讓美麗的甜點變身成一口口的好味道。

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    美麗的維也納,值得人們好好的探訪它,看看每一處景點與秘密帶給旅人的驚喜。

    但是在走遍(這點很有難度)維也納之前,記得填飽已經扁下來的肚子,讓美食洗滌我們空虛的胃袋。

    今天中午,主打好滋味的米其林推薦餐廳,跟著我們出發吧!

小巷中的餐廳,白底的tempel很有藝術性。

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窗口貼滿了米其林推薦餐廳標誌,口感應該不錯喔。

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    餐廳的名字是tempel,據說德文的tempel就等同英文的temple(神殿),難道這間餐廳前身是神殿改建?

    感覺機率不大,不過那個餐廳招牌上的M字長得這麼高,藝術性十足說。

戶外的庭院區大約可容納20人,綠蔭下的舒適讓人遐想。

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小花園還有點綠色植栽,這種色澤很讚呢。

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餐廳內是現代風的小餐桌。

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窗邊的陶器裝飾品,匠心十足。

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我們的用餐區,後方的夕陽圖很火紅。

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這時候,搭點餐桌上的鮮花,會呈現充分的對比。

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    Tempel餐廳從1989年開業,至今已經有28個年頭了,假日不營業,只在平日提供美味的餐點,有這種堅持看起來頗值得期待的。

噫,隔壁桌上放著的是準備好提供的飲料。

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麵包好吃,喜歡有罌粟子的,今天的麵包扎實有口感。

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搭配桌上的奶油,粉好吃。

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Sherry的桃子汁,桃子味道強烈,但不會過甜。

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    除了果汁,忘了照的白酒也很夠味,午餐搭配的是鮭魚,所以餐前來個清爽的白酒,比較有利口的感覺。

    今天搭配的是稍甜的白酒,澀味及酸味都低到幾乎沒有,簡直是少女殺手啊!

不愧是米推餐廳,很有藝術性的前菜,左右兩份是炸雞肉,應該有猜到吧。

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比較特別的是豆腐蔬菜捲,綿密的味道比較接近板豆腐。

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生菜不錯,但是太少了。

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    米其林推薦餐廳偶而也會有星級餐廳的口感,但通常服務與環境也許負擔不起昂貴的維護費用,所以只能長期在推薦餐廳徘徊。

    今天的Tempel前菜口感不錯,也許就是這類的,哈哈。

主餐是鮭魚青醬燉飯佐玉米紅椒,好長的名字,唸得差點咬斷了舌頭。

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鮭魚味道鮮美,肉質稍帶結實感,入口好食,奧地利不臨海,海鮮餐點真的是特別的難得。

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燉飯內的羅勒入味,米心微硬,羅勒與米香的混合,好吃。

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    在歐洲,稍稍偏硬的米心是料理的王道,這種作法在台灣很不受歡迎,會覺得沒煮熟,但是在燉飯界吸收了大量汁液的口感,配上軟爛的米飯讓人不習慣,反而有點口感還真是好吃。

    不討論兩方的差異,回到努力吃的世界,甜點該上桌了。

甜點是熱乳酪、冰淇淋,搭配草莓以及薄荷葉。

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乳酪甜甜鹹鹹的奇異口感,上面還灑上糖霜,讓人差點以為有偽裝麻糬可以吃。

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艷麗的草莓,還淋上微透明的草莓醬,太過分了。

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香草冰淇淋也是手工現做,店家擅長的。

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    說實話,這款甜點吃起來要有技巧,每份單品分開吃都會太甜或太酸,但是以溫乳酪為主體,同時搭上冰淇淋以及草莓,綜合的口感豈是好吃可以形容。

    尤其最讚的是那兩片畫龍點睛的薄荷葉,一起吃下去,會在甜蜜的世界中打出一股清涼的爽口,再給我們來個二十片吧!!!(呼喊)

    用完餐,精神奕奕的我們充滿了逛街的戰力。

    下午,是自由時間,出發,不要停留。

 

Restaurant Tempel (12:00~15:00、18:00~24:00/周二~五;18:00~24:00/周六)

Praterstraße 56, 1020 Wien, Österreich (+43 1 2140179)

http://www.restaurant-tempel.at/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊:Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

 

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Day 7:琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

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[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce,在啤酒廠內,來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court),捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳,但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp),溫泉鄉首選,007皇家夜總會畫面重現

Day 8:卡洛維瓦利->布拉格

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[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně,料理口味稍重,開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利

Day 9:布拉格

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad),造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička),尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž),俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant,修道院改建高質感餐廳,口感佳,環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界

Day 10:布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn),以石頭搭成的哥德式古堡,外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč),彩色繽紛積木小房子的故鄉,明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška,卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館,口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof),充滿浮誇、世俗、艷麗的風采,無數名人曾經造訪,奧地利經典餐廳

Day 11:維也納

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn),維也納必遊,巴洛克藝術的圭臬,歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg),奧匈帝國冬宮,七百年歐洲建築史大全,維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克,波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus),帶著強烈個性的建築,童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

End Day:Flight

2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨

 

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