完美的體驗,瑞士傳統民俗技藝一整晚。

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    時間過得飛快,我們又從格林瓦德回到了茵特拉肯,原因是今天晚上有著名的秀場表演。

    不要想歪了,不是那種豬哥亮的歌廳秀,沒有顏色的喔,這邊的是傳統瑞士民俗表演(Folklore Show),也就是大家常常在瑞士觀光海報看到的那種。

    今天的表演場地就在赫艾大道(Hohe-weg)旁科薩爾賭場(Casino Kursaal)內的Spycher餐廳,科薩爾賭場早期曾經是少女峰地區高檔的會所,不過目前已經改裝成賭場、音樂廳以及餐廳,一旁還有免費的停車場,也是旅行團停大巴的重要地點。(容易誘惑人去賭場吧!!)

餐廳入口,左方是提供客人掛大衣的地方,夏天蠻空曠的。

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通過諾大的掛衣間,直行就可以進入餐廳內部,右轉是盥洗室,外觀也豪華,差點搞錯。

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內部是比較緊密排列的桌椅,真的很有秀場的fu

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瑞士什麼多!?當然是起士多,牆上的大起士不知是真是假?

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另外也掛了帶著童趣的牧牛圖,明亮而充滿陽光感。

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客人不少,以團客為主,我們發現有台灣客、日本客,還有歐美客。

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餐廳內的光線明亮而充足,亮眼的燈飾懸掛在半圓形的屋簷上,增加了溫馨的感覺。

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一旁的吧台上發現兩個可愛的人偶,吹著阿爾卑斯號角的老爺爺,很符合現場的氛圍。

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餐廳正中間,有一個中等大小的表演舞台,是等一下重頭戲上演的地方,好期待。

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    對了,剛剛太興奮,只記得提高山秀的事,似乎忘了跟大家說今天的晚餐內容!

    沒錯,今天配合瑞士傳統表演,當然要吃點瑞士道地的...

    說到瑞士道地的,大家心中一定會浮現「起士鍋」這個名詞,是的,這就是今天的晚餐~乳酪火鍋(Fondue au fromage)。

先看看餐桌,桌上的餐具,有沒有發現跟一般有點小小的不一樣!?

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是的,除了刀叉外,還有個神奇的小叉子,看得出用途嗎?

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火鍋的設備銀光燦燦的。

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跟大家說一下,這些麵包不是直接用來啃的,等一下沾起司鍋用的。

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    在起司鍋開動前,飲料先上桌了。

    不要現在就大口喝光,因為後面會需要,等等跟大家說原因。

我們點了一杯橘子汁。

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一杯小Sherry的最愛蘋果氣泡汁,看了這麼多天,大家也習慣了吧!

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以及一杯啤酒,等會嗨起來專門暢快用的。

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乾杯,快樂的旅行。

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    在飲料剛上來,起司鍋還沒啟動時,舞台的表演開始了。

    每天晚上19:15分開始表演,看表演不用額外的費用,想必都算在餐費內了,聽說這一頓不便宜,據說一個人超過2000大洋,沒關係,付團費的時候就不打算細問了。

    表演首先從瑞士阿爾卑斯的小調開始,精神抖擻的老婆婆用著約爾德唱法(Yodel),高高低低、起起伏伏的把瑞士人的音樂帶給大家。

都是有一把年紀的老先生,每晚的表演超過一個多小時,還蠻辛苦的。

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穿著小蓮式的衣服,是阿爾卑斯姑娘,雖然年紀大了點。

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除了約爾德小調,還表演了低沉的阿爾卑斯號角(Alpenhorn),上次在策馬特街頭看過說。

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哎呀,千萬小心,扛這麼重的號角,別扭傷了腰。

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轉到食物區,溶啊溶,溶啊溶,逐漸冒泡的起司鍋似乎即將完成。

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    起司鍋部分,服務生會把起司鍋放到火爐上後持續的加熱,等融化就可以享受了。

    乳酪火鍋的內餡摻雜了格呂耶爾起司(le gruyère)、艾美達起司(Emmental)以及白酒,所以味道特別的濃郁。

    但是,據我們實測,麵包沾乳酪火鍋實在無敵鹹,濃郁的代名詞在這邊就是鹹鹹鹹,我們真的受不了,所以要喝剛才上桌的飲料去味道,也許這是道地的味道,但是我們服了。

撤走起司鍋後,接著是涮肉火鍋(Fondue Bourguignonne)烤肉特餐,所附的肉類有雞肉。

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還有牛肉以及豬肉。

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另外還有六種的沾醬,以及開胃的水果。

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把肉類用長竹籤串好後,放入小油鍋內炸熟即可。

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這邊的附餐還有大家熟悉的炸薯條,被大家取代麵包了。

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    炸肉熟不熟這件事要注意,因為這時間剛好有互動遊戲,老先生會跟大家一桌桌的玩著陶缽轉錢的遊戲,要是太沉迷等笑回來,肉肉就變成橡膠了。

