來自義大利的味覺,是經典。

P1030681.JPG

 

    花神咖啡館(Caffè Florian),是世界上最古老的咖啡館,建立於1720年,經歷將近300年的歲月洗禮,是遊客造訪威尼斯必訪景點之一,與廣場對面,1775年建立的油畫咖啡館(Caffè Quadri)互掐了兩百多年。

    不過,這兩家都是我們的心頭好,尤其夜晚時分的聖馬可廣場,華燈下的古典風讓人留戀,每每都想回訪威尼斯。

    這次,趁著來台北看音樂劇的空檔,我們也順道造訪了花神咖啡館在台北,也是全球的第六間分店,重溫威尼斯的美麗記憶。

福里安花神咖啡館台北分店位於新光三越信義A9二樓,同樣的精緻典雅。

P1030701.JPG

玻璃鏡面的外觀,透著整片的質感。

P1030702.JPG

 

    走入咖啡館,剛好在下午茶結束晚餐前的時段,用餐客人數量尚可,親切的服務生請我們稍待,不多時就安排好座位,帶領我們就坐。

    與義大利相比,不用說當然是台灣的更加親切了,點餐後在店內左瞧右看時店經理還主動跟我們解說店內的布置與風格呢。

雖說是仿造威尼斯,但與充滿歲月的古典風不同,這邊更加的嶄新與亮眼。

P1030665.JPG

以宮廷紅與華麗金為主體,是當時威尼斯海洋共和國的風采,威尼斯大公曾稱霸了地中海呢。

P1030696.JPG

但在重現本店的丰采外,感覺中也融入了少許的東方元素,有種莫名的韻味。

P1030695.JPG

 

    店內的設計主體由本店品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀,除了還原本店的元素外,牆上許多藝術品也是在觀察威尼斯當地的客人後,以形象化的模式所創作,務求不落凡俗。

每個角落,空間感都十分強烈,也並不是一成不變。

P1030670.JPG

在金色的輝映下,用起餐來感官體驗十足。

P1030697.JPG

連盥洗間都走華麗風。

P1030694.JPG

如果穿上宮廷裝,加上侍者的穿梭,那不就是豪門晚宴了。

P1030698.JPG

看,每個藝術品的風格都很有魅力,喜歡的人可以邊用餐邊欣賞。

P1030671.JPG

除了有藝術,也有回憶,是老威尼斯的畫作。

P1030693.JPG

對了,入口旁還擺放了威尼斯玻璃島與雙年展的作品,很眼熟吧。

P1030700.JPG

另一邊結帳櫃檯上,馬卡龍上方還有特價的專用初榨橄欖油與蘋果酒醋販售,吃得開心就買。

P1030699.JPG

 

    說到用餐,在花神咖啡館除了喝咖啡外,許多人都喜歡來嚐嚐他們的甜點,還好台灣店跟本店不一樣,室內室外、站著坐著價格基本一致,因為根本沒提供室外或是站著的好咩。

    剛剛有提過,我們來的時間不算太好,正好下午茶結束,甜點所剩不多,但又不會太餓值得拚主餐,所以讓人很傷腦筋呢。

來看看餐點目錄,花神咖啡館的目錄很精緻。

P1030666.JPG

餐點種類不多,但從開胃菜、前菜、主餐都齊全了,不用太多種,好吃才重要。

P1030667.JPG

P1030668.JPG

P1030669.JPG

 

    當然也有咖啡館必備的咖啡與飲品目錄,是老字號的底蘊,完整的餐點內容可以上官網參考喔。

    其實前菜份量就很洶湧了,我們點了沙拉與兩道前菜,甜點部分,只剩兩種,就交給小Sherry去甜點櫃看心情選,順便加點個冰淇淋繽紛聖代。

唯一的問題,桌子擺得下嗎?

