sherry家人的小窩

午後的旅程，古老年代的邂逅，異國的美食風味，結合成不一樣的貪心風格。

    在金山，有著眾多的金山小吃與美食，一手鴨肉、一手地瓜的吃法，讓我們嘖嘖稱奇(誤會、誤會、純粹是臆測)。

    但金山，既然有神秘海岸這種秘境，應該也要有秘境料理才對，經過我們翻山越嶺，從神秘海岸所在的水尾漁港，穿過獅頭山後，來到了磺港漁港，漁港中有間金瓜石名店【食不厭】在此的最新分店，貪心咖啡館，就是我們今日的晚餐地點。

    說起磺港漁港，似乎還有傳奇，它是由小油坑一路延伸至此的磺溪出海口，也是全台目前唯一還保留著百年傳統捕魚技法「蹦火仔」漁船的漁港，據說，全世界的蹦火仔漁船只剩三艘了，可說是漁船界的保育類，也難怪於2015年被新北市列為文化資產。

蹦火仔(維基資料)：也稱磺火捕魚，指在夜間利用光源進行漁獲作業的一個傳統，而製造此火燄時會產生蹦的聲響而得名。

目前的考究是起源於原住民時期，由4到5人搭乘竹筏或木造船，持火把誘捕魚群，在金山本地俗稱「桸子船」，演變至今，一艘船上通常7到8人一組，各司其職。

漁民利用電石或電土(當地俗稱磺石)，加水產生氣體-乙炔，「蹦」的一聲，瞬間點燃火炬，此時，具有趨光性的青鱗魚受光吸引，瘋狂跳出水面，漁民以叉手網撈捕跳躍起來的青鱗魚，因點火時產生巨大的「蹦」聲響，故得名為「蹦火仔」。

    蹦完火，接下來該前往餐廳了，在漁港旁的小丘上，沿路邊停好車，稍微往上五分鐘的腳程即可抵達，非常的便利。

貪心咖啡館，走的是義式風味料理為主，夾雜點店主人的風格。

店家是把幾乎變成廢墟狀態的舊建築改建，門口前的大樹下，應該曾經是乘涼聊天的好處所。

即使改建，還是讓它恢復成紅磚舊瓦的模樣。

旁邊，開放的廚房區，豎起大拇指的就是美國紐約人師傅Eddie。

稍晚一點，黃昏的燈光點起，那種靜謐的感覺，宛如永恆。

小Sherry也沉醉了。

    貪心咖啡館的披薩師傅是美國人Eddie與他的台灣妻子，想來又是一段纏綿悱惻，遠渡重洋的愛情故事(腦補中)。

    但貪心咖啡館也是金瓜石名店【食不厭】的分店，在不遠處，還有另一間以中式餐點為主的食不厭，與貪心咖啡館可以成為良好的互補，用餐，喝咖啡，吃甜點，在抿一口提拉米蘇，順啊。

    貪心咖啡館，據說在2020年6月才開幕，短短的時間獲得了不錯的評價，就讓我們來試試吧。

餐點內容，基本都高掛櫃台上方，用飛鏢射到哪條就點哪條(假的)。

點好餐，趁著老闆上工的同時來看看餐廳內裝，首先發現的是挑高的窗台，夕陽中灑落一片光彩。

但享受陽光不用這麼麻煩，一樓就有大片落地的窗戶，想吸收天地精華就選靠窗的座位。

有靠窗，就有靠走道的(對不起，錯了，這不是搭飛機)，這邊另外可以選的是復古紅磚牆區的座位。

與適才落地窗區的現代感互為對比，很強烈的雙重風格，但我們好愛。

不過，我們最後很懶惰的選了有貼牆的櫃台旁專屬座位，哈哈，想不到吧。

    不多話，在貪心咖啡館，可以看見館內其實有舊式的風格，就如我們之前所說，咖啡館原址是接近廢墟的建築。

    在逐步的修復過程，除了既有的磚瓦風外，也融入了現代感十足的設計，讓新舊的衝突也成為它的亮點，走出咖啡館，隔壁緊貼著很平淡的三層樓平房，對比下，貪心真的是味道十足啊。

    當然，貪心咖啡館不是只以網美系來吸引客人，位於港邊的店家，當然有拿手的鮮味，老闆自豪的說黑板上的都是推薦，哇！豎起大拇指。

先來一杯新鮮、可口，推薦到天花板上的超級檸檬汁($120)，半酸、微甜、帶點入口的爽快，平衡感很棒，意外的好喝。

青醬海鮮麵($380)，價格不低，但誠意也滿滿，本來看到上頭黑黑的還以為是啥。

但烤得恰到好處的小卷其實足夠新鮮，除了彈性，焦香處還有口感與香氣，上桌後剎那間消失無蹤，當然，吸滿了青醬的義大利麵也是好口感。

小隻的還不夠，來到海邊，加點一隻大透抽($350)，生鮮度更是爆表。

光看著切開的表面，那彈性與嫩度似乎就可以讓人感受到，必點啊。

如果要來個大份量的，可以點個櫻桃鴨芝麻葉披薩($460)，我們本來想要網上推薦的海鮮披薩，但海鮮點多了換個口味，不過應該還是要點海鮮口味。

    雖然師傅是美國人，但貪心咖啡館的披薩走的是薄皮的義式風格，披薩的烤工很棒，單吃也可以感受到那披薩香氣與餅皮的韌度。

    不過櫻桃鴨本身似乎烤過頭了，口感上不夠柔軟，不比貪心咖啡館其他的海鮮料理美味，所以海港邊還是應該點大推薦的海鮮披薩才是正解啊。

    吃飽喝足，還要來試試最後的甜點，義式的代表當然是提拉米蘇了。

由小Sherry來呈現的提拉米蘇($150)，分量並不算大。

但口感頗為正宗，苦味、奶味與酒香結合的比例很剛好，柔軟得直接化入了我們的口中，超適合做為餐後的完美句點。

    甜點完成度很高，提拉米蘇只要下功夫，口感可以有很微妙的變化，但平衡感是其中很值得拿捏的一環。

    貪心咖啡館有著醒目的外觀與內裝，也有著美味與鮮味同時結合的美食，在磺港的小山坡上，也許會成為秘境般的美食，期待中。

    以上，吃貨日記，持續分享中。

貪心咖啡館 (11:30~21:00)

新北市金山區磺港路181號 (02-2498-9611)

https://www.facebook.com/desirecafetaiwan/

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