sherry家人的小窩

帶點藝術性的餐點，讓我們從眼睛享受起。

    布拉格城堡，是布拉格最早的行政、文化中心，隨著城市的擴增，才逐漸依序出現小城區、舊城區、猶太區以及新城區。

    所以，想要找老東西，就要回到城市的發源區域，找老建築，也是順著這線索去探究。

    今天我們的午餐，就位於城堡下方，小城區中一間擁有七百多年歷史的建築，前身是修道院，目前則改建成奢華的五星飯店Augustine, a Luxury Collection Hotel所附屬的餐廳Augustine Restaurant。

轉過幾個路口，穿梭在不起眼的角落中。

還沒走進餐廳，就看到這自傲的嚴選奢華，這種感覺我們愛。

原本是修道院，改建的入口在奢華感中還是有那種低調的感覺。

就跟苦修士一樣，靜靜的走在潔白而傳統的走道上。

半圓形的通道，如果在牆壁掛上幾盞燭燈，似乎又回到了幾百年前。

中庭的花園，沉穩而祥和，沒有盛開的花朵，但是卻有著強烈的自然氣息。

    餐廳的建築歷史可以回朔到公元1284年，當時，別說查理四世了，連查理四世的爺爺都還只是十歲大的小屁孩，波希米亞也還在普熱米斯爾(Přemysl)王朝的統治下。

    當時的歐洲，處於中世紀的末期，哥德式建築的影響力開始發揮，所以修道院中也可以看見諸如半圓拱廊等標準的哥德式風格。

    對比其他建築風格，以帶點神祕、但卻強而有力的方式展現精神象徵的哥德式我們還蠻喜歡的，當然，每一種風格都很棒，每一種風格我們也都愛呢！

餐廳內部，寬敞舒適，大氣而充滿了超高格調感。

擺滿酒杯的桌子，今天該有的都不會少。

餐桌上的銀色編織墊，摸起來質感很順手，剛好搭配今天的用餐環境。

白酒半甜，澀味不強，特別的爽口。

淡啤酒也好喝，招牌上沒寫品牌，但是有皮爾森的口感。

暢快的乾杯，跟同行的新朋友小Sunny一家一起乾杯，友情萬歲。

    旅程已經過了三分之二，每次離回程時間越近，越有一種淡淡的離愁感，說不清道不明呢。

轉換一下心情，大口吃起好味道的餐前麵包，有多種口味，加上核果的特別美味。

提供的湯品是蘑菇火腿碗豆湯，碧綠的顏色一開始以為是花椰菜濃湯，但其實是碗豆的滋味。

稍微重口味的濃湯，但要說那火腿搭得真好，有點衝突的對立感讓人欲罷不能。(大概…其實也可能就是單純的口渴…)

主餐是烤魚肉燉飯，擺盤很有藝術性，還未動口香味就撲鼻而來。

是那種奶油的香氣混入了米飯的滋味，帶點香料的爆香。

還有扎實的魚肉口感，混著燉飯一起入口，看起來只有魚跟飯，但其實是味覺層次很豐富的一道料理。

餐後甜點是草莓巧克力慕斯，黑色獨有的高貴美麗，讓人不忍褻瀆。

灑滿蛋糕體上的餅乾屑，混合著巧克力滋味一起入口，很綿密，也很適合配一杯濃縮咖啡。

    甜點外觀很高分，但是甜度稍甜了些許，在平衡之道上，如果採用苦味較高的巧克力作為原料，想必變化會更加強烈，更吸引人。

    不過除了甜點外，其他的我們都很愛，所以還是要給個高分的評價，這麼有氣氛的餐廳，帶給了我們滿滿的美好，要開懷大笑喔！

Augustine Restaurant (07:00~23:00)

Letenská 33/12, Malá Strana, 118 00 Praha 1, Česko (+420 266 112 280)

http://www.augustine-restaurant.cz/

參團資訊：

旅行社：誠翔運通旅行社

團名：山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊：Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

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Day 5：聖沃夫岡->哈斯達特->薩爾斯堡

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旅店風情2017@奧地利薩爾斯堡Salzburg~(4星)薩爾斯堡溫德姆酒店(Wyndham Grand Salzburg)，位居市中心，離米拉貝爾宮近，但整體印象稍差

Day 6：聖沃夫岡->庫倫諾夫->琥珀卡

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 6 庫倫諾夫(Český Krumlov)，絕美童話小鎮，捷克浪漫必遊

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[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody，捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník)，香氣十足，口感扎實，逛街搭配好味道

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旅店風情2017@捷克琥珀卡Hluboká~(5星)鑽石健康飯店(Wellness Hotel Diamant)，早餐不錯，住宿不錯，但服務品質待加強

Day 7：琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-1 琥珀卡城堡(Státní zámek Hluboká)，捷克境內最美麗都鐸式童話城堡

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery)，來場酒香十足的金黃色冒險

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-3 溫泉鄉卡洛維瓦利(Karlovy Vary)，體驗溫泉迴廊的華麗與壯觀，嘗一口鐵鏽味溫泉

[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce，在啤酒廠內，來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court)，捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳，但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp)，溫泉鄉首選，007皇家夜總會畫面重現

Day 8：卡洛維瓦利->布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船，用最浪漫的方式來欣賞布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區，火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca，布拉格老城區手作義大利料理，新鮮口感征服味蕾

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato，宛如天使般的美妙口感，布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně，料理口味稍重，開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague)，住宿舒適，老城區位置No.1，市區逛街觀光皆便利

Day 9：布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad)，造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička)，尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž)，俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant，修道院改建高質感餐廳，口感佳，環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant，從傳統中創新，享受美味無國界

Day 10：布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn)，以石頭搭成的哥德式古堡，外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč)，彩色繽紛積木小房子的故鄉，明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška，卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館，口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran，童話國度冰淇淋，雪人造型可愛度破表，超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof)，充滿浮誇、世俗、艷麗的風采，無數名人曾經造訪，奧地利經典餐廳

Day 11：維也納

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn)，維也納必遊，巴洛克藝術的圭臬，歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg)，奧匈帝國冬宮，七百年歐洲建築史大全，維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus)，帶著強烈個性的建築，童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin)，維也納中式餐館，雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納

End Day：Flight

2017 奧地利、捷克，波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇，在哈布斯堡的光芒中，珍藏波西米亞的璀璨