sherry家人的小窩

來來來，今天要來看的是超有名~青木定治的馬卡龍啦!

    根據官網上寫著-青木定治(Sadaharu Aoki)被譽為當代的甜點天才，善長運用高明的巧思及技術，將各種食材原有的特殊風味，完整呈現於甜點作品中，創造出豐富層次及內涵，於入口瞬間享受到美味口感。

    所有作品都堅持100%選用頂級Échiré發酵奶油製作，也擅長將東方元素融入法式傳統糕點創作中，東西薈萃的精心之作，讓人為之驚艷，代表作品包含各式東方口味（如抹茶、芝麻）的馬卡龍。

今天購買的地點是晶華酒店1F，櫃檯禁止攝影照相，所以只有遠遠的拍了一張，位置不大，但是一整排的馬卡龍吸引著過往人們的目光。

因為剛吃完栢麗廳，實在太飽了，又要在24小時內用完，所以只買了兩個嚐嚐。($90/1個)

第一個是草莓口味的，外表顏色非常的鮮艷，這就是法國空運來的極品馬卡龍，綿密的口感一口咬下頓時口中充滿了芳香，不會像一般的馬卡龍一樣有化學色素的味道，而且輕柔的草莓香味也遠遠超過純粹的甜味，真是太棒了!

另一個則是抹茶口味，稍微土色的外表下，隱藏著陣陣的茶香，比抹茶冰那種微澀的口感更淡，但是味蕾深處還是感覺得出抹茶的深度，我想這才是融合了東西文化的味道吧!

    雖然只是買了兩個試吃，但是我們很滿意它們的味道，目前給他A+的分數，下次要趁肚子空空多買一些來嚐嚐。

補充:不到兩週我們又在Bellevita逛街的時候想吃馬卡龍了，所以又去買了五個來啃，這次除了之前的兩種口味外，另外又買了三種口味的。

覆盆子...被Sherry倆口吃光光，到底口感如何呢?

柚子口味的，不錯的清爽，據說是青木定治在法國銷售最佳的三款之一，淡淡的香氣會留在喉頭。

當天我們沒注意保冷，過了三個多小時才吃，味道不似剛解凍三分鐘時的清爽，下次吃的時候要注意了。

檸檬的，因為久放，稍微濕潤了些，感覺有點偏甜，等下次重新食用在做正確的評論吧!

青木定治 (10:30-21:30)

台北市信義區松仁路28號

http://www.sadaharuaoki.com/

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