宜蘭有名的林記鮮肉小湯包,鮮甜的肉汁似乎正要從缺口中滴出。

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    說到宜蘭的小籠包,大家第一印象一定想到正常鮮肉小籠包,這很正常~~~Orz!!

    不過除了正常的以外,宜蘭還有一間不正常的(錯了...是好吃的)小湯包,隱身在羅東夜市外的民生市場內,那就是林記鮮肉小湯包,曾經在2006年獲得羅東特色小吃票選第二名,不錯吧!

這附近還是一樣的不好停車,給它左拐右彎後,找了個空隙車子一丟,我們就過來吃了。

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乍看下,超級不起眼的店家,不過店內正忙得如火如荼,很讓人期待。

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好像許多美食節目都介紹過這間,像是食尚玩家,台灣尚青啦..連日本雜誌都激推呢!!

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    林記除了藏在市場內不起眼這個特點外(迷之音:這應該不是特點吧!),手工現包現作才是它最大的賣點,客人點餐後才下蒸籠,所以等待是一定要的,別心急。

    當天現場更有趣的是有一位小男孩很會幫忙,左擦擦,右擀擀,還會打掃收拾,應該是店家的小朋友,在貼心的幫忙工作~~~(就是上圖最右邊那位)。

喔!看到招牌,就順便提一下,林家只賣酸辣湯跟小湯包兩種產品,一籠$70,相對北部算是親民的價格了。

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顧客不斷的湧入,店家也是很迅速的在現場包小湯包。

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一籠放著九顆白白胖胖的小湯包,包好馬上要下去蒸了。

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    等了接近二十分鐘,我們點的湯包就上桌了,不過奇怪的是這邊不提供醬油,只有黑醋跟辣油,奇哉怪也,是為何呢~~~

熱騰騰很爭氣的冒著蒸氣的湯包兄弟們!

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哇!這時候用個老掉牙形容詞來最適合了~~皮薄餡多汁鮮甜。

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湯包內餡使用的是溫體黑豬肉,配上三星蔥(在宜蘭一定要的),肉香中混著蔥香,味道很夠,難怪看到大家都在大口的吃著湯包。

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    這邊的湯包意吃下去感覺味美鮮甜,而且立刻就知道為什麼店家不提供醬油了...因為內餡再調味的時候就處理過,味道夠重了,再加上醬油的話就會過鹹了。

    至於預先調好內餡中醬汁的結果,就是多吃幾顆會有點膩,要配點薑絲來解膩才行...這種感覺有點小小的不習慣。

    整體來說,很有趣的一點,林記的小湯包如果要評分的話,剛開始分數會很高,慢慢的越吃越多分數會降低喔...哈哈哈。

 

林記鮮肉小湯包 (07:30~13:00,16:30~20:00,周一休)

宜蘭縣羅東鎮長春路26巷6號 (民生市場12號出口) (03-954-0736)

 

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