sherry家人的小窩

不起眼的咖啡館內裝，但卻留住了七十年的感動。

    作家白先勇有段話：「臺灣六十年代的現代詩、現代小說，羼著明星咖啡館的濃香，就那樣，一朵朵靜靜地萌芽、開花。」

    在這段話中，帶出了明星咖啡館的名稱，這間以俄羅斯美食為主的咖啡館，前後跨越了一甲子以上的歲月，在台北武昌街茁壯、成長，發芽、開花，帶點紅色的俄羅斯幻想，也帶著潔白的台灣文學特性。

    明星咖啡館，就是我們今天晚餐的地點。

一樓是同一集團的明星西點，販售甜點與麵包，明星咖啡館則在二樓，請直接往上。

入口的大立牌上可以看見諸多招牌美食，有沒有流口水啊。

稍稍帶點金碧輝煌的樓梯間，在一甲子前可以說是豪華高貴的代名詞。

上到二樓，首先映入眼簾的是一整排的咖啡館歷史與故事，用多張照片來緬懷，間雜著一些文藝書籍。

餐廳內則是復古味道的布置，也不應該這麼說，應該說是原汁原味的時代感。

    1949年，俄羅斯人喬治．艾斯尼南(Elsner)與其他五位俄羅斯朋友在台灣，發現台北沒有道地的俄羅斯味道，因此與當時才十八歲的建中畢業生簡錦錐，一起在台北市核心區的武昌街開了這間明星咖啡館。

    咖啡館的名字Astoria，在俄語中的含意是宇宙，代表著宇宙中璀璨的那顆明星，涵義頗為深遠。

    咖啡館曾經有許多故事，根據維基的紀錄，1959年時，詩人周夢蝶在明星咖啡館樓下騎樓擺起小書攤，引來愛好文藝者聚集，曾經有三毛、黃春明、林懷民、白先勇等年輕作家常聚集於此，有許多文學刊物也是在此創作問世。

    即使有如此輝煌的過往，明星咖啡館也曾經在1989年歇業，直到15年後的2004年重新開幕，點點滴滴，想必都有許多故事。

一本書，一杯咖啡，一種回憶，一絲想念，似乎也很符合咖啡館的風情。

不知道已經有多久沒看到這種直立式的高挺座椅了，現在通常都在講人體工學、舒適等字眼，但今夜我們想來點老台北。

窗邊的描金風窗簾，對映著窗外的廟宇，昏黃的燈光，有戲。

我們的晚餐時光，幸福的時間。

餐廳的角落，布置的方式其實也有超現代的感覺。

展示櫃內發現有可愛的俄羅斯娃娃，我們也曾在捷克買了一組回家，超棒的。

對了，餐點內容需要找人說明，先請小Sherry介紹。

這頁，太文學了，來看看可以下肚的。

俄羅斯人開的咖啡館，當然有經典俄羅斯菜餚。

除此外，咖啡館多年下來的經典西式套餐也還在目錄上，都是招牌。

    說起明星咖啡館的俄羅斯菜色，可說是台北少見的。

    當年蔣方良女士也來此用過不少次的餐點，連前總統蔣經國先生也曾陪夫人來此用餐，可算是肯定了家鄉味。

    所以，來這邊點甚麼，當然就是俄羅斯口味了，沒有二話。

沙皇羅宋湯($360)，血紅般的色澤是俄式的經典，除了標準的番茄與牛肉外，還加了甜菜根、高麗菜與紅蘿蔔，酸度與甜度都合拍，加上店家附的酸奶油，口感更滑順喔。

基輔炸豬排($580)，俄羅斯有炸豬排嗎？我們也不解，就跟米蘭炸小牛排一樣很神奇，但酥脆的外觀很吸引我們啊！

豬排本身的麵衣不厚，但肉質卻頗為順口，這個炸功有練過，屬於稍稍帶點咬勁但不柴的口感，好吃。

點套餐隨餐附有麵包、湯品與沙拉，還附上用木瓜與鳳梨自行熬煮的水果醬與奶油，但基本口感在目前來說大概是一般般。

爐烤沙俄瑪起司薄餅($360)，是俄式口感，特製香料雞肉絲配上煙燻口味起司以及酸奶，在重口味中帶出清爽感。

餐後，點套餐會附上甜點，這些甜點在樓下也有販賣，是招牌俄羅斯軟糖以及堅果蛋糕，誠意滿滿。

吃點甜甜的甜點，要配杯順口的俄羅斯咖啡($220)，咖啡味道香濃，但卻很暖心，澀味不重，晚上喝了回家竟然很好睡，開心。

    明星咖啡館，剛剛說到甜點時，並沒有特別介紹，那是因為甜點在一樓的明星西點麵包也有外帶款可以購買，套餐吃得順口就直接去外購整份回家，大家說這樣好不好。

    俄羅斯軟糖外觀與土耳其軟糖有點近似，但口感卻完全不同，土耳其軟糖偏硬，而俄羅斯軟糖卻宛如棉花糖邊的柔軟，甜度上，兩者都偏甜，但土耳其軟糖加上蜂蜜調味會更甜，要吃百年老店阿里無尊的才會感受到經典的美味。

    差點離題，俄羅斯軟糖算是稍偏甜，但甜度不會讓人討厭，軟糖中的核桃香非常迷人，尤其是配合稍帶苦味的咖啡，兩者特別的搭配。

俄羅斯軟糖有多種口味，我們買了原味的一包，其他咖啡、草莓、抹茶口味的就在店家試吃也很開心。

另外也買了核桃糕與核桃餅，據說也是蔣方良女士的最愛。

扎實的口感，帶點餅香，但更多的是核桃香，與軟糖中輕飄飄飛到天上的那種口感不同，每一口都是直球對決，越咀嚼越香。

核桃餅比核桃糕稍甜，但也適合午茶時光，都不錯吃。

    時光化不開的濃稠，讓老俄羅斯與老台北的記憶點重合在明星咖啡館，用俄式的食譜與菜餚來傳遞這份一甲子前的故事。

    來到台北，走趟明星咖啡館，也許不是最頂級的美食，但口感也算水準之上，加上吸引人的俄羅斯軟糖以及咖啡甜點，記得帶本書，融入五零年代的文學歲月，咖啡館不限時，慢慢吃、慢慢喝、慢慢過生活。

明星咖啡館 (10:30~21:30)

台北市中正區武昌街一段5號 (02-2381-5589)

https://www.astoria.com.tw/

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