咖啡與乳白色交錯的提拉米蘇誘惑,讓心都醉了。(酒加太多嗎?)

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    來自高雄的義大利餐館薄多義也在竹北開店了。

    雖然動作慢了點,不搶開幕期間,我們至少在幾個月內來訪,也算不錯吼。(臉皮厚…)

    除了高雄本店外,薄多義也有不少的分店,其中台北店之前去看展覽的時候本來就打算排個時間去試試口感,沒想到竹北店先開幕了,省了一番麻煩,真開心。

    薄多義竹北店的位置在美食店家眾多的光明一路戰區,附近停車不是太方便,不過因為店家下午只有5:00~5:30中間休息,所以挑偏下午時段來用餐停車較方便,用餐也不用等喔!

外觀是雙層的清爽建築,簡單的黑白雙色兼具時尚與優雅。

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陽光的白色鄉村小平台,如果在歐陸,可以放上幾張戶外餐桌。

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暗耀的玻璃黑色彩,有點神祕,有點時尚。

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    我們造訪時間在下午一點半左右,附近繞了兩圈剛好有空位,HAPPY

    原本告知約要等待半個小時左右,不過後來不到十分鐘就入座,開心。

在入口左側,櫃檯對面有間清爽的販賣區,陳列著新鮮的蔬果與義式料理食材。

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牆上擺著店家使用的義式酒醋與橄欖油,吃得順口歡迎採買回家。

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    因為家裡的巴薩米可酒醋快用完了,在這邊買了一瓶,後來跟Jason超市的比較,似乎還便宜了一點,佛心呢。

    在等待時間,許多人都會在這區逛逛兼拍照,柔和的木質裝飾搭配繽紛亮眼的蔬果,很搭喔。

與販賣展示區緊靠在一起的半開放的廚房區,可以直接看到巨大的白色披薩烤爐。

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廚師正在一張張的披薩皮上塗滿醬料。

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再送入窯烤爐內製作出美味的披薩。

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從外觀上看不出是否是磚窯,不過白色的大窯現場製作比用烤箱讓人更覺得美味。

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    坐在一樓的客人可以很容易看到這座大窯,比起傳統的餐廳,這種開放的感覺讓人有種貼近廚師的fu,很容易獲得好感吼。

    一樓的另外一半是客人的用餐區。

餐廳一樓,工業風格強烈,整體的空間感十足。

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從樓梯中段位置看下去,整排的燈泡安裝設計看似簡單但是卻又感覺到不一樣的巧妙。

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側面牆上掛滿了照片、瓶子以及盆栽,不同的元素混搭也是一絕。

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因為空間設計很開放,樓上樓下同時入鏡了。

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    我們的位置被安排在二樓,樓上的整體布置似乎與樓下的工業風又有點不同,帶點鄉村的熱情與音樂。

    每張桌椅間的活動空間頗大,自在而讓人容易釋放壓力,有小朋友的家庭來這邊應該特別如魚得水。

二樓巧妙的區分成兩個部分,光線明亮充足,原木的設計帶著簡約的風格。

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四周牆壁圍繞著大量的有趣裝飾,仔細看,是一格格的蔬果與雜物。

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乍看下,有點市集感,是鄉村常見的風貌。

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想買點什麼?不用客氣喔。

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不重複的設計,讓安靜的牆面帶出了生活的躍動力,跟整體設計也更搭。

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還有還有,低垂的吊燈也帶來莫名的魔力,在夜幕到來時會展現不一樣的魅力。

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    我們的位置剛好在餐廳中段,不前也不後,似乎還不錯。

桌面蠻乾淨的,調味料與餐具都擺放得很整潔。

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水瓶後的世界,微波擺盪。

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    來看看餐點,餓了。

帶點鄉村白的菜單,很符合餐廳的背景,內容頁數眾多,簡單看幾張。

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首先上來的是新菜色,還有經典中的經典。

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套餐有三種價位,可以搭配不同的小點以及飲料,依我們的經驗,三份正餐就把我們完敗。

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開胃菜、法利亞小點和甜點甜點,那個法利亞當作小菜或是前菜就可以了。

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義式的經典披薩,義大利麵也是,還有,燉飯的世界太神奇了,不得不吃。

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   所以,最後我們當然是點了義大利麵、披薩、燉飯各一,加上經典的提拉米蘇甜點,百吃不膩耶。

卡莫利海鮮細扁麵($250),除了滿滿的青醬,透抽、蘆筍等搭配也不手軟。

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除了透抽的彈Q以及蘆筍的爽度,每一口還充滿濃厚的青醬滋味。

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    打成青醬的羅勒以及松子香氣,在橄欖油的滑潤以及帕馬森起司的渾厚調和下,最後再用一點點的蒜頭刺激,那味道搭配細扁麵,真的是每一口都芬芳。

干貝墨魚汁燉飯($279),黑溜溜的,最近我們蠻愛吃墨魚料理,不過隔天上廁所都…嘿嘿黑黑。

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店家料理得微辣,所以上頭還擺上紅辣椒幾根。

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墨魚料理的精華在於那微腥卻不膩的墨魚香氣,搭配燉飯的滋味,是每口都發酵在心底。

