sherry家人的小窩

披薩怎麼吃！？不用多思考，大口咬下去就對了。

    台東都蘭，位於東河鄉，是傳統阿美族部落之一，面對著太平洋無邊的美景，近年也有諸多喜愛這絕佳景致的老外常住此處。

    所以在都蘭，除了有傳統原住民美食外，也有不少道地的外國料理可以品嘗，我們今天造訪的都蘭安堤歐義大利披薩(Dulan Antteo A Mano Pizza)就是其一。

    當然，最早期的安堤歐義大利披薩是由義大利籍老闆Michele所開店，但因為工作因素，2019年頂讓給了目前的經營者Will跟Janet，據聞承接的老闆花了半年以上的工夫才學起了原主人的功夫，且讓我們好好品嘗。

不起眼的餐廳外貌，不認真看還以為是衝浪用品店。

不過店內的裝飾真的很隨興，都蘭風等同度假風或是衝浪風，似乎有這種味道。

店外頭掛著一張大照片，理應是我們沒去過的五漁村，可以衝著浪去嗎？

隨興與不羈，似乎是延續著原本義大利老闆的傳承，不只技術，連風格都學起來了。

牆上以義大利國旗的風采，綠紅白三色為主體，也是招牌瑪格麗特的投射。

飲水自取，大家輕鬆點，來度假的啦。

    據說目前的老闆Will小時候曾經跟外婆在台東住了許久，也算是另一類的台東人，緣分頗深，跟菲律賓籍護士太太Janet是透過網路學習英文認識，後來直接飛菲律賓進一步交往並成為人生伴侶。

    因為喜愛台東，最終選擇了台東作為生活的地點，也承接了義式披薩店家，堅持著提供義式的味道，從不熟悉到深入這個領域，經過了兩年的艱苦經營，逐漸爭取到了顧客的口味認同，還獲得蘋果日報的報導，可謂是步步皆辛苦。

    而且不只味道，連食材都堅持著健康與原味，高成本的酸麵團是來自義大利的堅持，據說才能帶出正統的義式口感。

店家的堅持都在大黑板上，想吃就隨手一指。

聽說船長沙拉是招牌，來自超豐盛的海盜沙拉再升級，ㄎㄎㄎ。

披薩種類也不少，從基本款的瑪格麗特，到多種創意型的披薩，但都有堅持的麵團來陪襯。

也提供少量的飲品，其中啤酒是義大利品牌，就在冰箱內。

    印象中，看過其他格友食記有推薦甜點提拉米蘇，但我們當天沒看到有，想試試也沒機會。

    老闆以披薩為主體，所以沒有義大利麵的選項，如果對披薩沒興趣的顧客可能事先要有取捨，總不能只吃沙拉跟喝湯，這邊也沒有現烤麵包，所以就是主攻披薩、披薩、披薩。

    還有一點，我們夏天造訪，店內冷氣開得頗強，看到那些衝浪客一幅無所謂的背心模樣，我們還真心穿起外套，適合當弱雞無誤。

海盜沙拉($260/兩人份)，淋上了正宗的義大利巴薩米可油醋、新鮮檸檬汁與特級初榨橄欖油，適合開胃的爽口料理，馬蘇里拉起司很綿密喔。

當日湯品($100)，南瓜濃湯，底層還有朝鮮薊，以及灑滿的起司粉末，唯一的熱盤，勉強讓身體可以暖起來。

披薩選擇薩丁尼亞風($420)，伴隨著招牌手工肉丸以及黑橄欖來強化味道，但披薩本身的烤味比較獲得激賞，屬於偏扎實而非脆度滿表的一款。

對了，店內的招牌還有之店狗，完全不怕人，就在顧客旁黏緊緊一直靠近，用無辜的眼神看著你(要食物嗎？要說我們才懂啊！)。

    不時感覺腳邊有緊靠感時，就知道是店狗又貼近了，沒有印象店內有寫是否可以餵食，所以我們也不敢分享給牠。

    每人有低消$220的規定，並不算難達成，披薩價格有點風景區的風格，但口感還算有其價值，不過當天只有披薩跟沙拉，沒有甜點結尾一直感覺沒完成，儀式感不足啊。

    台東都蘭，有許多不一樣的異國美食，附近的都蘭手工麵包也不錯，隔天我們還去了都蘭海角咖啡，真的是處處皆秘境啊！

都蘭安堤歐義大利披薩 (11:30~14:00、17:30~20:30/周六~三；17:30~20:30/周五)

台東縣東河鄉459-2號 (0900-413-622)

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