粉紅的魅力,年年都綻放。

P1010979.JPG

 

    2018,莫名其妙的一年,連韓流都有了新的解釋(笑),在不太冷的冬日中默默的過去了,2019開春的第一個周末,毫無疑問的,就是來享用草莓宴。

    延續了第八年的摘星草莓大作戰,持續進行中。

    今年度的草莓宴期間從1/4開始,持續到三月最後一天3/31,一樣只在周五至周日下午提供,時間自下午兩點半到四點半。

    去年國賓隔壁的新光三越三月底已經收店,這次開始就是純粹吃貨的一年,吃飽散步的情景只能從百貨公司內轉到繞國賓戶外一周,也算是幫口袋省錢咩。

    接下來,紅色草莓爆發中。

2012年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012國賓飯店摘星草莓宴

2013年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴

2014年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2013年末/2014年初,國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色

2015年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了,享受豐盛的草莓甜點

2016年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市]2016年國賓飯店摘星草莓宴又來了,進擊的草莓,草莓自助包肥太飽足(2016/1/1~2016/3/7)

2017年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市東區]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】,草莓愛妳喔!(2017/01/06~03/26)

2018年摘星草莓宴食記請參考: [食記@新竹市東區]2018國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】,草莓依然盛開中(2018/01/04~03/25)

 

因為,來過太多次,現場照就免了,來一張作為代表,其餘的可以參考前幾年的食記,沒變喔!(代表經典吼。)

P1010982.JPG

 

    這樣會很混嗎?應該吧!應該不會吧!!不管了,吃草莓重要,大家懂的。

    每次來吃草莓宴,就跟自助餐吃下午茶那攤一樣,中午是一定要空肚子的,畢竟人家有提供鹹食區,填飽肚子兼開胃,沒問題。

鹹食種類也不少,熱炒的深海三文魚炒飯以及脆皮紫酥捲,這還算清淡的。

P1010948.JPG

主廚精選部分,也有肉食跟炸物。

P1010949.JPG

在冬天熱騰騰的就喝南瓜濃湯,辣滋滋的就啃泡椒蒸鮮魚。

P1010950.JPG

 

    那個…泡椒蒸鮮魚真的有辣,今天的總感覺比前幾年辣度高,是年紀大耐受力低還是啥就不知道了。

    不過後來發現,甜膩膩的草莓跟奶酪吃多了,剛好辣味十足的泡椒魚可以解膩,比喝咖啡還有用,所以十口蛋糕一口泡椒魚的傳說就是這樣出現的。(草莓神:沒有這種傳說啦~~~)

    不過第一輪的泡椒魚被掃蕩空後,第二輪出現的竟然不是辣味的魚片,而是不辣但帶刺的整尾鮮魚,那…變化也太大了,難怪後來這道就乏人問津了。

鹹食還有部分日式壽司以及蔬果沙拉,雞肉、四季豆等,變化還不少。

P1010952.JPG

P1010958.JPG

當然,開心的沙拉吧要先攻還是後攻都可以,芭樂、小番茄、白色火龍果、木瓜,有著另一種水果甜。

P1010947.JPG

開動前,先準備好經典的英國皇家御用唐寧茶,口味眾多,不喝茶的也有咖啡。

P1010959.JPG

 

    摘星的咖啡味道很溫潤,咖啡豆來源有一定的品管,有些咖啡店家功夫雖然好,但奈何原材料有限制,喝了很傷神,摘星的配草莓宴剛剛好。

    至於唐寧茶,應該不用介紹,每種味道都有獨特的芬芳,自行選擇吧!

經典的角色,就是經典草莓派。

P1010979.JPG

酥薄的派皮上,挺立著一顆顆的草莓富士山,色香味俱全,簡直就是藝術品。

P1010980.JPG

 

    首發的經典草莓派,很適合一口咬下,微甜的派香與酸甜的草莓滋味合體,融化縈繞在口中千迴百轉,難怪可以屹立這麼多年。

    不過有個小抱怨,經典草莓派因為太搶手,上了好幾輪,但是四點多那一份派皮過軟了,酥香的滋味失蹤,讓整個口感崩壞,店家要注意品管啊!