P1030664.JPG

隨餐附上的長棍與拖鞋麵包,帶著淡淡的麥香,無論沾橄欖油還是直接吃都很順口。

P1030676.JPG

有沒有發現,精緻的義大利進口瓷盤上有著花神的代表標誌,宛如中世紀的家族徽章。

P1030672.JPG

我們的夏季沙拉($440),上方的淋醬不是常見的巴薩米可酒醋,而是福里安特製蘋果醋。

P1030679.JPG

P1030680.JPG

桌上也擺放有,喜歡多點口味的自己加。

P1030678.JPG

 

    比起酒醋的強烈,蘋果醋較為溫和的口感與新鮮沙拉的結合反而更加勾起我們的食慾,即使不需對比也顯出食材的甘甜。

    而且,蘋果醋與剛剛的橄欖油一起,店家有提供特惠販賣,兩瓶合計一千兩百大洋,原價一千六百,喜歡的考慮看看。

看,被吃得精光的沙拉,盤底的剩醬還被小Sherry拿來沾麵包,也無言的好吃。

P1030685.JPG下ㄐㄧ

經典的白酒花蛤義大利麵($460),來自杜蘭朵小麥揉製的麵粉製作,吸滿了橄欖油香氣的麵條,灑上增添風味的羅勒與少許辣椒,口感十足。

P1030683.JPG

不只麵條本身,蛤蠣的鮮味也很夠,微濕不軟的麵條果真有功力。

P1030684.JPG

另一道,是香煎番茄麵疙瘩($460),本來以為是大片的耳朵麵,但卻是充滿彈性的空心麵糰。

P1030681.JPG

微焦微焦的表皮,稍稍偏軟但卻帶著度的麵條,是我們沒嘗過的絕妙滋味,咀嚼後風味更佳。

P1030682.JPG

P1030686.JPG

 

    兩道前菜都很夠水準,本來以為花神只有咖啡與甜點夠力,看來整體還是很歐式原味,我們喜歡,下次空腹來多吃幾道。

餐後的甜點,沒得選中的選擇,出身維也納沙河飯店的沙河蛋糕(Sacher Torte),外觀同樣的精緻完美。

P1030689.JPG

意外,在維也納甜度爆表的沙河蛋糕,在花神竟然意外的美味,酸甜兩種滋味平衡得很合拍。

P1030690.JPG

以巧克力的基底,中間層的杏桃醬在花神被加強了酸度,原本是要搭苦味咖啡享用的蛋糕,竟然直接享用也好口感。

P1030692.JPG

 

    感受得出為了亞洲市場,花神對於部分餐點進行了口感的調整,使其更符合我們的喜好,開心。

另外,不滿足的我們選擇了繽紛聖代($260),三球義式冰淇淋的美味組合。

P1030687.JPG

小失算,選了當季的芒果,但香氣不如預期,還是濃度苦味都夠的巧克力好吃,草莓倒是一般。

P1030688.JPG

最後的義式標準濃縮咖啡,果真是義大利的完美結尾,喝完精神都振奮了。(不過晚上太振奮,半夜很難入睡啊!)

P1030674.JPG

 

    花神咖啡館在台灣,有著古典而現代的綜合體,在繽紛華麗的年代,從文藝復興帶出的輝煌,讓我們再回訪前,多來分店感受幾次吧!

 

Caffè Florian 福里安花神咖啡館 (11:00~21:30/周日~四;11:00~22:00/周五~六)

台北市信義區松壽路9號2樓 (信義新天地A9 2F) (02-2345-1720)

本店Web:https://www.caffeflorian.com/

FB:https://www.facebook.com/Florian.taiwan/

 

延伸閱讀1~台灣義式料理食記:

[台北]

[食記@台北信義區]Caffè Florian福里安花神咖啡館,來自世界最古老咖啡館,華麗古典,重溫威尼斯的點滴風華

[食記@台北信義區]Jamie's Italian Taiwan,型男大主廚傑米奧利佛台灣首店,新光信義A11,踩點成功

[食記@台北大安]Naked裸餐酒,年輕廚師匯聚、活力十足的餐館,伊比利豬老饕上蓋、香蕉香蕉香蕉必點

[食記@新北金山]貪心咖啡館,漁港內的異國風味,巷內轉角的美食味道,饕客獨享中

[食記@台北信義區]洋城義大利餐廳 信義誠品店,書香文青味十足,眺望101大樓好景致,高CP值餐點

[新竹]

