宛如藝術品般的parfait甜點，同時提供視覺與味覺的享受。
策馬特，晚餐時間，今天在住宿的飯店用餐，飯店名字Hotel Alpenhof，餐廳名字也是Restaurant Alpenhof，大部分飯店內的餐廳都有自己的名字，直接用一樣的，還真反映瑞士人實在的性格。
因為飯店入住的團客只有我們跟日本老人團，本來以為用起餐來應該還蠻安靜的，不過隔天的早餐才發現日本老先生老太太年紀大歸大，聲音還很宏亮(就是說蠻吵的)。
不過晚餐就只有我們了，還算是很溫馨快樂的一餐。
餐廳入口，位於大廳的右手邊，屬於半開放式，一旁的小金魚太奢華了。
冬天專屬的白色暖爐，不只暖活身體，還可以暖心。
後方是整片類似鑲了水鑽的大玻璃，深色的亮面反差下讓用餐更顯尊榮感。
用餐區，細條紋椅紅、藍、綠的用色都偏深，有那種路易十四時代的宮廷fu。
比較有趣的是，這片孤獨的麵包，孤零零的等待著它的終極命運。
其實，口感不錯，是有多重堅果與果乾的麵包，香味很足。
瑞士的物價高，本來以為餐點品質多少會下降，不過似乎還不錯，旅行社有小用心喔！
不過，這次行程裡的兩次自理餐都在瑞士跟列支敦斯登境內，不是在比較便宜的德國境內，這個就讓我們比較有感了。
回到主餐來。
綠色的熱湯，大家猜猜口感，不是台灣常吃的花椰菜，是碗豆湯，口感很強，但是有加入少許鮮奶，還OK。
主餐是牛肉佐義大利麵。
切成條狀的牛肉大約七分熟，沾點醬汁以及黑胡椒，肉嫩且味鮮。
義大利疙瘩麵，看起來不多，其實份量很足，但口感偏淡。
甜點部分，則是冰淇淋水果凍，也就是法式百匯(parfait)。
亮黃色的芒果口感，與杏仁香氣同時在口中碰撞，順便在刮點莓果的酸甜，太過分的吃法了。
難怪parfait在法文是完美的意思，冰凍過後的水果凍冰淇淋，對我們來說，除了稍偏甜外，還真的是味覺的饗宴。
晚餐很滿意，策馬特景致很優美，馬特洪峰很值得期待，晚餐後可以到街上閒逛，不過請多加件衣服，這邊偏涼喔！
戶外的用餐區，傍晚時許多外國旅客看球賽看到都傻了，還好我們不迷。
Restaurant Alpenhof (Hotel Alpenhof)
Matterstrasse 43, Zermatt 3920, Switzerland (41 27 966 55 55)
http://www.julen.ch/en/hotel-alpenhof/welcome/
參團資訊：
旅行社：誠翔運通旅行社
團名：驚豔德瑞14日
領隊：Rita
http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx
延伸閱讀~德國、瑞士旅遊全紀錄(含連結)：
Day 1：Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 0 - 童話大道、羅曼蒂克大道、萊茵河；少女峰、馬特洪峰；法國科瑪小鎮、郵票王國列支敦斯登，我們來了
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Day 3：Aschau->貝西特斯加登國家公園(鷹巢、國王湖)->Aschau
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Day 4：Aschau->羅曼蒂克大道(威斯教堂、新天鵝堡)->Bad Hindelang
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Day 5：Bad Hindelang->列支敦士登->琉森
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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 8-1 搭乘黃金列車(Golden Pass)，從蒙特勒(Montreux)直奔史懷茲文(Zweisimmen)
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 8-2 天梭菲斯特懸崖步道(First Cliff Walk by Tissot)，漫步雲霧中的阿爾卑斯，美呆了
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旅店風情2016@瑞士格林瓦德Grindelwald~(4星)Hotel Kreuz & Post，住宿在世界最美的村莊，近格林瓦德車站，老屋改建現代化住宿
Day 9：格林瓦德->少女峰->施皮茲
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-1 搭乘少女峰登山鐵道直奔少女峰，享受最棒的白色瑞士
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-2 少女峰展望台大揭密，阿爾卑斯的震撼(Alpine Sensation) & 冰之宮殿(Eispalast)
