sherry家人的小窩

看！香蕉也可以變身成有趣的美食。

    說到用香蕉製成的伴手禮，大家最有印象的一定是每回去東京都會帶回來的東京香蕉餅了吧！尤其是那款壓扁扁的香蕉派更是我們的最愛~~(話說東京也沒有出產香蕉，哪來的香蕉特產！？)

    好，不管那麼多，國外有香蕉伴手禮，台灣這個美食王國怎麼可能沒有，今天就跟大家分享一下來自旗山的香蕉酥跟香蕉蛋捲。

分享前先感謝一下店家與愛評網提供的溫馨體驗。

    說到香蕉，尤其是旗山的香蕉，占了台灣出產的香蕉達1/3的比重，可謂是主產地，香甜的香蕉不論什麼季節，那香味都是超級的誘人。

    當然，夏天吃香蕉動作要快，不然放兩天就熟透透，哭啊！小時候還有把香蕉放冷凍庫變成香蕉冰棒，拿出來超好啃的，嘻嘻嘻~~~

    喔~~離題了，回到今天體驗的香蕉酥與香蕉蛋捲吧！

一片黃的包裝，鮮艷的黃色跟香蕉這個主題很搭喔！

香蕉蛋捲外包裝上還有店家的介紹，是旗山第一家手工現作香蕉蛋捲的店家，後方的旗山老街很有fu。

    說到鮮緹手作工坊，店家的位置在旗山老街上，鄰近旗山天后宮，是在地的知名店家。

鮮緹手作工坊很有心的採用台灣在地的農產品，將「旗山北蕉」和「關廟土鳳梨」手工製成「香蕉手工蛋捲」、「香蕉酥」和「鳳梨酥」，美好的滋味讓眾多遊客與鄉親都可以吃到最在地的味道！

先來看看手工蛋捲禮盒，內部有三包，每包含三支蛋捲，因為宅配有點小小的斷裂。

蛋捲呈現稍微粗壯的身材，因為是手工製作的，長相多少都有差異。

比起一般蛋捲，顏色稍微深了點(當然跟巧克力的比還是很淺)，也並未有香氣散發出來。

    一口咬下，膨鬆的蛋捲正適合入口，帶點脆度，又沒有太強的粉味(是說粉屑不會掉太多)。

    整體來說，香蕉味不強，剛入口時蛋香比較明顯，但是在蛋捲的後勁中還是會持續感受到些許的香蕉味，也許這是香蕉蛋捲天生的宿命吧！

    的確，只有放到快壞掉的香蕉味道才會最濃吼，新鮮的就是這樣；這種可以被稱為高雅的味道就是香蕉蛋捲的特色，也是它獲選為2014高雄特色商圈十大伴手禮之一的原因吧！

再來看看香蕉酥禮盒，一盒十入，很有份量的一品。

金黃色的外包裝，很有質感，喜歡。

從外觀看，會以為是鳳梨酥，不過內餡是香蕉酥，不一樣呢。

來看看橫切面，深褐色的內餡中還帶點深色的顆粒。

是香蕉烘烤碾碎後的成果，就跟純鳳梨酥中的鳳梨餡是同一種含意。

    沒有任何添加劑、防腐劑、色素的天然食材製成的香蕉酥，直接讓我們品嚐最原始的口感。

    餡料的比例特別的高，老闆佛心來著，比起香蕉蛋捲，香蕉酥內餡中的純香蕉比例更高，所以在入口時感受到的香蕉味道真的是比較濃郁，尤其是吃到顆粒的部分更是如此。

    利用在地新鮮香蕉手工製作出來的台灣好味道，口感的確不確，難怪可以吸引旗山眾多的人潮來購買，也成為著名的高雄伴手禮，健康的小點心，很適合拿來當零食喔！

鮮緹手作工坊 (10:00~23:00)

高雄市旗山區中山路60-3號(07-662-1911；0976-809660)

FB：鮮緹手作工坊

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