[食記@新竹竹北]G.D Restaurant & Bar,精緻義式餐酒館,絕佳口味與巧妙搭配,【獻給地獄廚房的情書】作者全新力作

[食記@新竹竹北]核桃蝸牛La maison de Mason,健康好食,享受口感的魅力,值得專門來享用的好味道

[食記@新竹市東區]夠Friendly的義式餐廳-Friendy Pizzeria

[食記@新竹市東區]SPASSO,令人愉悅的義式美味正在昇華,義大利麵、披薩、千層麵、提拉米蘇,口感無極限

[食記@新竹竹北]小島廚房Island Kitchen,氣氛溫馨,義式招牌料理美味實在,餐點、服務皆優質,值得多訪的好店

[食記@新竹市北區]冪La Miette歐陸廚房,乾燥花布置自在幸福,不只網美風魅力迷人,義式料理口感更是美味絕佳,值得再訪的好店

[食記@新竹市北區]犀牛西式小館 RHINO Restaurant,美味歐式料理,隱藏在棒球場邊小巷內,輕工業風,自在舒適,正餐與甜點都好吃

[食記@新竹市東區]Bellini Pasta Pasta 新竹巨城店,義式的暢快滋味,來個午餐約會

[食記@新竹市東區]富榖沺Fugootain,義式米食料理,燈光美、氣氛佳、料理優、IG打卡當紅,獨酌、情侶、家庭來都合適

[食記@新竹竹北]彼刻義式餐酒館(Piccola Enoteca),紅蝦評鑑(Gambero Rosso)餐廳(二蝦),手做的口感,義式的靈魂,但口味偏重

[食記@新竹市北區]Ita義塔  PASTA & RISOTTO,麵食與燉飯都優,價格更迷人,闔家聚餐好選擇(已歇業)

[食記@新竹市北區]Only創意料理西大店,平價霸氣龍蝦料理搭上優質美食內涵,怎容得錯過

[食記@新竹竹東]SANDRO義式手工披薩屋,來自馬靴國度的美味披薩,在竹東小鎮展現魅力

[食記@新竹市東區]卡布里喬莎(Capricciosa)~幸福的義式料理滋味,就愛這一味(已歇業)

[食記@新竹竹北]薄多義 Bite 2 eat 竹北店,CP值高,義式好口感,義大利麵、披薩、燉飯都不錯

[食記@新竹竹北]BON APPÉTIT~薄酥香的義式披薩(已歇業)

[食記@新竹竹北]BRAVO普拉伯義大利坊(成功總店),高CP值,溫馨舒適,樂活美食

[食記@新竹市東區]Buono Bella義大利餐廳,都市中的秘境,穿越喧囂來沉醉,偶像劇「喜歡一個人」拍攝場景之一

[食記@新竹竹北]艾蜜奇(Amici)竹北店,平價義式料理,CP值高,闔家用餐好選擇

[食記@新竹市東區]Moringa象腳樹,獨特大象風裝飾,高質感餐館,餐點服務皆有水準,適合慢活聊天與放空

[食記@新竹市北區]貳食話,當土耳其遇到台灣,拿坡里披薩與台灣牛肉麵的合體變身在地味道

[食記@新竹市東區]陽光露露~小巧可愛,CP值高,好口感義大利麵

[食記@新竹市東區]連鎖義式屋古拉爵(Cafe Grazie)(新竹迎曦店)

[食記@新竹市東區]橋下 Restaurant & Bar,新竹火紅餐館,小菜可口,但主餐感覺弱了點

[食記@新竹竹北]TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩(竹北文田店),TW珍奶甜星外型搶眼,口味獨特

[台中、彰化]

[食記@台中市北區]好食慢慢,可口新鮮的食材,優閒品味的餐點,慢食風正在蔓延中

[食記@彰化市]藍廚義式廚房,在地食材化身義式小餐館,薄皮披薩爽脆口感佳

[食記@台中北屯]帕里歐窯烤披薩,義式堅持與義式滋味,來自窯烤的美味

[嘉義]

[食記@嘉義市西區]手在披薩 (Hand on the pizza),嘉義熱門披薩專賣店,地點方便,用餐舒適

[宜蘭、台東]

[食記@宜蘭蘇澳]酒橙榙 Lemon Lime & Bitters ,結合義式口感與海味鮮甜,顛覆蘇澳小漁港的味道,走過不要錯過

[食記@台東卑南]POOZ新蘭灣柴燒窯烤披薩,現點現烤,帶著窯烤與柴燒的雙重香氣,美味披薩大飽足

 

延伸閱讀2~追加,義式冰淇淋(Gelato)分享:

[台北]