這次新鮮上陣,豪華版的草莓生乳蛋糕。

P1010975.JPG

雖然沒註明是否用北海道生乳,但乳香味十足。

P1010955.JPG

 

    用生乳捲的概念,覆上兩大排的草莓,再加上開心果酥的點綴,這道適合低溫點享用,常溫的奶味強了點,但整體的滋味充滿高雅的感覺,給個讚。

另一款新鮮貨,草莓歐立歐巧克力蛋糕捲。

P1010977.JPG

與生乳對應,改用巧克力來合拍,還有歐立歐壓陣。

P1010978.JPG

 

    其實,跟草莓無關,巧克力捲好好吃,味道濃,口感滑順,苦味中微量的乳香搭配剛剛好,但…唯一的問題是...今天是草莓宴啊!

    嗯嗯嗯,我們不該糾結於這種無關輕重的小事,努力吃就對了,今天是吃貨咩。

繼續享用前,先來個休息時間,草莓氣泡飲一杯。

P1010946.JPG

多層次的透明感,水嫩嫩的宛如北極冰層下的精靈,這種晶瑩感真棒。

P1010961.JPG

 

    不只外觀要給讚,口感也是好吃得母湯母湯的,草莓醬迴盪在氣泡飲中,不甜,每一口飲下都很嗆口,但就是這種感覺特別暢快。

    另外除了草莓,還加了些許的水果片,想必也偷偷的滲入少許的果香,讓味道更是多層次。

回到草莓的世界,多年不見的草莓大福重出了江湖。

P1010957.JPG

從底下襯托的葉片,白雪般的外皮,草莓與紅豆的內餡,以及上方點綴的草莓片,層層交疊出一首大福交響曲。

P1010962.JPG

 

    微酸微甜,帶著大福的彈Q口感,我們蠻愛這個滋味的,紅豆的甜度有調整過,幾乎完全被草莓蓋過,不愧是草莓祭。

    但這邊也有個小問題,那就是除了第一次擺放的大福有葉片與大福上的草莓點綴外,後來的都…消…失…了!!!

    大福黏在瓷盤上很難夾起來,即使夾起來也扭曲變形,有點醜醜的,粗心又一遭,要改進吧。

今年全新的草莓馬卡龍,超大份的馬卡龍適合大胃女王。

P1010973.JPG

側邊用草莓撐起來的模樣讓我們聯想到巴特農神殿,要好好站喔。

P1010974.JPG

 

    單以口感來說,馬卡龍餅皮是偏甜的,畢竟馬卡龍就是一整個甜食,但如果溫度控制好,冰涼輕柔的餅皮那種滋味卻又是極品(這點當然是說其他某幾家…)。

    但摘星的有個好處,因為草莓的酸度以及香氛,每一口享受馬卡龍時一起把草莓入口,加上柔順的卡士達醬,反而有別樣的溼度與酸甜香,很搭。

    另外,大家心裡一定覺得怪怪的,這道甜點外觀是否有點顏色不搭!?少女心的顏色呢?

    對,其實第一輪上來的馬卡龍外皮是粉紅色的,手慢被人切開就沒拍了,心想後面在補,沒想到後來竟然變色了,我們要把它稱為變色草莓馬卡龍,褐色的草莓馬卡龍是甚麼鬼!?

曇花一現的快切版!僅供參考!

