粉紅的魅力，年年都綻放。
2018，莫名其妙的一年，連韓流都有了新的解釋(笑)，在不太冷的冬日中默默的過去了，2019開春的第一個周末，毫無疑問的，就是來享用草莓宴。
延續了第八年的摘星草莓大作戰，持續進行中。
今年度的草莓宴期間從1/4開始，持續到三月最後一天3/31，一樣只在周五至周日下午提供，時間自下午兩點半到四點半。
去年國賓隔壁的新光三越三月底已經收店，這次開始就是純粹吃貨的一年，吃飽散步的情景只能從百貨公司內轉到繞國賓戶外一周，也算是幫口袋省錢咩。
接下來，紅色草莓爆發中。
2012年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012國賓飯店摘星草莓宴
2013年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴
2014年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2013年末/2014年初，國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色
2015年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了，享受豐盛的草莓甜點
2016年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2016年國賓飯店摘星草莓宴又來了，進擊的草莓，草莓自助包肥太飽足(2016/1/1~2016/3/7)
2017年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市東區]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓愛妳喔！(2017/01/06~03/26)
2018年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市東區]2018國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓依然盛開中(2018/01/04~03/25)
因為，來過太多次，現場照就免了，來一張作為代表，其餘的可以參考前幾年的食記，沒變喔！(代表經典吼。)
這樣會很混嗎？應該吧！應該不會吧！！不管了，吃草莓重要，大家懂的。
每次來吃草莓宴，就跟自助餐吃下午茶那攤一樣，中午是一定要空肚子的，畢竟人家有提供鹹食區，填飽肚子兼開胃，沒問題。
鹹食種類也不少，熱炒的深海三文魚炒飯以及脆皮紫酥捲，這還算清淡的。
主廚精選部分，也有肉食跟炸物。
在冬天熱騰騰的就喝南瓜濃湯，辣滋滋的就啃泡椒蒸鮮魚。
那個…泡椒蒸鮮魚真的有辣，今天的總感覺比前幾年辣度高，是年紀大耐受力低還是啥就不知道了。
不過後來發現，甜膩膩的草莓跟奶酪吃多了，剛好辣味十足的泡椒魚可以解膩，比喝咖啡還有用，所以十口蛋糕一口泡椒魚的傳說就是這樣出現的。(草莓神：沒有這種傳說啦~~~)
不過第一輪的泡椒魚被掃蕩空後，第二輪出現的竟然不是辣味的魚片，而是不辣但帶刺的整尾鮮魚，那…變化也太大了，難怪後來這道就乏人問津了。
鹹食還有部分日式壽司以及蔬果沙拉，雞肉、四季豆等，變化還不少。
當然，開心的沙拉吧要先攻還是後攻都可以，芭樂、小番茄、白色火龍果、木瓜，有著另一種水果甜。
開動前，先準備好經典的英國皇家御用唐寧茶，口味眾多，不喝茶的也有咖啡。
摘星的咖啡味道很溫潤，咖啡豆來源有一定的品管，有些咖啡店家功夫雖然好，但奈何原材料有限制，喝了很傷神，摘星的配草莓宴剛剛好。
至於唐寧茶，應該不用介紹，每種味道都有獨特的芬芳，自行選擇吧！
經典的角色，就是經典草莓派。
酥薄的派皮上，挺立著一顆顆的草莓富士山，色香味俱全，簡直就是藝術品。
首發的經典草莓派，很適合一口咬下，微甜的派香與酸甜的草莓滋味合體，融化縈繞在口中千迴百轉，難怪可以屹立這麼多年。
不過有個小抱怨，經典草莓派因為太搶手，上了好幾輪，但是四點多那一份派皮過軟了，酥香的滋味失蹤，讓整個口感崩壞，店家要注意品管啊！
這次新鮮上陣，豪華版的草莓生乳蛋糕。
雖然沒註明是否用北海道生乳，但乳香味十足。
用生乳捲的概念，覆上兩大排的草莓，再加上開心果酥的點綴，這道適合低溫點享用，常溫的奶味強了點，但整體的滋味充滿高雅的感覺，給個讚。