[食記@台北大安區]Nice Cream,在地食材義式冰淇淋Gelato,清涼一夏好口感

[食記@台北信義區]Japan Rail Café,日本最濃抹茶進軍台灣,從新手、入門、經典到超越極限,濃郁是它的代名詞

[新竹]

[食記@新竹市東區]義式冰淇淋~Capatina Gelato Italiano進駐新竹巨城了

[食記@新竹竹東]感動的手工義大利冰淇淋-Baxter

[嘉義、台南]

[食記@嘉義市東區]三隻小兔義式冰淇淋餐廳,清爽無負擔,全年適合,大口吃冰的季節來了

[食記@台南中西區]得意吉(Dishege)西門店,健康美味爽口,義式冰淇淋Gelato清爽無負擔

[高雄]

[食記@高雄鹽埕]BUONO POPS,繽紛艷麗,義式冰棒與義式甜筒雙重發揮,打敗少女無敵手

 

延伸閱讀3~歐美義式料理食記:

[義大利]

[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop),天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡

[海外食記@義大利威尼斯]Trattoria Sempione Ristorante~烏漆抹黑的墨魚麵,烏漆抹黑的我們牙齒

[海外食記@義大利維諾納]La Torre 22(Hotel Veronesi La Torre)~羅密歐配上茱麗葉,修道院晚餐提拉米蘇讓我們流淚了

[海外食記@義大利皮恩扎]Trattoria Bar La Buca delle Fate~餐點豐富,甜點美味,服務生還是賽車手耶!

[海外食記@義大利佛羅倫斯]Palazzo Borghese(博蓋塞宮殿)~百年皇宮丁骨牛排(Bistecca Alla Fiorentina),品嘗佛羅倫斯特產美食

[海外食記@義大利聖吉米安諾]Hotel Pescille(魚旅館)晚餐,托斯卡尼鄉村風,我們跟大自然一起用餐呢

[海外食記@義大利佛羅倫斯](米推)Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi(佛烈斯可巴爾第餐廳)~品嘗自家栽種的橄欖油與紅酒

[海外食記@義大利聖吉米安諾]Ristorante La Mandragola,美食山城!不只有美食,還有美女服務生!

[海外食記@義大利羅馬]The Cabiria(Marriott Grand Hotel Flora)~羅馬的夜,羅馬的晚餐,今天正是奢華進行式

[海外食記@義大利卡布里島]Capri's海景餐廳景色佳,基督的眼淚(Lacryma Christi)味道夠勁

[海外食記@義大利威尼斯]Ristorante Osteria N.1~聖彼得魚肉嫩味美,海鮮炒麵竟然有台式口感

[海外食記@義大利龐貝]Hotel Vittoria Ristorante(維多利亞酒店餐廳)~在地首霸,拿坡里美食供人開胃

[海外食記@義大利維諾納]Ristorante Tabià~鄉村風小店,米蘭燉飯搭米蘭燉牛膝,順便來杯香檳王(Dom Pérignon)

[海外食記@義大利羅馬]PastaritO,義大利美食大總匯,便宜量多,吃遍披薩、義大利麵與燉飯

[海外食記@義大利米蘭]Decanter Milano(米蘭品醇客)~義大利餃子,說不出的秘密

[海外伴手禮@義大利聖吉米安諾]Bazar dei Sapori(美味市集)!買瓶Aceto Balsamico義大利酒醋!

[海外食記@義大利米蘭]Luini油炸三明治(Panzerotti),傳承百年,真的嚐嚐一次就好了

[瑞士]

[海外食記@瑞士策馬特Zermatt]Restaurant Derby,班郝夫大道上義式料理,位置地點佳

[海外食記@瑞士安德馬特Andermatt](米推)Bären Restaurant,義大利麵好滋味,水果蛋糕甜點帶來小確幸

[希臘]

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Da Vinci Italian Restaurant,費拉美味義式餐廳,披薩、義式燉飯、提拉米蘇都好味道

[捷克]

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca,布拉格老城區手作義大利料理,新鮮口感征服味蕾

[列支敦斯登]

[海外食記@列支敦斯登Vaduz]Brasserie Burg,重口味義式風,趕時間也要吃好料

[新加坡]

美食時間2020@新加坡~(米其林一星)Garibaldi Restaurant,來自義大利的原味,品嘗布拉塔起司、米蘭炸牛小排,海鮮燉飯與熔岩巧克力塔,幸福滿分

 

延伸閱讀4~追加,歐美義式冰淇淋(Gelato)分享:

[義大利]

[海外食記@義大利]義式冰淇淋(Gelato)大作戰,懶人包集合,話說那些不得不吃的義式冰淇淋

[海外食記@義大利羅馬]GROM~義大利最佳連鎖冰淇淋店,最後一球冰淇淋也讓我們大滿足

[海外食記@義大利聖吉米安諾]世界冠軍冰淇淋(Gelateria di Piazza) vs 世界最棒冰淇淋(Gelateria dell'Olmo),該怎麼選擇!?どっち!?

