sherry家人的小窩

坐、坐下去、坐很久！這就是DoDidDone嗎？

 

    離我們住家不遠的位置，水田街轉往空軍眷村的小巷中，有一棟安靜的老宅，不起眼的外觀，但院內種植著一株櫻花樹，在冬季逐漸退場的季節，總是盛開著桃紅繽紛的櫻花。

    這是間咖啡館DoDidDone Coffee Cottage，同個位置我們不是第一次來，在很久遠前是間有著眾多可愛貓咪的過日子咖啡館，其後，又變成了綠色自然餐廳強烈的實物生活 x 攪攪雜食舖，但現在，則是由DoDiDDone接手。

    感覺起來，這們看著這個位置度過了三生三世咧，這次接手的聽說就很不簡單了DoDidDone Coffee，原本在基隆與台北都有店面，目前則只剩台北店DoDidDone Coffee Research與新竹店，老闆據說是非常厲害的咖啡達人，不是競賽級的，都有裁判證書了，粉強。

    同樣的位置，對我們來說，絕對是要騎車來的，這邊停車不算便利，距離較遠，其他小巷內可能也有機會，但只能隨緣。

仍是在櫻花盛開的季節，位於轉角的這棟老宅，於微光中泛出一點色彩。

順著石子們走進咖啡館前院，門口的格局依然熟悉。

花木扶疏，等待的長椅有種奉客的美感，左側的屋簷下有兩張桌子，春、秋時分涼快的可以在這邊躲避塵囂。

前方有著一片小院子，栽種了些許的植物，煥發著滿滿的生命力。

當然，最顯眼的絕對是這株盛開的櫻花樹，特封牠為今日顯眼包。

走進店內，是老宅的基本格局，但一樣有另一個顯眼包，就是這台咖啡機。

與外側的對稱，咖啡館內的等待區也放上了一張小座椅，人多的時候可以稍待。

櫃檯前與側邊都有不少的經典咖啡杯，應該都是老闆的心頭愛，專門用來沖泡咖啡香後招待客人。

招財招財、咖啡咖啡。

據說，老闆是化工人出身，這幅週期表是生物元素週期表喔！

老宅不小，側邊還有一個空間，也有一整排的座位可以服務客人，其實在前院右手邊也還有另一區喔，但入口要從前院轉過去，很有趣。

這邊被精心設計成網美風了，不只面朝外的吧檯座位，還有性格好拍的特色座位。

 

    歷經了十幾年的幾間店鋪，不變的依然是那花木扶疏的庭院，店內的磨石子地板以及木格窗、毛玻璃都是特色，走進來直接就感受到老宅的威力。

    2023年5月底才接手再水田街開幕的DoDidDone，秉持著優質的手沖咖啡，老闆每天從基隆或台北南下，坐鎮這間全新的店面，務必要提供他精良的手藝來服務客人，想必我們也可以感受到。

    而且不只手沖咖啡，還有其他的美味，我們也覺得應該很不錯，就先來試試看囉。

還以為直接招待我們龐貝藍鑽琴酒(Bombay Sapphire)，真的是很特別的水瓶啊，一入座就有開心感。

身為化工人，菜單目錄也很有硬卡感，化學品要標示清楚，我們的點餐小卡也要清楚。

店家提供許多咖啡選項，當然單品是招牌，有多項混搭的，雙拼三寶四喜都出來了，胡了嗎？

上桌效率還不差，擺得滿滿的就是每天下午的快樂。

先看這杯桂花拿鐵($180)，連碎花瓣都撒在了拿鐵上還不香嗎？有一種香叫做高雅的桂花香，另一種香叫做深沉的咖啡香，合起來很讓人著迷啊。

接下來，點了一杯不一樣的冬瓜檸檬($160)，該怎麼說，強烈的甜跟酸是否很搭，這杯的平衡很重要，早點喝完，後期檸檬持續的加強讓酸度會有點太過。

還有一杯是黑色檸檬($160)，第一口喝下去特濃，發現忘了攪拌，充分攪拌後的酸度、冰度跟苦香很衝突，稍微放冰點剛好喝，酸苦酸苦的很愛。

甜點部分，先來份巴斯克起司蛋糕($120)，最近發現新咖啡館的巴斯克蛋糕都越來越有水準了，柔軟與綿密是代名詞，奶香是核心，不怕熱量的可以連續點。

除了菜單甜點外，也有現場當日品項，這款草莓戚風算是標準品，中規中矩，是可以的，但不是招牌等級。

 

    當日我們的座位在窗口，一小口咖啡，一小口甜點，配上窗外的櫻花，好一個午後，默默地回想起京都哲學之道，落櫻紛飛的景致，此處無櫻花飛雪，但平靜的心態容易讓人體驗生活的美好。

    有時候，喝下午茶，就是這麼的單純，這麼的美好，店家熱情靦腆的讓人心生好感，雖然沒特別聊天，看到他們忙進忙出的就很有生活感，這就是人生C'est la vie。

    小Sherry說了，這間很近，下次還要來，這點絕對沒問題，朋友們別來搶了我們的座位啊。

 

DoDidDone Coffee Cottage (11:00~18:00/周日~二、四；11:00~21:00/周五~六)

新竹市北區水田街91巷9號 (03-531-0320)

https://www.facebook.com/dodiddonecoffeecottage/

 

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