ^_^
  • koko有機會來這邊的話
    記得要試試喔~~~

    Sherry 於 2017/07/30 20:34 回覆

  • Miner
  • Sherry的動作還是很快,已經開始寫奧捷遊記啦~
    維也納炸肉排&奶酪捲看來不錯!
  • 雖然揮汗如雨,
    但是要開始努力中
    XDD

    Sherry 於 2017/07/30 20:35 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我也超想去奧捷
    希望明年暑假可以如願

    我一定要大口吃豬排~~
  • 轉個說法
    我們也蠻想去英國的
    交換囉~~
    XDD

    Sherry 於 2017/07/30 20:38 回覆

  • monica
  • 奧地利的美食很多
    炸豬排絕對是一般人最熟知的
    我自己也挺喜歡
    謝謝分享
  • 阿莫也喜歡維也納炸豬排啊~~
    這道的作法跟台灣的豬排有多少共通的點
    我們也是蠻愛的說
    XDD

    Sherry 於 2017/07/30 21:45 回覆

  • 小綠豆
  • 炸肉排看起來好吸引人 (流口水
  • 小綠豆手癢了吼
    晚上偷做吧!
    我們不會搶食的~~~

    Sherry 於 2017/07/31 20:25 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這用餐環境看起來整潔又舒服
    還蠻討人喜歡的
    炸豬排也很大一塊,感覺炸的不錯吃
  • 炸得真的好吃
    維也納炸肉排可以當主餐喔!

    Sherry 於 2017/07/31 20:27 回覆

  • 癮妹子
  • 大肉排~~妹子也想吃!
    鮮奶煎的馬鈴薯 天啊~
    用想的就快受不了了
  • 跟台灣喜歡用油煎
    國外喜歡料理都喜歡用奶油
    口感很驚人喔!
    XDD

    Sherry 於 2017/07/31 20:33 回覆

  • 夢玄
  • 維也納的炸肉排真的沒吃過
    讓人心生嚮往
  • 說不定
    在家也可以DIY出來
    XDD

    Sherry 於 2017/07/31 20:38 回覆

  • 沈小慧
  • 哇~Sherry終於開始寫海外遊記了,超期待的
    這肉排哇嘛有甲意,大口吃肉的感覺真好
    如果再配上角落裏的那瓶酒,那就更完美了 XDDD
  • 喔~~
    小慧也是小酒鬼吼!
    喜歡利口酒還是啤酒
    要是喜歡重口味高酒精濃度的我們就只能獻上敬仰的目光了~~~

    Sherry 於 2017/07/31 20:40 回覆

  • 齊媽
  • 色彩繽紛的建築真美
    現炸肉排金黃酥脆
    看起來真美味
  • 出國還有這種口感
    幸福啊!!!

    Sherry 於 2017/08/01 19:42 回覆

  • 沈小慧
  • 哈哈!!小慧酒量不好,所以也不常喝啦
    夏天裏,我們家冰箱最常出現的就是可樂娜
    酒精濃度不高,解暑剛剛好 ^^
  • 低酒精濃度的也都不錯喝
    不管白酒、啤酒、水果酒
    OK的啦~~~

    Sherry 於 2017/08/01 19:44 回覆

  • 暖樂 Loft Warm
  • 炸肉排與甜點好吸睛阿!
    繼續期待下一篇旅遊分享^_^
  • 謝謝~~
    謝謝~~
    灑花感謝~~~

    Sherry 於 2017/08/01 19:47 回覆

  • 寶寶
  • 在音樂之都,吃什麼應該都有加分吧!
  • 哈哈
    不過原始分數也不低啦~~
    XDD

    Sherry 於 2017/08/01 19:48 回覆

  • chun
  • 炸肉排光看外型就覺得炸得不錯
    份量也大!!!
    下飛機後的第一餐就讓人滿足啊~~
  • 對啊~~
    剛下飛機,讓人吃得開心最重要了
    而且要順口吼~~~

    Sherry 於 2017/08/02 20:03 回覆

  • 張宏全
  • 跟你同一團真是幸福!可以看你的遊記回味旅行的過程。很適合我這種懶人。哈!

    而且你觀察的好細微,欣賞到很多不同的美。我都走馬看花,蠻慚愧的.....

    期待你下一篇囉!
  • Hi~~Sunny爸,
    好久不見,沒想到回國已經半個多月的時間了
    最近我們家努力研究蘋果捲、檸檬啤酒...還記得當時的回憶說
    有機會,再見面,後面努力紀錄中
    ^__^

    Sherry 於 2017/08/13 15:34 回覆

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