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    米心微硬的口感我們反而蠻喜歡的,吃多了這類的,就覺得應該是這樣。

    稍稍讓我們不適應的果然是那辣度,真的覺得墨魚燉飯不須搭辣椒,另外米飯間的黏稠度可以再降低些,會更有滋味喔。

披薩類我們點的是輕辣羅勒海鮮披薩($279),灑滿披薩上方的是切成碎丁狀的蝦子以及小卷。

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很仔細的觀察,似乎可以看得出原狀,不過切丁也太可愛了。

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當然,薄皮是一定要的,窯烤後的不規則微焦餅皮也是大大的吸引人。

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    薄多義的披薩直接切成六片,讚!因為我們家三口剛好每人兩片,平常一班餐廳切成八片反而比較困擾呢。

    披薩內的辣味比燉飯更強少許,不過因為加上了九層塔,香氣的芬芳又是另一種美味,雖然沒辦法大口吃到整隻的,但是蝦子跟小卷的碎丁在口內滾動的滋味感覺也不錯。

提拉米蘇($120),餐後的甜點,要優雅,要美味。

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多層次的口感,馬斯卡彭的軟綿,咖啡酒的甜香,藉著手指餅乾的催化,在可可粉的棕褐色中飛舞。

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    薄多義的提拉米蘇,充滿了綿密而濕潤的奶香味,喜歡奶味十足的饕客應該會很喜歡,不過也可以稍稍加重可可的苦甜,這是提拉米蘇的精華喔!比起來,我們較喜歡Freindy Pizzeria的提拉米蘇呢。

    整體來說,多款餐點都符合著想像中的美味,果然如想像中一樣高CP值,下次也要來喔!

 

薄多義 Bite 2 eat 竹北店 (11:30~17:00;17:30~21:30)

新竹縣竹北市光明一路127號 (03-657-3878)

http://www.bite2eatpizza.com/

 

延伸閱讀1~台灣義式料理食記:

[台北]

[食記@台北信義]Jamie's Italian Taiwan,型男大主廚傑米奧利佛台灣首店,新光信義A11,踩點成功

[新竹]

[食記@新竹市]夠Friendly的義式餐廳-Friendy Pizzeria

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[台中]

[食記@台中北屯]帕里歐窯烤披薩,義式堅持與義式滋味,來自窯烤的美味

 

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延伸閱讀3~歐美義式料理食記:

[義大利]

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留言列表 (8)

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  • 莫赤匪狐
  • 薄多義?好像滿有情調的地方,干貝墨魚燉飯我有興趣,不過第一次點的話我會點海鮮細扁麵比較保險 = =+
  • 其實...如果有那種狐狸麵
    應該蠻適合阿狐的
    XDD

    Sherry 於 2017/06/17 21:24 回覆

  • koko
  • 吃完會嘿嘿嘿的墨魚汁燉飯.......... 哈哈, 真有趣.........

    嗯~ 螞蟻人我....... 還是來吃提拉米蘇好了, 嘿嘿嘿............

    晚安, 假日愉快............ ^_^
  • 不知道有沒有那種吃完會喝喝紅紅的水果...
    啊~~有了,火龍果...
    ^__^

    Sherry 於 2017/06/19 20:28 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 我也喜歡薄皮的PIZZA,比較不會一般厚皮的,吃沒幾塊就飽了
    上面的料切成丁,這也蠻有意思的
  • 很久很久以前
    我們都吃達XX、必XX這款的
    後來才知道,真正義大利披薩的滋味
    ^__^

    Sherry 於 2017/06/19 20:30 回覆

  • 沈小慧
  • 小慧不敢吃墨魚汁相關料理,所以不知道……嘿嘿黑黑 XDDD
  • 說真的,我們第一次吃墨魚類的料理是在威尼斯
    原本以為會很腥的偏差趕完全被打破了
    小慧,要不要帶Amy來墨魚體驗吼~~

    Sherry 於 2017/06/19 20:35 回覆

  • 小馬達
  • 這樣的用餐環境好棒
    還沒吃就覺得心情大好了
    這家名氣不小
    提拉米蘇看起來好好吃
    下次回家來去吃


    推推
  • 我們真的很愛吃提拉米蘇
    歡迎大家一起來提拉提拉
    XDD

    Sherry 於 2017/06/19 20:37 回覆

  • Julie玩美茱莉
  • 喜歡義大利麵和提拉米蘇
  • 義式料理的美味盡在提拉米蘇~~
    ^__^

    Sherry 於 2017/06/20 19:04 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 店家部設讓人好心情
    開放式廚房更是讓人感到安心
    海鮮披薩好誘人 提拉米蘇更是太...逼人啦
  • 對啊!
    餐廳與食物是吸引人的不二法門
    努力的大吃吼~~~

    Sherry 於 2017/06/20 19:05 回覆

  • chun
  • 一直覺得薄多義的裝潢設計很具特色
    而且每家分店各有不同
    這家又有半開放式廚房和大窯
    感覺就又更特別了啊!!!
  • 喔~~
    原來每家的特色都不同啊!
    這樣有機會可以多訪問幾家看看吃吃,很有趣呢~~~

    Sherry 於 2017/06/21 20:24 回覆

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