戀戀冬季最優質的草莓,融入在牛軋糖中,酸甜的滋味挑逗你的味蕾。
說起牛軋糖來,記得小時候家裡窮,從來沒吃過這種東西,腦海中不曾有牛軋糖三個字駐足過,直到長大後朋友送了一包才知道這種含在口內,化入喉中的甜蜜感。
關於牛軋糖的口感主要有兩大類,一種是稍微偏硬的,可以放在口中咬得碎開的那種,另一款的就是常說的法式牛軋糖,含奶量較高,有點像麥芽糖一樣可以含著變形,不過兩種吃起來都是芳香四溢,不同的好吃呢。
今天提供的宅配體驗來自台中,得過當地十大伴手禮首獎的著名店家"卡但屋",卡但屋善於利用各種原物料以及在地食材開發糕餅以及零嘴,目前提供了三四十種類的特色商品,今天就要來試試最新"季節限定"的水果口味牛軋糖。
粉紅色宛如天空雲朵般的包裝袋,看了就讓心情從冬天飛到春天。
牛軋糖禮盒內裝著這次的兩款體驗內容,草莓牛軋糖跟黑醋栗牛軋糖各一袋。
傳統上牛軋糖是由麥芽糖、砂糖、奶油、奶粉、蛋白、各類堅果或果乾等混合製成的。當然在國外也有用不同的玉米糖漿、大豆、植物油等混合製成,手法眾多,不一而足。
不過我們常看到的一般變化都是在堅果的內容上,花生、杏仁、核桃等是最常見到的,不過這次的變化可是把水果摻進了主體,稍稍有不一樣說。
先來看看搭配冬日草莓季的草莓牛軋糖,粉紅色的有如夢田一般。
夾在牛軋糖中的除了超大顆的杏仁果外,另外是酸度稍稍提升了的草莓乾,店家大方得塞滿了整顆牛軋糖。
草莓酸酸的滋味很適切的融入了牛軋糖中,杏仁果的香氣也飄了出來,酸甜香三種味道的綜合是它的代名詞。
獨特的口感提供了我們新奇的感受,這款草莓牛軋糖很特別呢,難怪卡但屋能夠很自豪地說"清爽可口、滋味馥郁、不甜不膩、軟硬適中的口感,讓草莓牛軋糖成為卡但屋的獨家之作"。
下一款要來試試的就是黑醋栗牛軋糖了,黑醋栗可是傳說中的莓果之王,是一種溫帶莓果,主產地是紐西蘭、北歐跟北美,一般常稱為黑佳麗,小朋友常吃的黑佳麗軟糖大家應該很熟吧!
接近淺紫與粉紅中間的顏色,有點半夢半醒之間感覺的黑醋栗牛軋糖。
進口自法國的黑醋栗混入牛軋糖後,果香十足,帶點高雅的口味,應該會擄獲不少仕女的心。
純手工製作的牛軋糖,配上百分之百的天然乳脂肪,帶出了最香醇的風味。
這兩款牛軋糖除了很特別的水果口味外,低糖的海藻糖配方也降低了甜度,讓貪吃鬼們也吃得更放心,更暢快。
當然,那低溫烘烤出的碩大杏仁粒也在牛軋糖中占據了很重要的位置,香脆的口感在吃牛軋糖時是另一道驚喜,軟硬適中的配比,水果加堅果的組合,真是太誘人了。
對了,這兩款水果牛軋糖是季節限定的喔~~每年的十二月開賣,只販售到隔年三月為止,喜歡嘗鮮的朋友,動作要快喔!
最後當然是要感謝一下愛評網的小小貼心跟卡但屋的大方放送。
順便讓大家看一下卡但屋的年節特賣,有興趣的可以盡快採購喔~~~
卡但屋伴手禮專賣店(總店) (08:30~21:30)
台中市北區民權路408號 (04-2203-0776)
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