蘑菇起司義大利麵,在布拉格懈逗義大利。

P1260859.JPG

 

    奧捷歐遊行程第八天,在中午時分我們抵達了捷克首都布拉格,有著千塔之城與歐洲之心美稱的布拉格。

    前幾天,離開奧地利鹽湖區後,每天品嘗的都是捷克道地的傳統料理,當然…這些傳統料理都是以肉類為主食,變化性不大,口感不差,但是很想改變個口味。

    今天來到布拉格,總算多點不一樣的選擇了,這餐改換個義式料理,想必大家都很愛。

餐廳名稱是Pasta Fresca,在火藥塔前往泰恩教堂的大街上,平底鍋造型、黑底白字的招牌很顯眼。

P1260846.JPG

餐廳提供的菜單在外頭就可以看到,價格很優,背包客應該也會大推。

P1260847.JPG

P1260865.JPG

那位...是被取締的乞討客。

P1260848.JPG

 

    說起來也奇怪,那位乞討者看起來好手好腳的,卻牽著一隻躺著不動的狗狗在跟遊客乞討,要請大家看在狗狗很可憐的份上咩,不過聽說收入還不錯。

    而且不只這一位,沿路走過來,這位已經是我們看見的第三位了,不知道有沒有連鎖,生意還不小,難怪警察都會來取締。

Pasta Fresca一樓店面超小,主要座位都在地下室。

P1260849.JPG

在角落,是各式麵條製作區,手作魅力無限。

P1260864.JPG

地窖風的布置,上方的燈飾像八爪魚一樣伸長展開,有種超現實的感覺。

P1260852-1.jpg

尤其,當燈光投影在牆壁上後,是多腳獸吧!

P1260853.JPG

 

    對了,店名Pasta Fresca的含意根本就是新鮮手工麵的意思,翻成中文就是【新鮮麵條】義大利麵餐館這種感覺,很直接吧!

    這間Pasta Fresca餐館在tripadvisor上評分達到4.4,算是高分群了,除了服務因為客人多偶有負評外,餐點口感據說不錯捏。

乾爽簡潔的桌面,不用繁複的裝飾,給我們好吃的就搞定了。

P1260851-1.jpg

麵包延續著一貫的好滋味,而且今天的是歐式的硬麵包,不是捷克式的酸麵包,換換清爽的口味。

P1260854.JPG

沙拉上淋滿了巴薩米可酒醋,感覺比較濕潤,美感欠缺,但是番茄、青椒、紅椒與芝麻葉的搭配,苦甜都全了。

P1260855.JPG

 

    馬上,來個店家的招牌,本來聽小林說是千層麵,不過後來來的就只是蘑菇起司寬麵,都可以啦!

義大利麵上,灑滿了起司,是服務生現場新鮮刨下的起司。

P1260857-1.jpg

超大方,要多少都可以,一直刨直到你說停。

P1260858-1.jpg

整體外觀因為加了好多起司,會有點偏奶、偏軟的感覺,但其實口感並不會。

P1260859.JPG

麵條屬於接近寬麵的大小,頗有咬勁,但麵香十足,這就是手工現做的好處。

P1260860.JPG

而且,沾滿了起司香,不是那種容易膩口的帕馬森起司,反而是清爽帶香氣的滋味。

P1260861.JPG

 

    還有受到眾人歡迎的脆果子~~蘑菇,捲一匙麵條大口吃下去,解了鄉愁啊!(噫~~義大利不是故鄉吧!)

    好,先不管故鄉的問題,最後的甜點當然是著名的提拉米蘇,我們有先看過價格,一份要185克朗,約240台幣,這份倒是與台灣價格相去不遠。

重點當然是道不道地了,咖啡酒的味道在含下的瞬間散在了口中,加上微微的苦味作陪,好吃喔。

P1260862.JPG

但是店家的製作,馬斯卡彭起司的部分蛋糕體偏軟,如果可以調整一下,會更偏向義大利原汁原味。

P1260863.JPG

 

    當然,我們知道做人不能太無恥,要求也不能太誇張,六十分及格線,達到九十分已經很不錯,硬要追求一百分有點超過了。

    所以,還是要說這間Pasta Fresca的義大利麵好吃,提拉米蘇也好吃,來到布拉格想換換味道,請收到口袋內喔!

