sherry家人的小窩

結合了蔥香與花生糖口感，是宜蘭才有的三星蔥花生糖。

 

    金少爺花生糖，老實說之前不知道是什麼說，住在新竹，大概知道的是桃園龍潭的名產龍情花生糖，或是新竹有名的福源花生醬生產的花生糖。

    不過上次Sherry大伯去宜蘭玩，回來送了我們好多金少爺的產品，一吃之下，哇!不黏口，又大又香的花生盡在其中，原來宜蘭也有這麼棒的花生糖。

金少爺的花生糖是祖傳五代，早在咸豐十一年(1860年)就開始製作。

一直到第五代林金章先生，終於在1983年於宜蘭縣羅東鎮創立金少爺。

 

    據官網的介紹，老闆因為從小跟隨他的父親在宜蘭縣內各鄉鎮的野臺戲下叫賣花生糖，讓他對這份傳統的古早味更有情感，更想讓它傳承下去，因為他相信，唯獨只有好的產品才能讓客人愛不釋手。

    所以金少爺花生糖都是遵循古法製造的，再利用宜蘭在地好水質所耕種出來的花生結合而成，成品的花生糖會讓人吃了還想再吃，一口接一口。

花生糖，我們感覺原味比三星蔥的好吃點，因為甜味會比蔥味強，結合起來的感覺稍弱了點，所以還是原味的單純(一盒350g/100元)。

就是這，好大顆好脆的花生，不硬喔!是脆脆的口感，而且麥芽糖的黏度很適中，可以稍微拉出來可是牙齒一咬就斷，完全不黏牙，好棒!

 

    金少爺的花生糖口感算不錯，喜歡花生香氣的捧友去宜蘭也可以當作另一種選擇。

    另外，除了花生糖，金少爺還有一項跟花生有關的產品，那就是貢糖了，說到貢糖，沒去過金門的我們只能遙想那好口感，這次順便嚐嚐金少爺的貢糖已算是解饞啦!

外皮是麥芽，內餡是鹹花生糖的傳統口味，綿綿密密的鹹甜口感，果然不愧是早期傳統小吃中的貴族。

另一項改良過的黑糖口味，這一項就...那個...太甜了，我們小螞蟻一族在它面前也高掛了白旗。

 

    許多人吃貢糖建議配著茶品一起吃，潤濕並且在口中漸漸化開的濃郁滋味讓人特別的喜愛，我們也蠻喜歡這種不黏牙的感覺。

    有來羅東走走的朋友有機會也可以來看看呢~~~

 

金少爺

宜蘭縣羅東鎮中正南路151號 (03-9540301)

http://jin-shau-ya.com/

 

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