沒想到餐廳最引人注目的不是餐點,而是這幅有趣的畫。
來到德國巴伐利亞Bad Hindelang地區,雖然心中還遺留著新天鵝堡的感動,不過再感動也是要吃飯的,在鄉村小鎮中的晚餐還蠻讓人期待的。
畢竟,前一天大家都盛裝出席了米其林二星的盛宴,今天來個不一樣的傳統料理,似乎反而更合胃口。
用餐的地點就在飯店內,是飯店附屬的餐廳,在德國瑞士好多餐都是享用飯店餐廳,這餐也一樣,不過至少餐廳有了自己的名字,Chesa Schneider,聽起來似乎還很順耳。
還記得溫馨而小巧的飯店大廳嗎?左轉就到了餐廳。
室內走鄉村風(廢話,這邊真的是鄉村啊!),餐桌間活動空間很充裕,不會有緊迫感。
潔白的桌椅,感覺是很有質感的一餐。
木造風跟餐廳的主旋律很搭,瓷盤的花紋色調也有巴伐利亞地區的色彩。
牆上的傳統德式啤酒杯,好想來一杯當伴手禮。
沿著牆壁布置的軟絨椅墊,坐在這邊感覺似乎變成了老派的德國人。
還是變身燭光晚餐好了,我們比較重視氣氛。
說到燭光晚餐,晚餐時每張桌子上都點起了紅通通的蠟燭,讓用餐的感覺更加的夢幻。
好笑的是,因為我們選了靠近門口的餐桌,微風吹來,在浪漫+浪漫的情境下,風助火勢,蠟燭燒得比別桌快兩倍,融化的蠟流滿了背風的那面,太有趣了。
上菜了,歐洲的傳統麵包偏硬但有脆度,不過這間的弱了點,脆度不足。
酒水餐,今天吃魚肉配白酒,不喝啤酒。
懷念台灣料理嗎?餃子湯上菜了。
真的很像餃子吼,其實是麵皮包肉,蠻新鮮的,不過湯底是鮮肉湯,很不一樣的組合。
有時候,在國外看到跟台灣有些類似的菜色或是口感都會感覺很有趣,比如在威尼斯吃到的海鮮麵口感,佛羅倫斯看到的義大利餃子都是。
當然,並不是說剛出國就非常想吃台式料理,出國本來就要體驗不同的飲食文化,我們喜歡最好是0中餐,哈哈,不過在異地看到飲食文化上出現外觀或是口感上的熟悉感,會覺得真的很開心呢。
主餐的魚肉馬鈴薯,份量不少。
魚皮看起來髒髒舊舊的(有這樣形容的嗎?),不過只是廚師讓牠微焦微焦,口感還是粉好的。
看,魚肉本身紋理很順,肉質鮮嫩,除了鮮味還有微微的鹹香。
馬鈴薯份量不少,荷蘭芹的香味混起來更夠味。
也可以選另一款主餐,雞肉紅蘿蔔細麵。
細麵拌過香料以及橄欖油,有點義大利麵又不太像,應該是地區料理,口味沒那麼習慣。
雞肉很有咬勁,邊吃邊回憶米其林二星的雞胸肉,大概只好吃十倍。
紅蘿蔔上灑滿香料,喜歡這種大氣的模式。
今天晚餐的主餐口感稍稍弱了點,也許是跟昨天比較的結果吧!
還有一點很脫線的,就是服務生幫大家倒酒,有一位團員似乎遺漏了,呼叫幾次都先忙著上菜,後來才補酒,跟我們發生的房間故事類似,好脫線。
附餐的通心小筆管麵,配料豐富,有小黃瓜、蘑菇、豌豆。
微辣、微辣的,很爽口,ㄎㄎㄎ。
餐後甜點是水果布丁,擺盤配色很有水準。
水果還好,但是布丁真的很純,沒有台灣常見滑嫩的口感,但是入口可以吃到純鮮奶製作的滋味,應該是不加水的喔。
布丁的奶香味十足,抵銷了它偏甜的滋味,融合成鄉村的可口點心。
隔天的早餐也在餐廳內,不過是另一個偏廳,喜歡正中間大大的火爐,尤其冬天更棒吧。
早餐餐點就跳過不介紹了,但是牆上掛的這幅歐洲地圖太讓人注目了,一定要讓大家看看。
這餐晚餐口感大概比及格高一些,不過服務上的失誤扣了一點點分數,免免強強及格,在整段行程中,屬於較弱的,大家心裡要先有底喔!
