下午茶時光，沒有吃不停，只有不停吃。
咖啡館，是現代人常去放鬆享受的小小祕密空間。
找到喜歡的咖啡館，也許可以讓人駐足流連一整天，會讓人想一訪再訪，這種咖啡館，通常都很有個性，或者說是有它專屬的靈魂。
如果，還能伴上一份份的美食甜點，那就更完美了。
今天到訪的小墊子(I'm Mat Cafe)，也是間很有個性的小店。
剛踏入店內，右手紅磚牆上掛滿了七彩的乾燥花，讓人賞心悅目。
隔壁老木櫃很有歷史，混搭風超強。
咖啡館內座位區不大，是從前老屋改建而成，前段是客廳區，後面則是打通的臥室與餐廳。
在小墊子官網上寫著以下的話：「我們在2013年在新竹市三民路154號找到了一間老房子，在這個小房子裡我們開始做起了甜點，泡起了咖啡。」
是的，小墊子就在三民路上，兩側綠蔭成林，是新竹許多創意小店聚集的地段，這區也鄰近巨城，逛累了來喝杯咖啡，更是幸福感加倍。
老房子風的蔓延，也在新竹發酵中，小墊子的風格不只純粹的老屋，加上有點凌亂不羈的各式老家具與眾多有年份的小物，組成一股年輕人反而特別喜歡的風格。
到處很隨興的堆滿了小東西，大木櫃上方也是，店家戲稱他們有留白恐懼症。
真的到處都是老老老東西，發揮創意解析中，這些是水耕用的吧。
櫃子內還有小樂器喔，小墊子周四晚還有藝術及音樂活動呢。
雖說有留白恐懼症，不過這面白泥牆可是有夠白的。
為什麼要有白牆呢？這個問題不難回答，因為可以塗鴉啊！！！
店家提供許多塗鴉小卡給那些握住筆就會自動開畫的藝術文青們，另外如果莫內還是畢卡索上身了，跟店家討論一下，也有機會在牆上留下未來的巨作。
看到了吼~~就是這麼的熱血沸騰。
這邊是比較靠近櫃檯的後段區，看來在店家眼前比較能發揮創意。
前後區是用老舊的鐵窗加上植栽隔開，這個巧思很迷人。
到處都有小東西，我們也要收藏啦。
連結帳的櫃檯也是滿滿的擺飾淹沒了。
往二樓方向的盥洗室也變成創意樓梯了。
從後頭往前看，怎麼會有日本小店的感覺。
好可愛吧！看到許多客人都是到處看看，每樣東西都好奇，每樣小品都很吸引人。
當然，如果你以為小墊子就靠這些老東西那就錯了，這邊還提供美味的甜點跟飲品，是新竹的人氣甜點店，假日人多不說，連平日都很熱鬧！
點餐部分，蛋糕部分請自行到蛋糕櫃選擇，蛋糕櫃就在櫃台前，大大的小墊子招牌下方。
這些都是店家的招牌，滿滿的戚風蛋糕。
蘋果茶口味很特別，思考中。
不過打到手殘的檸檬蛋糕也很吸引人。
還有，還有，原汁原味的紐約經典重乳酪也閃閃發光動人說。
到底選了甚麼，大家等等就知道了，ㄎㄎ，總之先跟大家說，小墊子的每樣甜點都很美味喔！
蛋糕櫃旁的布置也很小物風，完全就是店內招牌。
飲水自取，沒問題，現在許多店家都是自助風，也很快活。
店內也賣手工果醬，這個我們在家自製過，也是煮到手殘。
光喝個水，一旁層架上也用滿滿的小東西吸引我們的目光。
還發現一張小紙，是掛在牆上的預定單，有好多戚風可以預訂..好多戚風可以預訂..好多戚風可以預訂(喃喃碎念中)。
選好甜點，開心地回到座位等待，如果要點飲料，就要靠桌上的飲料單了。
我們的座位，要有「愛」，好歧異，是說那張春聯咩。
桌上的六角玻璃燈飾，宛如琉璃宮燈般的美麗。
有愛的菜單，有著粗曠(誤)粗糙的白。
這邊有介紹，原味、巧克力、抹茶、伯爵奶茶是招牌，每天供應，其他就隨興了。
小墊子的飲料價格不貴，CP值頗優。
還提供鮮奶茶跟很有味道的比利時巧克力，下次試試。
當然，夏天也可以點冰沙。
還有精選茶品。
小墊子的低消是一杯飲品或是一份甜點，有些店家的招牌是甜點，但是低消卻至少要點一杯飲料，這種感覺會很讓人無奈，大家不知是否有同感？
所以，今天我們主攻甜點一點問題都沒有，小墊子棒棒。
還有，小墊子不收服務費，所以飲水自取，大家應該很樂意。
我們的蛋糕，一份手殘檸檬蛋糕(大誤)，一份焦糖抹茶塔以及一份經典重乳酪，今天先放過戚風。
榨汁榨到哭的檸檬蛋糕($100)，超佛心的，價格好迷人。
撒上檸檬皮的蛋糕，微微的氣孔似乎飄出了檸檬香，雙重的爽口滋味。
而且，整個蛋糕體很扎實，帶點磅蛋糕的美妙口感。
味道則是酸中帶甜，妖而不豔。
雖然榨汁榨到哭，但是檸檬香味卻不會死酸，只有一種味道，有點我們在義大利卡布里島喝到的萊姆冰沙那種感覺，明明應該感到酸，可是卻有點微甜回甘的暢快。
焦糖抹茶塔($130)，是我們喜歡的碧綠色，上頭撒上碎堅果跟粗鹽，是對比強烈的小清新。
濃厚的抹茶味，苦澀味的平衡讓人嚐出店家的用心，配上塔皮的甜味宛如紅豆跟抹茶般的合拍。
果然還是忍不住要點的經典重乳酪($130)，上頭還配上一小團奶油跟藍莓。
從側面來看，多層次的蛋糕體代表著密實的起司香與濃郁的口感。
尤其是底層的酥脆塔皮，每一口都讓人想切一小塊來嚐嚐。
小墊子使用的餡料很足夠，原材料想必也是很講究，所以重乳酪起司香味十足，卻不會吃幾口後就很膩，讓人可以一口接一口，直接把小Sherry塞飽才停止。
聽說小墊子在竹東也有間姊妹店東風南南，下次去打個東風甜點怪。
小墊子(I'm Mat Cafe) (13:00~23:00/周一休)
新竹市東區三民路154號 (03-535-5508)
https://www.facebook.com/CafeImMat/
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