sherry家人的小窩

瑞式的巧克力冰淇淋，偏向法式的口感，濃醇香的滋味吃過的人都知道。

    瑞士第一站，是山明水秀的琉森，停留的時間不長，印象不是太強(陸客印象比較深)，垂死獅子跟卡貝爾橋都不容錯過。

    但是，除了這兩個的必遊景點，來到琉森還有一件大家都會做的事，那就是到琉森百年糖果甜品店Bachmann買一球手工天然製作的冰淇淋，來試試新鮮的瑞士瑞式冰淇淋滋味。

    Bachmann不只是在琉森有眾多分店，在瑞士也是屬一屬二的糖果店龍頭，除了著名的冰淇淋外，店內也提供各式各樣的甜點與食品。

本店就在離卡貝爾橋不遠的天鵝廣場(Schwanenplatz)，看到長長的排隊人潮就沒錯了。

門口有兩大鎮店寶物，左邊的是甜滋滋的馬卡龍。

右邊的是放得滿滿的甜筒冰淇淋。

窗上有營業時間，幾乎每天都不一樣，這麼複雜是要搞瘋店員喔！

好不容易排進了店內，可以看到吃冰淇淋的有瑞士人、美國遊客、中國遊客、台灣遊客以及中東遊客，大家都愛吃冰淇淋。

金碧輝煌的店內裝飾，帶著亮金色的耀眼感，極度的富麗堂皇。

不過，我們當然是不為外物所動，著眼於冰淇淋口味的選擇。

    在Bachmann點冰淇淋的方式很容易，先選擇甜筒還是紙杯裝，接著選球數，跟第一位店員選好結完帳後，隔壁的店員就會把你選的挖好交貨，這樣既可保持清潔，速度也快。

    Bachmann的冰淇淋嚴格說來有點接近義式冰淇淋(Gelato)，不過含脂肪量高一點，跟在西班牙或是法國吃到的比較接近，但是比起美式冰淇淋(ice cream)，還是清爽太多了。

    而且Bachmann的產品都是每天人工製作，保證新鮮的品質，所以雖然價格有點傷心，不過瑞士嘛~~~一切都是值得的。

霸氣的巧克力冰淇淋，濃度在70%以上，瑞士手工巧克力就是讚。

融化了少女心的草莓巧克力，好美麗的顏色。

難怪小Sherry要搶兩隻去吃，還笑得這麼開心。

團友的香草冰淇淋，聽說粉夠味，中間夾了巧克力碎片。

全團超過3/4都跑來排隊買冰淇淋了，這位紙杯裝的也是選推薦的巧克力。

    除了比利時，瑞士巧克力的有名是大家知道的，不過在來到瑞士前我們對瑞士巧克力的印象就是很甜很甜的瑞士蓮，而且我們也打算回程不買瑞士蓮當伴手禮。

    不過當新鮮吃過瑞士的巧克力冰淇淋後，才知道被工廠貨給誤導了印象好多年，瑞士的手工巧克力仍然有其甜度(畢竟不是100%，那能吃嗎？)，但是濃順的滋味不會讓人覺得膩，而巧克力的香氣則高雅得讓人回味。

    搭配在冰淇淋內，就是那隻巧克力冰淇淋我們就站在店門口拚光光後，還在考慮是不是要回去再排一隻。

不過還是忍了，換下個目標，Bachmann另一寶的馬卡龍。

繽紛的顏色讓人不知該如何下手。

當然，價格也是不知如何讓人下手。

管它，口袋零錢只購買最小包裝，上了。

好精緻的包裝，選四顆馬卡龍裝的，連盒子外殼都是粉彩的少女馬卡龍圖案。

打開來看看我們選的，登登登登，喜歡嗎！？

四種經典款，野莓、杏仁、芒果、巧克力。

    Bachmann的馬卡龍蠻小巧的，大概就4公分直徑左右吧！是法國常見的標準size的六成大小，所以以整體體積來論，一顆接近一瑞士法郎(33 NTD)其實比巴黎的還貴捏。

    另外在馬卡龍的口感部分，雖然是當日新鮮現做，不過並不是把馬卡龍一直控制在最適宜的食用溫度，因此拿到手上吃起來會有點微甜，少了點冰涼爽口的那種滋味。

    馬卡龍滋味說起來還算中等偏上，並無法讓人驚豔，還是冰淇淋較優，大家要記得喔！

    另外bachmann也提供許多食品，如三明治等，麵包也是它的專長，聽說還有卡貝爾橋造型的麵包，不過我們並沒有發現，是被買光了嗎？

店內的景象，其實是多功能的複合店，來琉森(Luzern)品味在地滋味，記得來走走喔！

Bachmann Schwanenplatz

(07:00~19:00/周一~三；07:00~21:00/周四；07:00~19:00/周五：07:00~17:30/周六：09:30~18:00/周日)

Schwanenplatz 7, 6002 Luzern, Switzerland (041 227 70 70)

http://www.confiserie.ch/