 

Pasta Fresca (11:00~23:30)

Celetná 11, 110 00 Staré Město, Česko (+420 224 230 244)

http://pastafresca.ambi.cz/en/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

延伸閱讀~奧地利、捷克旅遊全紀錄(含連結):

Day 1:Flight

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 0~寫在出發前

Day 2:維也納->梅爾克->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 2 梅爾克修道院(Stift Melk),絕美修道院圖書館,享受著歷史的芬芳

[海外食記@奧地利梅爾克Melk]Hotel Restaurant Zur Post(郵差餐廳),維也納炸肉排初體驗,不是老店也好吃

[海外食記@奧地利梅爾克Melk]Bäckerei & Konditorei Mistlbacher,奧地利美味冰淇淋首發

[海外食記@奧地利維也納Wien]Alter Bach-Hengl,老字號酒莊餐廳,大口吃烤肉,大杯喝啤酒,很有德式的熱情風味

旅店風情2017@奧地利維也納Wien~(5星)維也納洲際酒店(InterContinental Vienna),地點佳,早餐優,近市立公園與地鐵站

Day 3:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 3-1 美景宮(Schloss Belvedere),維也納三大宮殿攻略開始

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 3-2 維也納摩天輪(Wiener Riesenrad),從十九世紀開始,世界最古老摩天輪

[海外食記@奧地利維也納Wien](米推)Restaurant Tempel,市區好口感料理,鮭魚餐美味,前菜跟甜點也不賴

[海外食記@奧地利維也納Wien]Eis-Greissler,維也納No.1義式冰淇淋,永遠在排隊中的名店,南瓜籽油超特別

[海外食記@奧地利維也納Wien]德梅爾糕餅店(Demel),維也納午茶時間,沙河蛋糕(Sachertorte)配上米朗琪咖啡(Melange)

[海外食記@奧地利維也納Wien]RIBS of Vienna (RoV),維也納冠軍豬肋排,用一公尺的份量與美味填滿身心靈

Day 4:維也納->薩爾斯堡->聖沃夫岡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 4-1 搭乘維也納地鐵與奧地利國鐵(ÖBB)奔向薩爾斯堡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 4-2 海爾布倫宮(Schloss Hellbrunn),清泉戲水,真善美場景再現!

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 4-3 米拉貝爾花園(Schloss Mirabell),電影真善美主要場景,薩爾斯堡內絕美花園

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 4-4 薩爾斯堡逛透透,從穀物大街(Getreidegasse)到薩爾斯堡要塞(Festung Hohensalzburg)

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]六福(China Restaurant Lucky Six),奧地利的台灣味道,口味尚可,地點佳

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]Eisgrotte,米拉貝爾花園旁招牌冰淇淋店家,遊花園還要吃口冰

[海外食記@奧地利聖沃夫岡St. Wolfgang]Seerestaurant(白馬飯店),極致美景下的鱒魚餐,再怎麼浪漫都不為過

[海外食記@奧地利聖沃夫岡St. Wolfgang]Gelateria-Stella,漫步湖區小鎮,還要搭上最愛義式冰淇淋

旅店風情2017@奧地利聖沃夫岡St. Wolfgang~(4星)白馬飯店(Romantik Hotel Im Weißen Rössl),湖區最佳住宿,不容錯過的傳奇

Day 5:聖沃夫岡->哈斯達特->薩爾斯堡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 5-1 哈斯達特鹽礦(Salzwelten Hallstatt),把世界最古老的鹽礦當成遊樂場,大玩溜滑梯遊戲

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 5-2 哈斯達特(Hallstatt),湖區絕美,奧地利明信片景點No.1

[海外食記@奧地利哈斯達特Hallstatt]白羊之家(Gasthof Weißes Lamm),高CP值小餐館,秘密推薦店家

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]托馬塞利咖啡館(Café Tomaselli),薩爾斯堡最古老三百年老店,品一杯歷史的芬芳,再加上Fürst咖啡館的莫扎特巧克力

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]St. Peter Stiftskulinarium,回到莫扎特的時代,聆聽莫扎特音樂晚宴

旅店風情2017@奧地利薩爾斯堡Salzburg~(4星)薩爾斯堡溫德姆酒店(Wyndham Grand Salzburg),位居市中心,離米拉貝爾宮近,但整體印象稍差

Day 6:聖沃夫岡->庫倫諾夫->琥珀卡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 6 庫倫諾夫(Český Krumlov),絕美童話小鎮,捷克浪漫必遊

[海外食記@捷克庫倫諾夫Český Krumlov]Restaurace Don Julius(黃金天使飯店Hotel Zlatý Anděl),中世紀變裝餐宴,來點波希米亞可愛風

