sherry家人的小窩

黑糖糕高貴的展示著它那獨特的魅力，宛如黑珍珠一般的吸引人。

    還記得上次，朋友去澎湖完送了我們一盒媽宮出品的黑糖糕，這次又很巧，另一位澎湖的朋友也不遠千里的寄來了另一家出品，同樣是澎湖名產的黑糖糕。

    一直以來，據說澎湖的黑糖糕以媽宮、春仁以及黑妞最為人所熟知，可是這次友人推薦的卻說是在地人特別愛的御品家黑糖糕。

    一般說來，這種在地人推薦的我們最愛了，那種欲語還休，欲罷不能的秘店，總是要當地人帶路才吃得到，今天…就來試試御品家的黑糖糕吧！

很沉重的外盒包裝，別人說禮輕情意重，這款是禮重情意更重。

後方有標示成分，黑糖、麵粉、木薯粉、芝麻、水以及橄欖油，是全素的，多吃黑糖也算健康。

百分之百不添加防腐劑、色素、香料，請新鮮試吃，我們好喜歡這樣的感覺。

    說起御品家，看看他們的地址，也是位於馬公，這邊果然是黑糖糕的大本營，不過各家技術各有所長，能吃到不同口感的黑糖糕都讓我們感動說。

打開看內部，已經切好的黑糖糕呈現著耀眼的光澤。

貼近點看，在御品家的黑糖糕上方均勻的灑著不少的白芝麻，黑白的結合很賞心悅目。

再從側面來看，御品家的黑糖糕屬於那種比較厚實的，整體的氣孔很少，所以剛才拿起來才會這麼的沉重吧！

    還沒入口前的黑糖糕，其實就散發著一點淡淡的黑糖味，可以說是糖香四溢，當然，那種似有若無的米香也是吸引我們的另一個重點。

    輕輕咬一口黑糖糕，會反彈喔！扎實的口感來自於製作時原材料的付出，而不是單純用發粉撐大的，真的是內外一致的好吃。

再來看看斷面秀，保持著同樣的水準，缺口會彈回去喔！

細緻的紋理增添的是絕佳的風味，每多一層的複雜度，口感更是升級一倍說。

不甜的御品家黑糖糕，我們終於知道為什麼在地人要送這款了…呵呵呵~~~

    連續兩次吃到的澎湖名產都是黑糖糕，我們怕暈船，所以到現在還沒去澎湖玩過，心裡打著小九九，不知道會不會還沒去玩過就把最著名的幾家黑糖糕都吃遍呢？好貪心吼~~~

御品家食品行 (10:00~21:00)

澎湖縣馬公市惠安路20號 (06-927-3886)

http://yupinjia.com.tw/

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