sherry家人的小窩

傳統的酥糖，帶點白芝麻的香氣，總是讓人吃得欲罷不能。

開場前要先跟大家來個大大的笑臉~~因為又很不好意思的標到了這款好吃的酥糖。

    說起花生酥，大家一定都吃過，還很有印象；不過這次詹記提供的不只是花生酥，還有芝麻酥、杏仁酥、南瓜子酥以及腰果酥等多種口味，都是光聽名字就讓人食指大動的小點心。

    當然，不是全部都給，那太…誇張了，是隨機出三種喔！

搭配一張愛評卷，更是美味。(呸呸呸！有人吃紙的嗎？應該說是更有質感吧！)

    這邊先提一下詹記的歷史，從1950年開始，詹老先生就在彰化鹿港的路邊攤開始賣起了花生糖，後來輾轉到了嘉義與高雄，到目前已經傳承到第三代了。

    詹記的產品當然是以三角形花生糖為代表，而且堅持使用來自北港的在地花生，所以口感特佳；另外也分成軟糖及酥糖兩類，本次的體驗內容為酥糖，加入了多種的健康堅果，可以有多重的滋味喔！

收貨了，粉有份量的一品；我們的是黑芝麻酥、杏仁條酥以及南瓜子酥，每罐都有兩百多克，充足的幸福。

    首先來看看南瓜子酥，這是傳統的滋味，南瓜子的香氣在開罐的瞬間很微妙的傳了出來。

翠綠色的南瓜子酥外觀很亮眼喔！

經過高溫、人工快速攪拌及切塊等工序後的產出，每一塊都是那麼的合口。

很脆的口感，南瓜子的香氣很濃，蓬鬆的南瓜子入口是一種幸福的味道。

雖然有沾過麥芽糖，可是拿在手上卻不會有太黏的感覺。

    脆脆的南瓜子酥完全不黏口，很適合在下午茶時刻，配一杯淡雅的中式飲料一起享受，喀滋喀滋的聲響中，會使人不知不覺的一定吃到光。

接著是最深沉、最穩重的黑芝麻酥。

眾多的黑芝麻交織纏繞在一起，屬於稍稍扁平的薄片狀。

芝麻的香氣常常就是最吸引人的那一種味道，當酥脆碰上香馥，宛如金風玉露，勝卻了無數。

    最後是白花花的杏仁條酥，與芝麻酥比起來，又是另一種的濃純香，平常喝杏仁茶有那種綿綿密密的溫潤口感，不過杏仁條酥反而是直接逼出了杏仁的香氣。

還加上了碧綠的青豆，這是特殊的雙重奏喔！

每個酥塊上滿滿的杏仁條，老闆好佛心，我們好享受。

薄薄糖衣包裹住的味道，稍稍把杏仁條與青豆的香氣掩蓋了起來，卻又像藏不住的大閨女，讓人品到了隱約的味道。

每種組合都有它令人難忘的口感，蓋不住的青豆味，有點類似小時候的炸青豆，是杏仁條酥的主旋律。

    甜、香、鹹、酥，種種不同的味道，竟然都可以在這小小酥糖中出現，不愧是傳統的點心，即使時代在怎麼進步，這種好味道仍然是不變的，加油，再吃一口吧！！！進擊的酥糖！！！

詹記花生糖 (09:00~17:30/周一~六)

高雄市鼓山區鐵路街15號(07-521-2165)

http://www.peanutcandy.com.tw/

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