sherry家人的小窩

美食，不寂寞。

    澎湖，漁市場，不是買賣鮮魚貨的魚市場，而是一間提供爆滿海鮮的澎湖熱門餐廳，但目前已經更進化為結合海鮮與義式雲朵披薩的瑪咖朵披薩(Mercato Pizza)。

    因為太熱門，店家人手緊繃，所以決定只營業晚間時段，如果有來訪澎湖，想吃瑪咖朵披薩，要注意時段喔。

    第一天抵達澎湖，在走訪篤行十村後，我們就直奔瑪咖朵披薩，來份結合馬靴與菊島的口感，讓心情更有度假感。

外觀走的有點速食店風格，也提供外帶披薩，疫情期間外帶是王道。

一樓主要是櫃台跟少量的座位，橘色的制服看起來很精神啊。

烤爐就在一旁，努力出披薩中。

乳白色的牆面上描繪著千變萬化的雲朵或是整段流暢的文藻，簡潔而優美。

主要的用餐區在二樓，請直接上去。

正中間擺滿酒瓶的樓梯特別適合拍照，我家小女兒很愛。

白色土磚牆上很有巧思的飄動著多種色彩的不規則雲朵，這區幻想度滿滿。

該怎麼留影就怎麼留影，不用客氣。

    瑪咖朵披薩官網上有寫著【瑪咖朵披薩是全台灣第一間雲朵披薩專賣店，2019年老闆Liya親赴義大利拿坡里學習新潮流派「雲朵餅皮」。

    雲朵披薩傳承自「傳統拿坡里披薩」的薄餅皮，以義大利麵粉、老麵製作，經兩次發酵、三道工序，餅皮加上滿滿的精選食材，放進義大利進口烤箱烤出豹紋般的特色餅皮，披薩餅皮空氣感十足，鬆軟Q彈超有嚼勁。】。

    整段文字有沒有好誘人，以我們這麼薄弱的腦電波隨便就被誘導過來無誤。

    而且一直以來，我們的喜好就是偏向義式以及地中海料理，合拍起來就該看菜單了。

果然是以澎湖海鮮為基底的披薩為主體，但還是有提供其他類的選擇，加上單點的小物，應該可以很享受。

來到澎湖，該喝啥不用多說，泡泡仙人掌($120)一杯，一整個酸溜酸溜的迸開在口中，好喝還開胃，記得攪拌後才均勻喔。

夏日清爽沙拉($200)，擺得滿滿的一盤，出門旅行青菜、蔬果比較難搭配套餐，通常我們都會點上一份沙拉，爽口好吃，生菜與配料都有水準。

還有點了一道招牌的三海起司餅($150)，除了外層的酥脆外，內餡有著好吃的澎湖小管、澎湖牡蠣以及蝦子，加上濃郁的莫扎瑞拉起司，這道要用吃的才享受。

對了，順便說明一下，瑪咖朵披薩採用自助服務，位置蠻明顯的。

    瑪咖朵披薩除了單點，還提供兩人以及四人的分享餐，並且許多款可以抵價更換其他道菜色，還算方便。

    內用低消每人三百大洋，限時九十分鐘，店內二樓採自助式，就跟美食街用餐類似會提供震動呼叫通知取餐，但我們剛好早到人潮不多，店員都直接送來，很熱情的說他剛好有空，就直接幫忙送了，愛心給一個。

    飲料、沙拉、小菜都好吃，雖然沒點招牌的焦糖海鹽薯條，但也應該很有味，不過現在先讓我們前進主力的披薩吧。

千呼萬喚始出來，招牌的澎湖漁市場($480)，價格跟餡料成正比，超滿足的海鮮布滿整個餅皮，外圍還有層山嶺就是雲朵披薩的象徵。

可以看到蓬鬆的披薩側面，是在義式薄皮披薩的原理上由脆度轉成鬆軟的新潮滋味。

當然，一旁附上的吃貨原則很有指導性。

不過，重點是兩口咬下去就軟綿綿了，直接大口吃就是特別暢快，不用拘泥於吃法啊。

最後來一份前漁市場的第一招牌，炸宇宙($160/小份)，擺滿海鮮炸物的只能說是暢快感。

酥香脆鮮的集合體，一旁還附上優格醬，涮嘴的惡魔是很可怕的。

    雲朵披薩很有趣，與一般的義式薄皮披薩稍有不同，但與美式的厚實也有差異，鬆軟但帶著麥香的口感在海鮮的陪伴下，真的是美味。

    對了，瑪咖朵披薩店內除了披薩，還有販售自家手製的蝦餅，與台南蝦餅完全不一樣，加上孜然香料調味的口感有種莫名的魔力，我們餐後買了四包回家自用加送禮，完全沒問題，價格也很優質。

    吃飽喝足，繼續我們的澎湖小旅行，走吧！

瑪咖朵披薩 Mercato Pizza (17:00~21:00/周一、三~四；17:00~21:30/周五~日)

澎湖縣馬公市北辰街10號 (06-927-3555)

https://www.mercatopizza.com.tw/

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