P1010942.JPG

一旁,意外發現的西班牙TAPAS麵包船(大誤)。

P1010945.JPG

原來是草莓羅勒,小片的法式麵包上,擺了幾片切片草莓,竟然讓我們默默地誤會了。

P1010954.JPG

 

    草莓宴,竟然出現鹹口味的甜點,好衝突,還好我們不會因此而懷疑人生,仔細觀察發現是羅勒鮮奶醬提供了這麼特別的滋味,實在說不出好吃或不好吃。

來到北海道生乳酪草莓布丁,淑女的吃法就是一杯乾,但這是不可能的,畢竟不是辣妹曾根,也不是萌梓。

P1010940.JPG

簡單的說,就是草莓醬布丁啦,口感懂了吼。

P1010956.JPG

草莓醬布丁還好,更奶的是草莓奶霜慕斯,雖然有開心果粉中和味道,但幕斯的濃厚奶味(乳香)太過強了。

P1010944.JPG

不只乳香十足,還配上更甜的白巧克力,這道其實加上苦甜黑巧克力會提昇許多分數。

P1010953.JPG

躲在角落的還有草莓百匯,層次感不賴,但口感與奶霜慕斯類似。

P1010938.JPG

 

    來到這些不可不吃的草莓家族,綜合評比起來還是使用對比法的佔優勢,單純的映襯或是強調,往往核心一擊的震撼力在連續的草莓攻擊後容易減弱,太奶太甜的建議真的可以減少。

這次的草莓宴,還有個有趣的就是現做草莓可麗餅,除了草莓,還可以在熱騰騰的可麗餅上加許多小配料。

P1010951.JPG

看,搭上酸酸的奇異果,多有味道啊!

P1010968.JPG

餐後甜點(奇怪,不就整個下午都在吃甜點)是哈根達斯冰淇淋,除了標準的草莓,還有輕乳酪麻糬、巧克力跟白桃覆盆子,都很有誠意。

P1010960.JPG

而且,一定要拿著甜筒品味,一邊吃著冰淇淋,一邊看著樓下八方燴的抹茶口味,哎呀呀。

P1010981.JPG

 

    對啦!下次來個抹茶盛宴如何,這個建議應該很受歡迎,就樣就可以吃抹茶冰淇淋了,而且抹茶甜點種類更多咩。

    2019的摘星草莓宴,我們進食(誤,品味)到最後,這次放慢了腳步(因為沒新光三越好逛),慢慢地享受也不錯,畢竟七成以上的甜點口感不賴喔!

 

摘星草莓宴 (2019/1/4~2019/03/31,14:30-16:30,週五至周日,過年期間不適用),每位成人$600,兒童$380

新竹市中華路二段188號 (新竹國賓飯店)十三樓 摘星茶廊 (03-5151666-3461、3471)

https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/offers/strawberry-dessert-collections-2019

 

延伸閱讀1~台灣甜點、咖啡、下午茶食記:

[台北]

[食記@台北大安區]和茗甘味處~抹茶控的天堂,抹茶千層派簡直是犯罪

[食記@台北大同區]艾莉兒咖啡(Ariel Café),鬆餅大推,蛋香奶香融合成濃醇香(已歇業)

[外帶@台北信義區]Pâtisserie ALEX~美麗佳人,品嚐法式的優雅與幸福

[食記@台北信義區]九州鬆餅咖啡 台北微風南山艾妥列店,九州原汁原味七榖原料製作,健康取向風鬆餅

[食記@台北大同區]108抹茶茶廊,來自北海道旭川,魔鬼綠誘惑的抹茶大判燒

[新竹]

[食記@新竹竹北]手作本物,堅持的美味,雪藏宇治金時口感無極限

[食記@新竹市東區]PAUL 新款麵包午茶體驗

[食記@新竹市北區]紅帽烘培Home Biscuit Cake,達人手做甜蜜小塔,口感新鮮無極致

[食記@新竹市東區]小墊子(I'm Mat Cafe),美味的甜點讓生活變得更美好,今天出發去吃甜點

[食記@新竹市東區]二本魚,濃厚京都風,日式烤麻糬丸子比鯛魚燒更吸引人(已歇業)

[食記@新竹市北區]一百種味道~挑戰味蕾中最棒的滋味

[食記@新竹竹東]東風南喃,美味甜點的號角,在竹東小鎮吹響,讓我們尋訪巷弄間的甜蜜

[食記@新竹市東區]Dazzling Cafe Bubble(玳思琳咖啡)~食尚與餐飲的結合,元祖蜜糖吐司,自選搭配更誘人(已歇業)