[海外食記@義大利羅馬]Il Gelato di San Crispino~羅馬最美味冰淇淋店之一,走過不要錯過

[海外食記@義大利米蘭]Cioccolat Italiani,爆漿巧克力冰淇淋超讚,不去三鹿(Tre Gazzelle)也瘋狂

[海外食記@義大利卡布里島]全島最棒冰淇淋店Gelateria Buonocore & 檸檬冰沙 & 必買檸檬糖

[海外食記@義大利佛羅倫斯]Gelateria Cillo,佛羅倫斯傳統義式冰淇淋,不論吃幾次都讚

[海外食記@義大利西米歐尼]Bar Scaligeri Di Bignotti Giuseppe~來避暑也不忘吃冰淇淋,記得不要選錯家

[海外食記@義大利羅馬]Melograno Pizza Gelato~羅馬假期,奧黛麗赫本待過的理髮廳大變身成冰淇淋店

[海外食記@義大利維諾納]Gelateria Savoia~義大利冰淇淋另類吃法,冰淇淋冰磚風華百年

[希臘]

[海外食記@希臘雅典Athens]Le Greche,雅典最佳義式冰淇淋Gelato,巧克力與莓果口味絕佳,吃過都說讚

[海外食記@希臘米克諾斯Mykonos]Gelarte義式冰淇淋,不得不吃的美好口味,在米克諾斯的雪白景致下,太幸福了

[海外食記@希臘米克諾斯Mykonos]Ninnolo Mykonos (Chora),來到海島的魅力,食材天然,口感溫順,烈陽下的義式冰淇淋Gelato首發

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Solo Gelato,費拉冠軍義式冰淇淋店家,口感清新但稍甜

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Lolita's Gelato,希臘味道的義式冰淇淋,落日後更美麗

[西班牙]

[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Amorino Gelato Italiano(巴塞隆納蘭布拉店),法國來的小天使,捎來花瓣冰淇淋的美味

[海外食記@西班牙吉隆納Girona]Rocambolesc Gelateria,米其林三星餐廳甜點師傅手作義式冰淇淋,美味品嚐

[海外食記@西班牙塞維亞Seville]西班牙冰淇淋二連發~Itimad Bar-Cafeteria & 1929 Helados Por Tradicion

[海外食記@西班牙塞哥維亞Segovia]Cafés La Colonial,西班牙冰淇淋Helado首發

[奧地利]

[海外食記@奧地利維也納Wien]Eis-Greissler,維也納No.1義式冰淇淋,永遠在排隊中的名店,南瓜籽油超特別

[海外食記@奧地利梅爾克Melk]Bäckerei & Konditorei Mistlbacher,奧地利美味冰淇淋首發

[海外食記@奧地利聖沃夫岡St. Wolfgang]Gelateria-Stella,漫步湖區小鎮,還要搭上最愛義式冰淇淋

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]Eisgrotte,米拉貝爾花園旁招牌冰淇淋店家,遊花園還要吃口冰

[捷克]

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato,宛如天使般的美妙口感,布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran,童話國度冰淇淋,雪人造型可愛度破表,超高CP值

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]Monna Lisa Bar and Gelateria,坐在歷史古蹟的老店,品味著酸甜新鮮的冰淇淋滋味

[瑞士]

[海外食記@瑞士琉森Luzern]Bachmann Schwanenplatz,琉森必訪冰淇淋老店,巧克力冰淇淋滋味無窮

[澳洲]

[海外食記@澳洲東澳三城]雪梨、墨爾本、布里斯本炎炎夏日吃冰去,Gelatissimo完勝

[日本]

[海外食記@日本九州博多]綠入心頭的京都抹茶名店"京はやしや(博多店)"

 

    Sherry 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()