目前分類：海外食記@亞州 (77)

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說實話，漁港還真的要吃海鮮。

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    在澳門，絕對有許多的葡式餐館，畢竟曾經被葡萄牙統治許久。

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澳門 Macau 路環 雅憩花園餐廳 葡式餐廳 漁村料理 馬介休 葡式海鮮煲飯 西洋白酒蜆煲

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在海邊，就應該買支冰淇淋，聽海。

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    走訪澳門，唯一還剩下帶點自然印象的景點就是路環了，其他的地點人工化都太強烈，雖然不是不好，但對於旅遊目的來說，變化感確實是少了許多。

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澳門 Macau 聽海 路環 路環 聽海 義式冰淇淋 Gelato 十月初五馬路 聖方濟各堂

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懷念的蛋撻。

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    來到澳門前，印象最強烈的甜點，當屬澳門的葡式蛋撻了，1998年附近曾經在台灣流行過一陣子的葡式蛋撻，當時夯得不要不要的。

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澳門 Macau 安德魯餅店 安德魯咖啡店 葡式蛋撻 英式蛋撻 路環

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甜點車，據說是天巢餐廳最受歡迎的橋段。

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    之前曾經提過，在澳門，最頂級的兩間米其林三星餐廳分別是法式料理的天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)以及中式料理的8餐廳，而這兩間都位於新葡京酒店。

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澳門 Macau 米其林三星 米三 天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme 新葡京酒店 侯布雄餐廳 法式料理 甜點推車

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好好吃，好好吃，好好吃。

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    澳門小散步第四天，在上午的室內跳傘體驗後，中午該吃頓安穩的來壓壓驚(是有這麼誇張咩)。

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澳門 Macau 喜蓮咖啡 茶餐廳 平價美食 乾免治牛肉飯 豬扒飽

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蒜香與蛤蠣香，結合成一股的鮮香。

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    澳門小散步第三天，晚餐我們來到了澳門小熱門的「贏到粥」。

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澳門 Macau 贏到粥 晚上營業 卜卜蜆火鍋 蛤蠣鍋 芥末手撕雞

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招牌的魅力，從第一眼開始。

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    來到澳門，雖然有葡式美食也有港式好味道，但這些跟下午茶關係不大。

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澳門 Macau Mr. Lady Cafe 高士德培正本店 舒芙蕾 Souffle

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泛著鮮豔色澤的蔥花雞蛋腸粉。

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    澳門小散步第三天，我們在大三巴附近閒逛，世界文化遺產的澳門歷史城區也在這附近。

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澳門 Macau 倫記軟滑腸粉 布拉腸粉 腸粉 粥品 澳門第一

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這也太飽足了，滿滿的豐盛感。

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    澳門小散步第二天，從大賽車博物館開著寶馬(大誤)離開後，我們在附近找了間輕食咖啡館享用晚餐。

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澳門 Macau Time after time cafe 咖啡館 輕食 甜點

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宛如藝術品般的美食，層層疊疊的刀工魅力。

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    來到澳門，美食絕對不缺，除了街頭小吃外，還有各國美味料理，畢竟賭場結合高檔酒店，為了讓來訪遊客有著極緻的享受(話說，是希望遊客把賭贏的錢掏出來就對了)，上檔次的料理在澳門也比比皆是。

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澳門 Macau 米其林二星 永利軒 永利澳門 粵菜 點心 薄荷辣椒醬 永利蝦餃皇 豆漿千層魚蓉腐皮夾 蟹皇鮮蝦燒賣皇 紅米金網龍皇腸粉 馬介休帶子脆米鴛鴦炒飯 宮廷桂花柚子糕 貓山皇榴槤酥

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港式茶樓，經典小食，胃口大開。

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    在澳門，因為被葡萄牙殖民過，所以有許多葡式料理，但另一個在澳門超多的當然是在地的港式料理了。

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澳門 Macau 馬交茶檔 港式餐廳 復古餐廳 茶餐廳 官也街

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馬介休料理，重返葡萄牙的魅力。

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    2023夏，我們前進了葡萄牙，隔年的2024冬天，小Sherry帶著我們造訪了葡萄牙曾經殖民過的澳門。

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澳門 MACALHAU 氹仔 官也街 馬介休 Bacalhau 2023幻彩耀濠江 光雕秀

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每道料理都像是藝術品，就是懷石料理的極致。

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    京都七天小旅行，最後一日，陪伴著逐漸磅礡的雨勢，敘說著跟這座古都的道別。

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和ごころ 泉 和心泉 日本 京都 懷石料理 米其林二星 米其林 四條烏丸 桜田 泉昌樹

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不要說不知道這道料理是甚麼！？造訪西班牙必點的海鮮烤飯。

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    京都七天小旅行，接近尾聲，在夜幕低垂的最後一晚，我們散步在京都街上。

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El Bogavante 346 日本 京都 西班牙料理 水果酒 海鮮烤飯 蒜香烤香菇 TAPAS

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抹茶的最中，宛如雲朵般輕柔的爆漿口感。

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    在京都，這次七天的小旅行，我們重訪了茶寮都路里，也踩點了鍵善良房，但還有一家抹茶名店是一定要來吃吃看的，那就是中村藤吉本店。

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中村藤吉本店 京都駅店 中村藤吉本店 京都駅店 中村藤吉 京都 日本 抹茶 甜點 スフトクリーム 京のふきよせ 宇治きんあんみつ

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懷石料理的氛圍，果真是百年料亭。

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    來到日本，料理種類呈現多樣化，各式美食都有喜歡的忠實顧客。

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和食之神 京都 日本 米其林三星 菊乃井 本店 村田吉弘 懷石料理

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簡單的味道，高雅的味道，就是這種味道。

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    在京都，甜點店真的是多如過江之鯽，尤其是四條河原町附近，三步路一小間，五步路一大間。

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鍵善良房 四条本店 鍵善良房 四条本店 日本 京都 甜點店 黑蜜葛切 蕨餅 竹羊羹

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招牌的美味，女士專屬。

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    要說有前進台灣的日本美食，相信大家第一印象就是豬排飯，當然後起的拉麵也是不惶多讓。

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和幸豬排 和幸JR伊勢丹京都店 日本 京都 伊勢丹 平價豬排 美味豬排 ロースかつ御飯 里脊肉豬排飯 豬排蓋飯 ひれかつ丼 レディース膳「葵」 女士套餐

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精緻，美味，是Al Porto Caffe的基本理念。

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    在美食的領域，總是有一些招牌人物，比如法式料理的世紀名廚侯布雄(Joël Robuchon)、他的弟子地獄廚師高登(Gordon Ramsay)、或是其他如保羅先生(Paul Bocuse)等。

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アルポルトカフェ 京都店 Al Porto Caffe 日本 京都 義式料理 片岡護 高島屋 京回廊

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水果三明治，果真是極品。

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    在京都七日小旅行，我們都住宿在京都日航公主飯店，早餐有兩種選擇，分別是西式與日式，但都在水準之上，口感非常的道地美味。

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イノダコーヒ 本店 INODA咖啡 本店 京都 日本 昭和風 80年 水果三明治 京の朝食 俱樂部三明治 蘋果派

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