    油鍋的火力不小,大約每塊肉下去3~5分鐘就熟了,動作記得快點。

看到沒,陶缽上陣。

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快速的把錢幣丟進入。

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速度跟角度都對的話,會沿著缽身旋轉,很特別。

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所有的表演人員會一桌桌的讓遊客體驗,看我們家小Sherry丟得不亦樂乎。

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大成功,專注的眼神。

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陶缽後的下一項表演是牛鈴音樂。

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清脆悅耳的牛鈴聲很動聽。

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搭配著約爾德調,高低起伏的同時也響起噹噹噹的牛鈴聲。

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    在牛鈴演唱後,現場的氣氛似乎更熱絡了。

    老婆婆還跟大家說要請大家上來一起同樂,他們先表演瑞士傳統舞蹈給大家看,接著就是有興趣的遊客了。

音樂響起,插著腰,轉著圈圈跳舞。

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帶點對話的感覺,有點俏皮,有點幽默的舞蹈。

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我們家也上台跳舞了,因為小Sherry每種都想體驗。

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風琴的間奏,讓大家平復一下情緒。

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後面還有耶,拿出了奇奇怪怪的東西敲打。

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鋸子也出來了。

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太有趣了,鋸出音樂來。

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連酒箱都上場了。

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老婆婆用盡九牛二虎之力搖動出音樂,逗得大家鼓掌叫好。

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有趣的老婆婆,還跟大家說真的很重喔!

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開玩笑的啦!繼續,洗衣板音樂,嚕嚕嚕。

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木箱也是,還有許多其他的。

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    大家應該猜到了吧!這麼多種的樂器(如果把他們稱之為樂器),可以讓許多人上台體驗個夠了。

猜猜看,小Sherry被分配到那個樂器?

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敲敲敲,有點重量。

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越來越多人上台。

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大集合,志村健全員集合。(老搞笑片看多了,現場又有日本人...)

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音樂開始了,律動吧!

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下台後,又衝回去照個像,成功。

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    在音樂體驗完成時,炸肉鍋也撤掉了,送來今天最後一道料理~~巧克力鍋。

    不管如何,瑞士巧克力的味道應該還不錯,來試試囉。

融化中的巧克力,快點沾。

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搭配的竟然是桃子,不像是現切的。

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涼涼的桃子沾滿巧克力入口,似乎跟想像不同,在台灣吃的巧克力噴泉,常常拿香蕉沾都很好吃啊!原版的怎麼比較弱。

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    本來以為到這邊差不多了,結果最後還要來一個小高潮。

搞笑的老爺爺,拿著掃把吹起來了。

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當然,阿爾卑斯長號才是體驗內容。

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Sherry衝超快,不過前面也有不少人。

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認真地用盡肺部力氣吹出去。

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其實,只要掌握技巧就可以了。

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    要問我們小Sherry到底有沒有吹成功?當然是有囉。雖然有些人失敗,不過八成都成功了,還有個七八歲的小弟弟一次就成功,聲音還超大聲,全體人員鼓掌說。

    精彩的表演,讓人玩心大動的現場體驗,以及不一樣的瑞士美食,今天的晚餐,加總起來101分。

 

Restaurant Spycher (11:00~14:00,18:00~22:00/不定休,請參考公網)

Strandbadstrasse 44, 3800 Interlaken, Switzerland (+41 33 827 61 00)

https://www.congress-interlaken.ch/en/restaurant-spycher/offer-and-opening-hours

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:驚豔德瑞14日

領隊:Rita

http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx

 

延伸閱讀~德國、瑞士旅遊全紀錄(含連結):

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[海外食記@德國羅騰堡Rothenburg]Baumeisterhaus,在童話小鎮,中世紀老房中,吃頓傳統德式餐點,加上傳奇雪球(Schneeballen)

旅店風情2016@德國羅騰堡Rothenburg~(4星)蒂爾曼酒店(Tilman Riemenschneider),在童話城市住宿四百多年童趣老旅館

Day 12:羅騰堡->烏茲堡->法蘭克福

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Day 13:法蘭克福->呂德斯海姆->Flight

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-1 萊茵河(Rhein)遊船,帶著浪漫出發,尋找壯觀的古堡與淒美的傳說

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-2 呂德斯海姆(Rüdesheim am Rhein),斑鳩小巷,浪漫萊茵,遊客必訪小城

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End Day:Flight

2016 童話德國&瑞士雙峰行 End Day 戰利品大集合與亂七八糟的murmur

 

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