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]Monna Lisa Bar and Gelateria,坐在歷史古蹟的老店,品味著酸甜新鮮的冰淇淋滋味

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody,捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník),香氣十足,口感扎實,逛街搭配好味道

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]Krčma v Šatlavské ulici,庫倫諾夫超人氣地窖烤肉餐廳,嚐嚐大口吃肉的滋味

旅店風情2017@捷克琥珀卡Hluboká~(5星)鑽石健康飯店(Wellness Hotel Diamant),早餐不錯,住宿不錯,但服務品質待加強

Day 7:琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-1 琥珀卡城堡(Státní zámek Hluboká),捷克境內最美麗都鐸式童話城堡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery),來場酒香十足的金黃色冒險

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 7-3 溫泉鄉卡洛維瓦利(Karlovy Vary),體驗溫泉迴廊的華麗與壯觀,嘗一口鐵鏽味溫泉

[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce,在啤酒廠內,來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court),捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳,但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp),溫泉鄉首選,007皇家夜總會畫面重現

Day 8:卡洛維瓦利->布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船,用最浪漫的方式來欣賞布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區,火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca,布拉格老城區手作義大利料理,新鮮口感征服味蕾

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato,宛如天使般的美妙口感,布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně,料理口味稍重,開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利

Day 9:布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad),造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička),尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž),俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant,修道院改建高質感餐廳,口感佳,環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界

Day 10:布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn),以石頭搭成的哥德式古堡,外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč),彩色繽紛積木小房子的故鄉,明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška,卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館,口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof),充滿浮誇、世俗、艷麗的風采,無數名人曾經造訪,奧地利經典餐廳

Day 11:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn),維也納必遊,巴洛克藝術的圭臬,歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg),奧匈帝國冬宮,七百年歐洲建築史大全,維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus),帶著強烈個性的建築,童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

End Day:Flight

2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨

 

文章標籤
創作者介紹

sherry家人的小窩

Sherry 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 翁  盟
  • 來到布拉格老城
    品嚐義大利料理
    新鮮口感好吃喔
    讓你回味無窮囉
  • 讓老城有新意的吃法
    會讓人更愛這座老城呢~~~

    Sherry 於 2017/12/25 09:45 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我對起司的美味不太懂,比較想吃千層麵,不過能得到 Sherry 的讚美,所以也給我來三份好惹 @@
  • 阿狐只要三份起司就好!!
    確定不要麵嗎?
    這樣吃雖然有點小怪怪,不過我們可以接受啦~~~

    Sherry 於 2017/12/25 09:50 回覆

  • 齊媽
  • 我喜歡吃寬麵
    那一盤義大利麵很對我的胃
    餐後再來一塊提拉米蘇,好滿足
  • 正宗義大利麵超好吃
    起司的口感是其中絕對的關鍵之一
    餐後當然是選提拉米蘇了
    齊媽棒棒喔~~

    Sherry 於 2017/12/25 09:52 回覆

  • Miner
  • 義大利寬麵看來滿好吃的!
  • 好吃
    好吃
    Miner當時來如果也有吃這間,應該很對味~~~

    Sherry 於 2017/12/25 09:54 回覆

  • 悄悄話
  • chun
  • 加了那刨絲起司
    感覺味道會更棒啊!我愛起司~~ㄏㄏ
  • 起司真的是歐式料理的精華
    不要像大部份台灣店家都用帕馬森起司,超膩的
    chun是達人喔~~~

    Sherry 於 2017/12/25 17:42 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 是蘑菇起司寬麵三份,我是狐狸又不是老鼠 SHerry 鼻要亂點啊 (慌張慌張)
  • 喔~~~
    懂了
    我們總算聽明白了
    很聰明吧!!!

    Sherry 於 2017/12/25 17:43 回覆

  • S媽
  • 麵感覺真的不錯
  • 是好吃的口感
    我們還蠻喜歡的

    Sherry 於 2017/12/26 19:52 回覆

  • 李馥
  • 比較不喜歡起司口味的義大利麵

    不過提拉米蘇倒是很吸引我
  • 我們也不喜歡吃「台式」的起司義大利麵,因為真的會膩口
    不過國外的起司使用不同,吃起來很爽口,真的呢~~~

    Sherry 於 2017/12/26 19:55 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 起司還是現場刨的
    會不會有刨了像座山還不想停呀
  • 這倒是可以試試看
    不過我們覺得夠了就喊停了
    有加還真是味美許多

    Sherry 於 2017/12/28 20:07 回覆