sherry家人的小窩

在日內瓦湖畔用餐，美食搭配美景，人生夫復何求。

    離開西庸古堡後，該是填飽肚子的時候了。

    晚餐的用餐地點就在蒙特勒(Montreux)市內，沿著熱鬧的湖岸遊步道(Chemin Fleuri)上的餐廳。

    當然，步道是用來走的，我們的大車停在賭場大道上，停車地點離我們明日準備搭乘的黃金列車車站很近，之後我們在漫步去今日的晚餐地點用餐。

沿著湖畔步道，沿途景致讓人心情平靜了起來。

帶點陰霾的日內瓦湖，似乎是下雨的前兆。

明天要健行的說，下雨就糟了。

    前行沒多久就來到今天的用餐地點，位於戶外的La Terrasse庭園咖啡餐廳。

    La Terrasse本身屬於蒙特勒四星級飯店Eden Palace au Lac的附屬餐廳，Eden Palace au Lac是間創業於1896年，擁有百年歷史的老字號飯店，以古典沉穩的風格為主體吸引遊客。

    原本我們的住宿是應該在蒙特勒，不過旅行社在出發前通知因為遇到蒙特勒爵士節沒有空房，所以改住到洛桑(Lausanne)，說實在，我們懷疑這間就是原本預定的住宿飯店。

以綠色風格，搭配熱帶風情為主的就是Eden Palace au Lac的另一間附屬餐廳。

這邊入口是另一間的Chez Gaston，主要在飯店內部的高雅餐廳。

我們的既然是庭院餐廳，當然入口是在戶外。

整片的花園，可以打滾，可以野餐。

比我們早到的不少客人，已經優雅的在用餐了，我們還是不要太興奮了。

後方的飯店，讓人有那種美好年代的感覺。

雖然是在瑞士，但是卻在日內瓦湖畔感受到了熱帶的氣息。

    因為位於日內瓦湖畔，在用餐前我們已經猜測有可能是魚類料理，不過只猜對了一半，哈哈哈，至於為什麼，等等告訴大家。

    今天是我們六次米其林推薦餐其中一餐(不計另外的米其林一星與二星料理)，希望能跟日內瓦湖相互輝映，除了美景破表，也來個滿意度破表的餐點。

上桌了，亮黃陽傘下的長條桌，難得的戶外用餐，心情不錯。

水瓶的蓋子蠻有趣的，想要弄幾組回家。

麵包提供多種類，有長條麵包或是靴子麵包切片而成，微乾，但口感偏脆。

也有堅果雜糧麵包，這個好吃喔！超香。

一旁服務生準備的前菜，太滿了，小心打翻。

沙拉、烤魚以及水果是前菜三人組。

沙拉是比較有苦味的芝麻葉，適合搭水果一起享用。

至於中間的魚肉是重口味，醃製過的，偏鹹，但是鹹得很夠味，配上啤酒或是白酒都會有奇妙的後勁。

透過啤酒看到微醺的人生。

    剛剛說到猜測有魚肉料理，真的就在前菜出現了魚，而不是主餐，所以也算答對了一半吼。

    記得看過一篇文章，裡面說到大家蠻介意旅程途中是否有去米其林料理餐廳享受過，因此覺得有加上米其林餐廳的就是好團，殊不知團客不等於散客，團客通常是特殊安排，而且團客中也不會有秘密客，所以還是要看內容(=良心)。

    所以，是否真的享受到米其林料理就要看旅行社了，星級以上的通常不會是三道式，而推薦餐廳的口感也跟餐廳與旅行社協商的團餐內容息息相關，這次的旅行社成本花得還蠻實在的，餐點原則都不錯呢。

主餐是雞腿燉豆子。

油光亮亮的雞腿，雖然不算是歐洲人愛吃的，但是可以稍稍解我們的鄉愁，肉汁味濃很飽滿。

豆子部分，請恕我們眼拙認不出來，不過口感類似綠豆煮過後未加糖前的滋味。

餐後的甜點是百香芒果慕斯。

有一陣子沒吃到這種熱情的滋味了，強烈的香氣以及在香氣後軟綿綿的口感，好滋味。

如果覺得有點甜，搭配兩顆野生的莓果，酸溜溜的讓人爽口。

餐後，看著日內瓦湖，喝著濃醇的酒香，有一點醉了。

    還不錯的晚餐，前菜味道較強，但是用水果中和了，主餐的分量足夠加上餐後甜點爽口，尤其是日內瓦湖的美麗景緻就在一旁陪伴著我們，難怪歐洲人都喜歡在戶外用餐，如果日月潭旁也是這麼的享受就太棒了。(當然，歐洲沒有小黑蚊，台灣的小黑蚊太可怕...)

La Terrasse

Rue du Théâtre 11, 1820 Montreux, Switzerland (Eden Palce au Lac) (+41 21 966 08 00)

http://www.edenpalace.ch/zh/gastronomy/la-terrasse/