Chesa Schneider (12:00~14:00,18:00~21:30)
Marktstr. 15, 87541 Bad Hindelang, Bavaria, Germany (Romantik Hotel Sonne(索納羅曼蒂克酒店) 1F)(49 8324 8970)
http://www.romantikhotels.com/en/hotels/romantik-hotel-sonne-bad-hindelang/overview/
參團資訊:
旅行社:誠翔運通旅行社
團名:驚豔德瑞14日
領隊:Rita
http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx
延伸閱讀~德國、瑞士旅遊全紀錄(含連結):
Day 1:Flight
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Day 9:格林瓦德->少女峰->施皮茲
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Day 10:施皮茲->伯恩->科瑪->史特拉斯堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-1 伯恩(Bern),瑞士首都,以熊為名,帶著濃厚中世紀歷史風情的城市
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美食時間2016@法國阿爾薩斯Riedisheim(米其林一星)~Restaurant La Poste Kieny,阿爾薩斯傳統料理的極致口感,宛如魔法的美妙滋味
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旅店風情2016@法國史特拉斯堡Strasbourg~(5星)Hotel Sofitel Strasbourg Grande Ile,奢華索菲特酒店,史特拉斯堡市中心好住處
Day 11:史特拉斯堡->海德堡->羅騰堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-1 海德堡古堡(Schloss Heidelberg),古堡大道重點城市,把心遺留在海德堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-2 海德堡(Heidelberg),老橋漫步,海德堡必吃Gelato Go冰淇淋、必買Bären-Treff軟糖&學生之吻巧克力
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-3 羅騰堡(Rothenburg),用童話打造的城市,中世紀的珍寶
[海外食記@德國海德堡Heidelberg](米推)Gasthaus Backmulde Restaurant,海德堡大街旁,用餐絕佳地點
[海外食記@德國羅騰堡Rothenburg]Baumeisterhaus,在童話小鎮,中世紀老房中,吃頓傳統德式餐點,加上傳奇雪球(Schneeballen)
旅店風情2016@德國羅騰堡Rothenburg~(4星)蒂爾曼酒店(Tilman Riemenschneider),在童話城市住宿四百多年童趣老旅館
Day 12:羅騰堡->烏茲堡->法蘭克福
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-1 烏茲堡(Würzburg),回到羅曼蒂克大道的起點,欣賞世界最大的天花板濕壁畫
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-2 法蘭克福(Frankfurt Am Main),采爾大道(Zeil),最後的採買點
[海外食記@德國烏茲堡Würzburg]Weinstuben Juliusspital,葡萄酒香中的美味餐點,四百年老牌餐館
[海外食記@德國法蘭克福Frankfurt]Apfelwein Wagner,法蘭克福特產蘋果酒(Apfelwein),大口吃肉,大杯喝酒
旅店風情2016 德國法蘭克福Frankfurt~(5星)Hotel InterContinental Frankfurt(法蘭克福洲際飯店),豪華酒店住宿,有點年紀,服務尚可
Day 13:法蘭克福->呂德斯海姆->Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-1 萊茵河(Rhein)遊船,帶著浪漫出發,尋找壯觀的古堡與淒美的傳說
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-2 呂德斯海姆(Rüdesheim am Rhein),斑鳩小巷,浪漫萊茵,遊客必訪小城
[海外食記@德國呂德斯海姆Rüdesheim am Rhein](米推)Breuer's Rüdesheimer Schloss,熱情洋溢的花園餐廳,伴歌伴舞小歡樂
End Day:Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 End Day 戰利品大集合與亂七八糟的murmur
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