[食記@新竹竹北]明森宇治抹茶(竹北店)~秉持京和風的好味道(已歇業)

[食記@新竹市東區]跳舞香水(Perfume Dance Cafe)~品嚐法式甜點的浪漫優雅(已歇業)

[食記@新竹市北區]默默,療癒系龍貓&無臉男再度進化,大眼怪隆重現身

[食記@新竹市東區]11樓之2的小花園~鄉村手作風,下午茶優閒好地方

[食記@新竹市東區]墨咖啡~手工咖啡有名,明明不喝咖啡,我們又來裝文青

[食記@新竹市東區]2019國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】,紅粉戀曲 ‧ 甜蜜出擊(2019/01/04~03/31)

[食記@新竹市東區]2018國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】,草莓依然盛開中(2018/01/05~03/25)

[食記@新竹市東區]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】,草莓愛妳喔!(2017/01/06~03/26)

[食記@新竹市東區]2016年國賓飯店摘星草莓宴又來了,進擊的草莓,草莓自助包肥太飽足(2016/1/1~2016/3/7)

[食記@新竹市東區]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了,享受豐盛的草莓甜點

[食記@新竹市東區]2013年末/2014年初,國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色

[食記@新竹市東區]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴

[食記@新竹市東區]2012國賓飯店摘星草莓宴

[食記@新竹市東區]好日手作/雜貨/輕食~帶著溫度的小店,今日是好日,日日是好日

[食記@新竹市東區]Ocean Bar,鳥籠啾啾下午茶,放空的好日子,享受甜食的好日子

[台中、南投]

[食記@台中西區]只園抹茶Express,鐵板抹茶熱蛋糕,冰火極致讓抹茶魂也流淚

[食記@南投魚池]蠻荒咖啡,魚池好味道咖啡,在地隱藏版店家

[雲林、嘉義]

[食記@雲林斗六]凹凸咖啡館,文青風+老屋風,徜徉在藝文特區,可拿滋味道絕讚

[食記@嘉義市東區]屋子裡有甜點,嘉義市必訪No.1咖啡館,甜點魅力與老屋氣氛合體大驚豔(已歇業)

[食記@雲林斗六]鴻豆王國‧台灣精品咖啡館,堅持台灣咖啡的努力,深藏在留香的咖啡滋味內

[台東]

[食記@台東市]伊凡法式甜點(Ivan Patisserie),在台東,遇見法國,甜點的世界,讓人沉醉

 

延伸閱讀2~歐美咖啡館、甜點品味

[奧地利]

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz,皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道,每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central),奧地利最美麗咖啡館,在轉角,遇見維也納

[海外食記@奧地利維也納Wien]德梅爾糕餅店(Demel),維也納午茶時間,沙河蛋糕(Sachertorte)配上米朗琪咖啡(Melange)

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]托馬塞利咖啡館(Café Tomaselli),薩爾斯堡最古老三百年老店,品一杯歷史的芬芳,再加上Fürst咖啡館的莫扎特巧克力

[義大利]

[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop),天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡

[海外食記@義大利米蘭]Luini油炸三明治(Panzerotti),傳承百年,真的嚐嚐一次就好了

[希臘]

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Franco's Cafe,皮爾戈斯(Pyrgos)制高點,居高俯視聖托里尼,又是另一番風味

[西班牙]

[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés,吃西班牙油條(Churros)不配豆漿,專配巧克力,這就是西班牙

[瑞士]

[海外食記@瑞士格林瓦德Grindelwald]Restaurant Alte Post,在迷濛的雨中享受一杯歐風午茶咖啡

[捷克]

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]MLS Zámecké schody,捷克國民小吃肉桂捲(Trdelník),香氣十足,口感扎實,逛街搭配好味道

[澳洲]

[海外食記@澳洲NSW藍山]Jamison's Restaurant~絕對美味,費爾蒙度假村(Fairmont Resort)正宗英式下午茶

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 Sherry 的頭像
Sherry

sherry家人的小窩

Sherry 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()