sherry家人的小窩

猜猜看，這是什麼？答：其薄如紙，其香無窮，其脆如餅的宜蘭紅麴肉紙。

    上次到宜蘭，其實本來沒打算帶什麼伴手禮回去的，不過沒想到在傳藝中心逛到累的時候，順便在旁邊試吃結果發現這家紅麴肉紙超好吃的，薄薄的肉紙，就像平常在吃海苔薄片一樣，可是即使是這麼薄，還是有著它的脆度，像餅乾一般酥脆爽口。

    另外配合不同口味，在每片肉紙上加上不同的杏仁片或芝蔴，吃起來更帶有濃厚的香味。

紅麴肉紙共有五種口味，含原味，蒜味，杏仁，杏仁黑芝麻以及黑胡椒。

在把每種口味都試吃兩輪後，實在不好意思繼續吃了，最後選了兩包我們最喜歡的回家(每包$200)。

    紅麴薄片肉紙系列全部都是選用豬的後腿肉製作，遵循古法一片一片純手工處理，經過烘烤後變成薄薄的一片,吃起來不論是肥瘦筋的部分都有著絕佳的口感，再配上特別的宜蘭紅麴，成為了最佳的伴手禮之一。

這包是黑胡椒口味的，是我們的第一選擇(另一選擇是杏仁口味的)。

就是這麼薄，讓你幾乎忘了它的存在!!!

    從宜蘭酒廠開始販售的這項紅麴肉紙，即使對不那麼喜歡紅麴口味的我們來說，也讓我們愛不釋口，一片接一片，不知道為什麼!?而且因為它實在太薄了，會讓我們隨手一拿就會掉一些屑屑，妳知道的，屑屑真的好好吃，會讓人忍不住，呵呵呵~~~歡迎自行試吃喔!

    補充說明，這次的宜蘭輕旅行，本來也打算要買紅麴肉紙的，結果竟然缺貨了，買不到，真是太慘了~~~

益同源~宜蘭紅麴肉紙 宜蘭傳統藝術中心門市

[宜蘭酒廠本店]宜蘭市舊城西路3號 (03-931-3930)

http://www.ilanranch.com/aboutus.html

延伸閱讀~各式點心、伴手禮分享：

[台北、新北、基隆]

[食記@台北中山區]法國空運來台，青木定治的馬卡龍

[食記@基隆]逸品在這邊~連珍糕餅店

[伴手禮@新北林口]KuKuRuZa，經典進口爆米花，高貴甜蜜享受，唯一限定款抹茶口味

[食記@基隆]新鮮好吃,扎實爽口的"金興蔴粩"

[伴手禮@新北新莊]FLORA CHOCO~阿庇諾85%生巧克力，團購第一名平價生巧克力，苦甜口感讓人回味無窮

[宅配@新北中和]愛不是手肉乾肉紙~~年節伴手好禮，殺手級的櫻花蝦香脆肉乾

[食記@基隆]又是很棒的佳欣海藻酥

[宅配@台北士林區]混蛋兄弟-魔法全蛋布丁~淋上焦糖變身成螞蟻族寶物

[新竹、桃園]

[外帶@日本食品展]伊藤久右衛門~京都正宗，抹茶大福高雅滋味讓人瘋狂

[食記@新竹市]遠渡重洋的新加坡肉乾-美珍香

[食記@新竹北埔]傳承百年的老餅鋪-隆源餅行(外帶地瓜餅)

[食記@新竹市]星球工坊(Planet Studio)~焦糖布丁星球爆米花，手工爆炒，讓人一口接一口

[食記@桃園大溪]林記麻粩~不是老店也無妨，味道好吃最重要

[食記@新竹市]東城門園環阿婆爆米花

[台中、彰化、南投]

[食記@南投市]太陽，熱力，陽光烘熟的微熱山丘鳳梨酥(外帶~中秋應景)

[食記@南投埔里]純手工，濃醇香~18度C巧克力工房

[宅配@台中市西屯區]阿聰師芋頭酥糕餅(台中秋紅谷館)~台灣芋頭酥始祖

[宅配@台中西屯]阿聰師芋頭酥糕餅-台中秋紅谷館，晶芋滿堂禮盒吸睛，更棒的是香氣十足的貢貢香

[宅配@台中市南屯區]『林金生香』春響春想禮盒~真的要過年了，好濃厚的節慶氣氛

[宅配@台中市北區]卡但屋伴手禮專賣店~水果口味新鮮牛軋糖，只溶你口

[台南、嘉義]

[食記@台南北區]連得堂餅鋪~限定，每人兩包的滋味最是讓人回味無窮

[伴手禮@嘉義市]福義軒~嗆鼻的胡椒香，不容錯過的福椒餅

[伴手禮@台南中西區]大灣花生糖~黏黏蜜蜜好口感，一吃停不了

[宅配@台南中西區]瑞益行，香榭榛珠&羅曼酥，老店新品，帶著羅曼蒂克甜蜜滋味的小點心

[宅配@台南中西區]瑞益行~~充滿創意的小點心，不可思議的酥脆口感

[宅配@台南永康]王西勢食品行~洛神花水果餅，不一樣的古早外觀，現代口味

[高雄、屏東]

[宅配@高雄左營]九品元 芝麻可可~濃郁香馥，頂級芝麻手工打造的時尚甜點

[伴手禮@高雄大樹區]淑女瓢蟲法式布丁，比瓢蟲還可愛一點點，比布丁還好吃一點點

[宅配@高雄鼓山區]詹記花生糖~50年老店，經典酥糖滋味迷人，中式傳統惡魔級零嘴

[宅配@屏東內埔]金軒閣手工蛋捲，純手工，低糖、低油，健康無負擔好口感

[宅配@高雄旗山]鮮緹手作工坊~在地的農產化身美食，很不一樣的香蕉酥與香蕉蛋捲

[宜蘭、花蓮、台東]

[食記@花蓮市]曾記麻糬~~無法忘懷的好滋味

[伴手禮@宜蘭羅東]奕順軒~宜蘭伴手禮首選

[食記@宜蘭市]像餅乾一樣的益同源~宜蘭紅麴肉紙(伴手禮)

[伴手禮@台東市]陳記麻糬~70年老牌麻糬，純手工，餡料滿，口感Q又不黏牙

[食記@台東市]好口味的杉原陳家麻糬(伴手禮)

[食記@台東市]四十年傳承的好味道~楊記家傳地瓜酥(伴手禮)

[食記@花蓮市]廣來商店~手工炭烤肉乾，老爹賣的好滋味

[食記@花蓮市]洄瀾薯道~花蓮優質拌手禮

[伴手禮@宜蘭羅東]金少爺花生糖~野臺戲下的花生糖

[其他不分區]

[伴手禮@澎湖馬公]御品家黑糖糕~在地人推薦，扎實的口感，黑糖香氣十足

[伴手禮@澎湖馬公]媽宮黑糖糕~澎湖No.1，黑糖口感高雅，送人自用兩相宜

[宅配]啵啵球手工爆米花，原味、焦糖、科學麵口感，新鮮口感，粒粒好滋味

[宅配]青親好 職人手作好食好物，喀滋，喀滋，喀滋，來自大阪豆橫丁，在日式脆菓子的爆香中欲罷不能