另一款新鮮貨，草莓歐立歐巧克力蛋糕捲。
與生乳對應，改用巧克力來合拍，還有歐立歐壓陣。
其實，跟草莓無關，巧克力捲好好吃，味道濃，口感滑順，苦味中微量的乳香搭配剛剛好，但…唯一的問題是...今天是草莓宴啊！
嗯嗯嗯，我們不該糾結於這種無關輕重的小事，努力吃就對了，今天是吃貨咩。
繼續享用前，先來個休息時間，草莓氣泡飲一杯。
多層次的透明感，水嫩嫩的宛如北極冰層下的精靈，這種晶瑩感真棒。
不只外觀要給讚，口感也是好吃得母湯母湯的，草莓醬迴盪在氣泡飲中，不甜，每一口飲下都很嗆口，但就是這種感覺特別暢快。
另外除了草莓，還加了些許的水果片，想必也偷偷的滲入少許的果香，讓味道更是多層次。
回到草莓的世界，多年不見的草莓大福重出了江湖。
從底下襯托的葉片，白雪般的外皮，草莓與紅豆的內餡，以及上方點綴的草莓片，層層交疊出一首大福交響曲。
微酸微甜，帶著大福的彈Q口感，我們蠻愛這個滋味的，紅豆的甜度有調整過，幾乎完全被草莓蓋過，不愧是草莓祭。
但這邊也有個小問題，那就是除了第一次擺放的大福有葉片與大福上的草莓點綴外，後來的都…消…失…了！！！
大福黏在瓷盤上很難夾起來，即使夾起來也扭曲變形，有點醜醜的，粗心又一遭，要改進吧。
今年全新的草莓馬卡龍，超大份的馬卡龍適合大胃女王。
側邊用草莓撐起來的模樣讓我們聯想到巴特農神殿，要好好站喔。
單以口感來說，馬卡龍餅皮是偏甜的，畢竟馬卡龍就是一整個甜食，但如果溫度控制好，冰涼輕柔的餅皮那種滋味卻又是極品(這點當然是說其他某幾家…)。
但摘星的有個好處，因為草莓的酸度以及香氛，每一口享受馬卡龍時一起把草莓入口，加上柔順的卡士達醬，反而有別樣的溼度與酸甜香，很搭。
另外，大家心裡一定覺得怪怪的，這道甜點外觀是否有點顏色不搭！？少女心的顏色呢？
對，其實第一輪上來的馬卡龍外皮是粉紅色的，手慢被人切開就沒拍了，心想後面在補，沒想到後來竟然變色了，我們要把它稱為變色草莓馬卡龍，褐色的草莓馬卡龍是甚麼鬼！？
曇花一現的快切版！僅供參考！
一旁，意外發現的西班牙TAPAS麵包船(大誤)。
原來是草莓羅勒，小片的法式麵包上，擺了幾片切片草莓，竟然讓我們默默地誤會了。
草莓宴，竟然出現鹹口味的甜點，好衝突，還好我們不會因此而懷疑人生，仔細觀察發現是羅勒鮮奶醬提供了這麼特別的滋味，實在說不出好吃或不好吃。
來到北海道生乳酪草莓布丁，淑女的吃法就是一杯乾，但這是不可能的，畢竟不是辣妹曾根，也不是萌梓。
簡單的說，就是草莓醬布丁啦，口感懂了吼。
草莓醬布丁還好，更奶的是草莓奶霜慕斯，雖然有開心果粉中和味道，但幕斯的濃厚奶味(乳香)太過強了。
不只乳香十足，還配上更甜的白巧克力，這道其實加上苦甜黑巧克力會提昇許多分數。
躲在角落的還有草莓百匯，層次感不賴，但口感與奶霜慕斯類似。
來到這些不可不吃的草莓家族，綜合評比起來還是使用對比法的佔優勢，單純的映襯或是強調，往往核心一擊的震撼力在連續的草莓攻擊後容易減弱，太奶太甜的建議真的可以減少。
這次的草莓宴，還有個有趣的就是現做草莓可麗餅，除了草莓，還可以在熱騰騰的可麗餅上加許多小配料。
看，搭上酸酸的奇異果，多有味道啊！
餐後甜點(奇怪，不就整個下午都在吃甜點)是哈根達斯冰淇淋，除了標準的草莓，還有輕乳酪麻糬、巧克力跟白桃覆盆子，都很有誠意。
而且，一定要拿著甜筒品味，一邊吃著冰淇淋，一邊看著樓下八方燴的抹茶口味，哎呀呀。
對啦！下次來個抹茶盛宴如何，這個建議應該很受歡迎，就樣就可以吃抹茶冰淇淋了，而且抹茶甜點種類更多咩。
2019的摘星草莓宴，我們進食(誤，品味)到最後，這次放慢了腳步(因為沒新光三越好逛)，慢慢地享受也不錯，畢竟七成以上的甜點口感不賴喔！
摘星草莓宴 (2019/1/4~2019/03/31，14:30-16:30，週五至周日，過年期間不適用)，每位成人$600，兒童$380
新竹市中華路二段188號 (新竹國賓飯店)十三樓 摘星茶廊 (03-5151666-3461、3471)
https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/offers/strawberry-dessert-collections-2019
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