希臘平民小吃，讓人忍不住的美味。
還記得來到希臘的第一天我們在北方大城賽薩洛尼基ㄎㄎㄎ的啃著希臘道地的平民小吃芝麻麵包(Koulouri)嗎？
那香酥的味道至今讓人回味！！
今天讓我們來介紹另一道平民小吃，也是大家俗稱沙威瑪的希臘旋轉烤肉(Gyros)。
在旅程中我們共吃了兩次，就不分開介紹了；因為左手一口，右手一口，大口吃下才爽口咩。
前往美麗愛琴海島嶼米克洛斯搭乘的是渡輪，趁著啟航前的等待時間買個晚餐是我們跟旋轉烤肉的初次見面。
港口旁的街道，烤肉招牌很顯眼，店面不大，但人潮不少。
擠入店內，看見的是忙得不可開交的老闆。
櫃台內的雞肉、豬肉串。
還有架上烤不停的肉串。
噫~~~說好的旋轉肉串呢！？
原來，有些店家把從架上削肉這件事轉成了提供現烤肉串，在架上削的是Gyros，烤的是Souvlaki，搭配的方式類似，但差異在混合的肉類、肉片或是肉串、烤肉的汁液。
夾入肉串，搭配新鮮番茄、洋蔥與薯條，用Pita餅皮包裹住就是美味的一份串燒捲餅(Souvlaki Pita)。
希臘串燒捲餅通常都會加上酸黃瓜醬，不要的人要先跟老闆說。
一整份的串燒捲餅分量其實不小，如果吃肉吃膩了，也可以單點Pita餅皮，口感厚實而充滿餅香，帶點咬勁，除了酥脆度不如蔥油餅(當然也沒那麼油膩)，口感跟香氣完全要豎起大拇指。
希臘旋轉烤肉其實跟土耳其沙威瑪很類似，畢竟曾經在鄂圖曼帝國內共處四百年，說是同一道料理也不為過。
但即使外觀類似，幾個小小的差異比如希臘的多了酸黃瓜醬跟薯條，這些在我們看來無傷大雅的部分，但土耳其人跟希臘人就是很堅持不一樣，而且更堅持正宗的就是他們家的。
好吧！就類似揚州炒飯、廣州炒飯、台灣炒飯，外國人可能都覺得很類似，都是炒飯，但…其實就是不同；所以Souvlaki、Kebab、Gyros、Shaweima就是不一樣好了。
店家也提供其他各式套餐，價格都很銅板，希臘人也佛心。
第一次的串燒烤肉體驗陪伴著我們在風平浪靜、黃昏夕陽下的愛琴海上，由歐陸本土航行往米克諾斯島。
接下來，第二次的體驗則是在我們搭乘高速快艇，在浪高風大的海象中，由米克諾斯島前往聖托里尼島，第二次愛琴海大旋轉後(這次真的是暈到轉)。
為了安撫我們轉轉轉的心靈，下快艇後就先去找吃的，用旋轉烤肉來以轉治轉。(這…只能說存在即合理，吃得開心自然遺忘剛剛的暈船。)
轉角的店舖，是聖托里尼費拉鎮的著名店家。
嗷嗷待哺的人潮。
這家提供更多的選擇，畢竟是觀光大景點，菜單還有圖片提示。
我們直到很久很久以後(也就是回國後)，才發現真的忘了拍旋轉肉架，不好意思捏。
Obelix這間店鋪提供有Gyros Pita以及Souvlaki Pita，也就是說旋轉烤肉或是串燒烤肉都有，大家可以依喜好來選擇，不然想要老闆親自旋轉也可以問問。
用Pita餅包裹住的旋轉烤肉(Gyros Pita)，真的跟串燒烤肉類似，但生菜份量不少。
可以看到Gyros Pita包的是肉片，另外，肉汁量很兇悍，一直流出餅皮，要注意。
Gyros Pita肉質彈性稍遜於Souvlaki Pita，但吸滿了肉汁的餅皮，有種沾醬吃的美妙滋味，喜歡重一點口味的應該比較愛Gyros，不過兩者都好吃。
肉汁的甜美，薯條的酥脆，餅皮的咬勁，搭配生菜的清爽以及番茄的鮮甜，組合成愛琴海的美味，吃捲餅記得不要太淑女，大口咬下滋味更佳。
來到希臘，無論哪種捲餅都好吃，就算直接吃也是美味，平民小吃名不虛傳，大家千萬不要錯過。
Kebab-Grill 'EFI' (Σουβλάκι-Ψητοπωλείο 'ΕΦΗ')
Rafina 190 09, Greece (Ραφήνα 190 09) (+30 2294 026011)
Obelix (11:00~24:00)
Fira Town, Santorini 847 00, Greece (+30 2286 021550)
參團資訊：
旅行社：華友旅行社
團名：希臘神話 愛琴海 藍白天空的愛戀11日
領隊：洪哥(洪若珊，外號是洪哥，但屬性是F)
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