[海外食記@瑞士少女峰Jungfraujoch]艾格餐廳(Restaurant Eiger)，在Top of Europe用餐，品味少女峰的神奇魔力
[海外食記@瑞士施皮茲Spiez]Restaurant Belvédère，印度黃咖哩鱈魚香氣十足，是美好的晚餐
旅店風情2016@瑞士施皮茨Spiez~(4星)Strandhotel Belvédère(貝爾維第海灘酒店)，美好年代改裝，圖恩湖畔優質住宿
Day 10：施皮茲->伯恩->科瑪->史特拉斯堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-1 伯恩(Bern)，瑞士首都，以熊為名，帶著濃厚中世紀歷史風情的城市
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-2 科瑪(Colmar)，小威尼斯水上漫遊，闖入宮崎駿動畫【霍爾的移動城堡】世界中
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-3 史特拉斯堡(Strasbourg)，法國國慶日漫遊大城小鎮
美食時間2016@法國阿爾薩斯Riedisheim(米其林一星)~Restaurant La Poste Kieny，阿爾薩斯傳統料理的極致口感，宛如魔法的美妙滋味
[海外食記@法國史特拉斯堡Strasburg](米推)Le Tire-Bouchon，在法國吃德式餐，真的弱掉了
旅店風情2016@法國史特拉斯堡Strasbourg~(5星)Hotel Sofitel Strasbourg Grande Ile，奢華索菲特酒店，史特拉斯堡市中心好住處
Day 11：史特拉斯堡->海德堡->羅騰堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-1 海德堡古堡(Schloss Heidelberg)，古堡大道重點城市，把心遺留在海德堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-2 海德堡(Heidelberg)，老橋漫步，海德堡必吃Gelato Go冰淇淋、必買Bären-Treff軟糖&學生之吻巧克力
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-3 羅騰堡(Rothenburg)，用童話打造的城市，中世紀的珍寶
[海外食記@德國海德堡Heidelberg](米推)Gasthaus Backmulde Restaurant，海德堡大街旁，用餐絕佳地點
[海外食記@德國羅騰堡Rothenburg]Baumeisterhaus，在童話小鎮，中世紀老房中，吃頓傳統德式餐點，加上傳奇雪球(Schneeballen)
旅店風情2016@德國羅騰堡Rothenburg~(4星)蒂爾曼酒店(Tilman Riemenschneider)，在童話城市住宿四百多年童趣老旅館
Day 12：羅騰堡->烏茲堡->法蘭克福
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-1 烏茲堡(Würzburg)，回到羅曼蒂克大道的起點，欣賞世界最大的天花板濕壁畫
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-2 法蘭克福(Frankfurt Am Main)，采爾大道(Zeil)，最後的採買點
[海外食記@德國烏茲堡Würzburg]Weinstuben Juliusspital，葡萄酒香中的美味餐點，四百年老牌餐館
[海外食記@德國法蘭克福Frankfurt]Apfelwein Wagner，法蘭克福特產蘋果酒(Apfelwein)，大口吃肉，大杯喝酒
旅店風情2016 德國法蘭克福Frankfurt~(5星)Hotel InterContinental Frankfurt(法蘭克福洲際飯店)，豪華酒店住宿，有點年紀，服務尚可
Day 13：法蘭克福->呂德斯海姆->Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-1 萊茵河(Rhein)遊船，帶著浪漫出發，尋找壯觀的古堡與淒美的傳說
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-2 呂德斯海姆(Rüdesheim am Rhein)，斑鳩小巷，浪漫萊茵，遊客必訪小城
[海外食記@德國呂德斯海姆Rüdesheim am Rhein](米推)Breuer's Rüdesheimer Schloss，熱情洋溢的花園餐廳，伴歌伴舞小歡樂
End Day：Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 End Day 戰利品大集合與亂七八糟的murmur
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