來來來看看~~~水餃裏的那幾根很詭異的條狀物是什麼啊!喔~~~原來是竹北超有名的十一街葫瓜水餃啦!
說起十一街，新竹人鮮有不知，雖然營業至今不到20年，但是說到平價小吃大家一定會想到它，而且每天門前的人潮也足以說明它的好口碑。
至於為何會取名十一街，聽說早期是在竹北天橋下的一家路邊攤，成立店面時因座落在縣政十一街，所以取街路名稱為店名。
因為生意太好，目前也有開分店，今天的用餐地點是光明一路的分店，又大又氣派，一點都不像小吃館。
我們今天的用餐時間已經接近下午一點半了，不過門口還是要拿號碼排隊。
看!等了十五分鐘，進餐廳的時候一整層的客人都還是坐得滿滿的~~~
十一街廣為人知的招牌是葫瓜水餃，是店主人王覺吾利用老家安徽的傳統水餃，搭配上客家的清炒葫瓜研發而成的，不同於一般市面上只有包肉或是包高麗菜還是韭菜的水餃，絞肉中混了一絲絲的葫蘆絲，脆脆的口感又飽含著豐厚多汁的肉餡，一口咬下去讓人回味無窮。
全面採人工現包現煮方式供應，每日聽說要出2~3萬顆。
現擀的感覺總讓人特別的感動，就跟每次吃鼎泰豐一樣，總是會看一下正在努力工作的廚師。
接著來看一下今天的用餐內容，十一街這邊除了提供種類眾多的麵食外，另一項很受歡迎的就是陳列自助式的小菜，多樣化而又口感極佳的小菜也常常讓人食指大動。
不多不多，三個人簡單拿了四樣小菜，價錢很容易計算，圓盤的一盤40元，方型的一盤50元。
著名的烏梅地瓜，聽說甜中帶微微的烏梅香，不過今天吃起來偏硬了點，跟上次來吃有落差，另外記得之前點的蜜芋頭很好吃，口感比地瓜還甜。
粉肝，看起來比吃起來讚。
海帶豆干滷蛋，家常小品，還好有滷夠味，水準不差~~~
接下來要看的是重點的葫瓜水餃，一粒七元，價格不便宜，不過就如同前面說的，肉與葫瓜的平衡感抓得很不錯，招牌菜真的不容錯過。
另一樣我們有點的~蔥油餅(50元)，這也是手擀的口感，不會像有些蔥油餅香氣夠，可是都是油蔥的味道，這邊有麵香喔~
燙地瓜葉(60元)，失算，麵食館不該點菜的...
山東大滷麵(90元)，料超豐富的，味道也很棒，不過份量真的很大碗，哇~~~
小sherry另外想吃的簡餐~蟹黃豆腐堡飯(115元)，一般般，有點不值這個價。
還有一份大家都覺得不錯的生菜蝦鬆(185元)，這種算是台泰式的吧!
內容物含了蝦仁，竹筍，蔥花與荸齊，熱炒後包在生菜上大口的進食。
看!Sherry吃得很高興耶~~~雖然吃過更棒的，不過久沒吃了，來幾口回憶回憶。
結帳了，共計754元，雖然比小小吃高了一點，不過點了這麼多，應該還算好吧!
今天本來的目的是來吃久違的葫瓜水餃，結果拉拉雜雜還是吃了一堆，下次要控制一點了。
最後再提一點的就是這邊的水餃也提供線上訂購，如果你實在嘴饞，也可以買一點回家，不過要想吃現包的，還是要到門市喔！
十一街麵食館 (11:00~21:00)
新竹縣竹北市光明一路275號 (03-5539368)
https://www.facebook.com/11stdumpling/
延伸閱讀~各式麵食食記：
[新竹、苗栗]
[食記@新竹市]璽子牛肉麵~斤餅專賣店，斤餅包牛肉口感十足好味道
[食記@新竹竹北]平民小吃好選擇~十一街麵食館，超有名葫瓜水餃
[食記@新竹市]五花馬餃子館(新竹經國門市)~平民美食新選擇，口感優，CP值佳
[南投]
[宜蘭、花蓮、台東]
[食記@宜蘭礁溪]吹哨子(麵)集合了~~有麵煮私房小吃(溫泉店)
留言列表
