帶點藝術性的餐點,讓我們從眼睛享受起。

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    布拉格城堡,是布拉格最早的行政、文化中心,隨著城市的擴增,才逐漸依序出現小城區、舊城區、猶太區以及新城區。

    所以,想要找老東西,就要回到城市的發源區域,找老建築,也是順著這線索去探究。

    今天我們的午餐,就位於城堡下方,小城區中一間擁有七百多年歷史的建築,前身是修道院,目前則改建成奢華的五星飯店Augustine, a Luxury Collection Hotel所附屬的餐廳Augustine Restaurant

轉過幾個路口,穿梭在不起眼的角落中。

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還沒走進餐廳,就看到這自傲的嚴選奢華,這種感覺我們愛。

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原本是修道院,改建的入口在奢華感中還是有那種低調的感覺。

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就跟苦修士一樣,靜靜的走在潔白而傳統的走道上。

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半圓形的通道,如果在牆壁掛上幾盞燭燈,似乎又回到了幾百年前。

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中庭的花園,沉穩而祥和,沒有盛開的花朵,但是卻有著強烈的自然氣息。

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    餐廳的建築歷史可以回朔到公元1284年,當時,別說查理四世了,連查理四世的爺爺都還只是十歲大的小屁孩,波希米亞也還在普熱米斯爾(Přemysl)王朝的統治下。

    當時的歐洲,處於中世紀的末期,哥德式建築的影響力開始發揮,所以修道院中也可以看見諸如半圓拱廊等標準的哥德式風格。

    對比其他建築風格,以帶點神祕、但卻強而有力的方式展現精神象徵的哥德式我們還蠻喜歡的,當然,每一種風格都很棒,每一種風格我們也都愛呢!

餐廳內部,寬敞舒適,大氣而充滿了超高格調感。

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擺滿酒杯的桌子,今天該有的都不會少。

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餐桌上的銀色編織墊,摸起來質感很順手,剛好搭配今天的用餐環境。

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白酒半甜,澀味不強,特別的爽口。

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淡啤酒也好喝,招牌上沒寫品牌,但是有皮爾森的口感。

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暢快的乾杯,跟同行的新朋友小Sunny一家一起乾杯,友情萬歲。

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    旅程已經過了三分之二,每次離回程時間越近,越有一種淡淡的離愁感,說不清道不明呢。

轉換一下心情,大口吃起好味道的餐前麵包,有多種口味,加上核果的特別美味。

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提供的湯品是蘑菇火腿碗豆湯,碧綠的顏色一開始以為是花椰菜濃湯,但其實是碗豆的滋味。

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稍微重口味的濃湯,但要說那火腿搭得真好,有點衝突的對立感讓人欲罷不能。(大概…其實也可能就是單純的口渴…)

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主餐是烤魚肉燉飯,擺盤很有藝術性,還未動口香味就撲鼻而來。

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是那種奶油的香氣混入了米飯的滋味,帶點香料的爆香。

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還有扎實的魚肉口感,混著燉飯一起入口,看起來只有魚跟飯,但其實是味覺層次很豐富的一道料理。

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餐後甜點是草莓巧克力慕斯,黑色獨有的高貴美麗,讓人不忍褻瀆。

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灑滿蛋糕體上的餅乾屑,混合著巧克力滋味一起入口,很綿密,也很適合配一杯濃縮咖啡。

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    甜點外觀很高分,但是甜度稍甜了些許,在平衡之道上,如果採用苦味較高的巧克力作為原料,想必變化會更加強烈,更吸引人。

    不過除了甜點外,其他的我們都很愛,所以還是要給個高分的評價,這麼有氣氛的餐廳,帶給了我們滿滿的美好,要開懷大笑喔!

 

Augustine Restaurant (07:00~23:00)

Letenská 33/12, Malá Strana, 118 00 Praha 1, Česko (+420 266 112 280)

http://www.augustine-restaurant.cz/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

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Day 7:琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

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2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery),來場酒香十足的金黃色冒險

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[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce,在啤酒廠內,來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court),捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳,但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp),溫泉鄉首選,007皇家夜總會畫面重現

Day 8:卡洛維瓦利->布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船,用最浪漫的方式來欣賞布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區,火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca,布拉格老城區手作義大利料理,新鮮口感征服味蕾

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato,宛如天使般的美妙口感,布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně,料理口味稍重,開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利

Day 9:布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad),造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička),尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž),俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant,修道院改建高質感餐廳,口感佳,環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界

Day 10:布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn),以石頭搭成的哥德式古堡,外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč),彩色繽紛積木小房子的故鄉,明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška,卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館,口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof),充滿浮誇、世俗、艷麗的風采,無數名人曾經造訪,奧地利經典餐廳

Day 11:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn),維也納必遊,巴洛克藝術的圭臬,歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg),奧匈帝國冬宮,七百年歐洲建築史大全,維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus),帶著強烈個性的建築,童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

End Day:Flight

2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨

 

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留言列表 (7)

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  • Miner
  • 修到院改建的餐廳,感覺很有fu~
    最後的草莓巧克力幕斯,看來好好吃喔!

    Sherry早安~
  • 這間餐廳的舒適度極高
    而且位在小城區
    那種恬淡的氣氛隱約可以感受到

    Sherry 於 2018/01/24 20:36 回覆

  • koko
  • 美美的甜品~ 讓人頓時忘郤其他美食的存在......

    (果真是蒼蠅螞蟻人無誤, 哈............)

    午安, 謝謝分享......... ^_^
  • 還要配一杯甜酒
    讓人心情更愉悅
    晚安安~~

    Sherry 於 2018/01/24 20:38 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 享受美食美酒真開心
    還沒喝過碗豆湯呢
  • 帶點鮮味
    很濃郁的口感
    不習慣的人可能會...
    不過其實還蠻好喝的

    Sherry 於 2018/01/24 20:39 回覆

  • 齊媽
  • 餐前麵包很吸引我
    餐點擺盤美美的,未吃已有好心情
  • 對啊~~
    那種藝術性的感覺融入餐桌
    有點小小的迷人說~~~

    Sherry 於 2018/01/25 19:59 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 湯品是綠色的,原來是碗豆,會讓人想嘗看看這道湯品
  • 平常比較少喝這種湯品
    其實是很鮮甜的口感呢
    XDD

    Sherry 於 2018/01/25 20:00 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 用餐環境真是讓人好愛
    來到這更是用餐心情大美麗
    餐點真是視覺藝術大享受
  • 在古蹟與現代感相融合的地方用餐
    心情真的是愉悅加十倍呢~~~
    ^__^

    Sherry 於 2018/01/26 20:07 回覆

  • 莫赤匪狐
  • Sherry 杯底不可飼金魚,叫侍者把妳的白酒加滿吶,枉費杯子那麼大個兒 @@
  • 話說修道院神奇的白酒是怎麼喝都一直保持在那種高度的
    所以,阿狐你想多了~~
    XDD

    Sherry 於 2018/01/27 19:19 回覆