帶點藝術性的餐點，讓我們從眼睛享受起。
布拉格城堡，是布拉格最早的行政、文化中心，隨著城市的擴增，才逐漸依序出現小城區、舊城區、猶太區以及新城區。
所以，想要找老東西，就要回到城市的發源區域，找老建築，也是順著這線索去探究。
今天我們的午餐，就位於城堡下方，小城區中一間擁有七百多年歷史的建築，前身是修道院，目前則改建成奢華的五星飯店Augustine, a Luxury Collection Hotel所附屬的餐廳Augustine Restaurant。
轉過幾個路口，穿梭在不起眼的角落中。
還沒走進餐廳，就看到這自傲的嚴選奢華，這種感覺我們愛。
原本是修道院，改建的入口在奢華感中還是有那種低調的感覺。
就跟苦修士一樣，靜靜的走在潔白而傳統的走道上。
半圓形的通道，如果在牆壁掛上幾盞燭燈，似乎又回到了幾百年前。
中庭的花園，沉穩而祥和，沒有盛開的花朵，但是卻有著強烈的自然氣息。
餐廳的建築歷史可以回朔到公元1284年，當時，別說查理四世了，連查理四世的爺爺都還只是十歲大的小屁孩，波希米亞也還在普熱米斯爾(Přemysl)王朝的統治下。
當時的歐洲，處於中世紀的末期，哥德式建築的影響力開始發揮，所以修道院中也可以看見諸如半圓拱廊等標準的哥德式風格。
對比其他建築風格，以帶點神祕、但卻強而有力的方式展現精神象徵的哥德式我們還蠻喜歡的，當然，每一種風格都很棒，每一種風格我們也都愛呢！
餐廳內部，寬敞舒適，大氣而充滿了超高格調感。
擺滿酒杯的桌子，今天該有的都不會少。
餐桌上的銀色編織墊，摸起來質感很順手，剛好搭配今天的用餐環境。
白酒半甜，澀味不強，特別的爽口。
淡啤酒也好喝，招牌上沒寫品牌，但是有皮爾森的口感。
暢快的乾杯，跟同行的新朋友小Sunny一家一起乾杯，友情萬歲。
旅程已經過了三分之二，每次離回程時間越近，越有一種淡淡的離愁感，說不清道不明呢。
轉換一下心情，大口吃起好味道的餐前麵包，有多種口味，加上核果的特別美味。
提供的湯品是蘑菇火腿碗豆湯，碧綠的顏色一開始以為是花椰菜濃湯，但其實是碗豆的滋味。
稍微重口味的濃湯，但要說那火腿搭得真好，有點衝突的對立感讓人欲罷不能。(大概…其實也可能就是單純的口渴…)
主餐是烤魚肉燉飯，擺盤很有藝術性，還未動口香味就撲鼻而來。
是那種奶油的香氣混入了米飯的滋味，帶點香料的爆香。
還有扎實的魚肉口感，混著燉飯一起入口，看起來只有魚跟飯，但其實是味覺層次很豐富的一道料理。
餐後甜點是草莓巧克力慕斯，黑色獨有的高貴美麗，讓人不忍褻瀆。
灑滿蛋糕體上的餅乾屑，混合著巧克力滋味一起入口，很綿密，也很適合配一杯濃縮咖啡。
甜點外觀很高分，但是甜度稍甜了些許，在平衡之道上，如果採用苦味較高的巧克力作為原料，想必變化會更加強烈，更吸引人。
不過除了甜點外，其他的我們都很愛，所以還是要給個高分的評價，這麼有氣氛的餐廳，帶給了我們滿滿的美好，要開懷大笑喔！
Augustine Restaurant (07:00~23:00)
Letenská 33/12, Malá Strana, 118 00 Praha 1, Česko (+420 266 112 280)
http://www.augustine-restaurant.cz/
參團資訊：
旅行社：誠翔運通旅行社
團名：山水樂章 奧地利、捷克 12日
領隊：Alfred (小林)
延伸閱讀~奧地利、捷克旅遊全紀錄(含連結)：
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Day 6：聖沃夫岡->庫倫諾夫->琥珀卡
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Day 7：琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利
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2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery)，來場酒香十足的金黃色冒險
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-3 溫泉鄉卡洛維瓦利(Karlovy Vary)，體驗溫泉迴廊的華麗與壯觀，嘗一口鐵鏽味溫泉
[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce，在啤酒廠內，來頓啤酒餐廳料理
[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court)，捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳，但肉汁偏乾
旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp)，溫泉鄉首選，007皇家夜總會畫面重現
Day 8：卡洛維瓦利->布拉格
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船，用最浪漫的方式來欣賞布拉格
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區，火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集
[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca，布拉格老城區手作義大利料理，新鮮口感征服味蕾
[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato，宛如天使般的美妙口感，布拉格必訪義式冰淇淋名店
[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně，料理口味稍重，開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味
旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague)，住宿舒適，老城區位置No.1，市區逛街觀光皆便利
Day 9：布拉格
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad)，造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička)，尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž)，俯視紅瓦白牆的布拉格
[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant，修道院改建高質感餐廳，口感佳，環境典雅舒適
美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant，從傳統中創新，享受美味無國界
Day 10：布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn)，以石頭搭成的哥德式古堡，外表壯觀但缺乏參觀吸引力
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč)，彩色繽紛積木小房子的故鄉，明信片般專屬拍照好地方
[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška，卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館，口感一般
[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran，童話國度冰淇淋，雪人造型可愛度破表，超高CP值
[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof)，充滿浮誇、世俗、艷麗的風采，無數名人曾經造訪，奧地利經典餐廳
Day 11：維也納
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn)，維也納必遊，巴洛克藝術的圭臬，歐洲三大宮殿之一
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg)，奧匈帝國冬宮，七百年歐洲建築史大全，維也納三大宮殿之一
2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus)，帶著強烈個性的建築，童趣與自然的最佳結合體
[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範
[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin)，維也納中式餐館，雷死我們了
[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納
End Day：Flight
2017 奧地利、捷克，波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇，在哈布斯堡的光芒中，珍藏波西米亞的璀璨
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