讓美麗的甜點變身成一口口的好味道。
美麗的維也納,值得人們好好的探訪它,看看每一處景點與秘密帶給旅人的驚喜。
但是在走遍(這點很有難度)維也納之前,記得填飽已經扁下來的肚子,讓美食洗滌我們空虛的胃袋。
今天中午,主打好滋味的米其林推薦餐廳,跟著我們出發吧!
小巷中的餐廳,白底的tempel很有藝術性。
窗口貼滿了米其林推薦餐廳標誌,口感應該不錯喔。
餐廳的名字是tempel,據說德文的tempel就等同英文的temple(神殿),難道這間餐廳前身是神殿改建?
感覺機率不大,不過那個餐廳招牌上的M字長得這麼高,藝術性十足說。
戶外的庭院區大約可容納20人,綠蔭下的舒適讓人遐想。
小花園還有點綠色植栽,這種色澤很讚呢。
餐廳內是現代風的小餐桌。
窗邊的陶器裝飾品,匠心十足。
我們的用餐區,後方的夕陽圖很火紅。
這時候,搭點餐桌上的鮮花,會呈現充分的對比。
Tempel餐廳從1989年開業,至今已經有28個年頭了,假日不營業,只在平日提供美味的餐點,有這種堅持看起來頗值得期待的。
噫,隔壁桌上放著的是準備好提供的飲料。
麵包好吃,喜歡有罌粟子的,今天的麵包扎實有口感。
搭配桌上的奶油,粉好吃。
Sherry的桃子汁,桃子味道強烈,但不會過甜。
除了果汁,忘了照的白酒也很夠味,午餐搭配的是鮭魚,所以餐前來個清爽的白酒,比較有利口的感覺。
今天搭配的是稍甜的白酒,澀味及酸味都低到幾乎沒有,簡直是少女殺手啊!
不愧是米推餐廳,很有藝術性的前菜,左右兩份是炸雞肉,應該有猜到吧。
比較特別的是豆腐蔬菜捲,綿密的味道比較接近板豆腐。
生菜不錯,但是太少了。
米其林推薦餐廳偶而也會有星級餐廳的口感,但通常服務與環境也許負擔不起昂貴的維護費用,所以只能長期在推薦餐廳徘徊。
今天的Tempel前菜口感不錯,也許就是這類的,哈哈。
主餐是鮭魚青醬燉飯佐玉米紅椒,好長的名字,唸得差點咬斷了舌頭。
鮭魚味道鮮美,肉質稍帶結實感,入口好食,奧地利不臨海,海鮮餐點真的是特別的難得。
燉飯內的羅勒入味,米心微硬,羅勒與米香的混合,好吃。
在歐洲,稍稍偏硬的米心是料理的王道,這種作法在台灣很不受歡迎,會覺得沒煮熟,但是在燉飯界吸收了大量汁液的口感,配上軟爛的米飯讓人不習慣,反而有點口感還真是好吃。
不討論兩方的差異,回到努力吃的世界,甜點該上桌了。
甜點是熱乳酪、冰淇淋,搭配草莓以及薄荷葉。
乳酪甜甜鹹鹹的奇異口感,上面還灑上糖霜,讓人差點以為有偽裝麻糬可以吃。
艷麗的草莓,還淋上微透明的草莓醬,太過分了。
香草冰淇淋也是手工現做,店家擅長的。
說實話,這款甜點吃起來要有技巧,每份單品分開吃都會太甜或太酸,但是以溫乳酪為主體,同時搭上冰淇淋以及草莓,綜合的口感豈是好吃可以形容。
尤其最讚的是那兩片畫龍點睛的薄荷葉,一起吃下去,會在甜蜜的世界中打出一股清涼的爽口,再給我們來個二十片吧!!!(呼喊)
用完餐,精神奕奕的我們充滿了逛街的戰力。
下午,是自由時間,出發,不要停留。
Restaurant Tempel (12:00~15:00、18:00~24:00/周二~五;18:00~24:00/周六)
Praterstraße 56, 1020 Wien, Österreich (+43 1 2140179)
http://www.restaurant-tempel.at/
參團資訊:
旅行社:誠翔運通旅行社
團名:山水樂章 奧地利、捷克 12日
領隊:Alfred (小林)
延伸閱讀~奧地利、捷克旅遊全紀錄(含連結):
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Day 8:卡洛維瓦利->布拉格
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旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague),住宿舒適,老城區位置No.1,市區逛街觀光皆便利
Day 9:布拉格
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美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant,從傳統中創新,享受美味無國界
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[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin),維也納中式餐館,雷死我們了
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2017 奧地利、捷克,波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇,在哈布斯堡的光芒中,珍藏波西米亞的璀璨
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