擂茶的美妙滋味,來自擂缽中秘製的魔力。

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    說到老街,大家都喜歡逛,而且許多老街都有他獨特的好料。

    今天來到了北埔老街,除了我們愛吃了幾十年(大誤,是十幾年,差點洩漏了年紀)的隆源餅行地瓜餅外,近幾年還有一項很吸引人(那個人指的就是我家的小Sherry)的產品。

    什麼產品?跟大家一說應該就知道了,那就是創意西式擂茶飲品了。

    對!就是那個大家老觀念中,要一直磨、一直磨(不是豆腐啦!),磨到手軟後沖泡熱水來喝的擂茶。

北埔老街,慈天宮旁就有展售櫃位喔!逛老街就看得到了。

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到底有多不一樣,有看到這些創新的口味了吼。

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    對,愛傳統的人還是可以在北埔找到許多磨擂茶的樂趣,但是對Y世代的年輕人來說,先嘗一杯新奇的擂茶應該更吸引人喔!

    話說擂茶的起源,據說又名三生湯,是三國時張飛帶兵進攻武陵之際,因故眾將士無力前進,當時有一位老草醫有感軍紀律嚴明,便獻上祖傳的擂茶秘方,以生茶、生薑、生米共同磨成糊狀烹煮後食用,從此擂茶名稱便因而流傳開來。(官網資料)

    不過,擂茶在台灣為什麼會是客家人特別擅長的就真的不得而知了。

在北埔老街上,可以先試吃,不怕買回家後不喜歡。

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因為天氣熱,我們遇到的試吃都是以冰沙為主體。

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口感很複雜,為何?那是因為內含這麼多、這麼多的原料。

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    眼尖的人應該可以認出大部分,不過比較顯眼的還是紅豆吼~~

    當然,據說材料還另外有綠茶、芝麻、花生、燕麥、蕎麥、糙米、高梁、南瓜子、小米、紅小麥、大麥、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、米豆、白鳳豆、青豌豆、雪蓮子、淮山、芡實、白果、茯苓、細砂糖、脫脂奶粉。

    這這這...夠營養了吧!難怪老闆不只做口味,還做健康呢。

2011年已經獲得了新竹縣第一屆十大產品之一,也在國內百大伴手禮榜上有名。

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多樣化的產品,不同的包裝讓人有各式的選擇。

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經典的禮盒可以送給識貨的好友。

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現場也可以小玩片刻,不過不要讓店家為難了。(我們太調皮了吼)

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    小Sherry點了一杯擂茶冰沙($30),我們還外帶了一盒的原料,等夏天到,要努力的泡。

從外觀看,其實有點抹茶的化身感,但是口感可完全不一樣。

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因為是擂出來的,所以多少具有微小的顆粒感,多樣化的堅果搭配吸入口中的冰涼滋味,飽足感十足,口感也十足。

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看!小Sherry喝得多順心,逛老街的疲憊馬上一掃而空。

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    在哈客愛對面也有另一家號稱擂茶第一家的對手,也大方的提供試吃,不過我們似乎比較喜歡哈哈哈的擂茶冰沙,所以,真是不好意思了。

    擂茶的口味濃郁,製作成這種創新的口感還蠻吸引人的,看到招牌上其他的品項,大概要等下次才有機會了,不過,我們還蠻常來北埔的,有機會。

 

哈客愛 (假日展售處:北埔慈天宮旁) (09:00~18:00)

新竹縣北埔鄉北埔村中豐路30號 (03-5804591/5803969,0937-155-136)

http://www.hakka-love.com.tw/

 

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留言列表 (10)

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  • 狐狸寶貝
  • 我不知道擂茶要怎麼喝耶,一點都不習慣....好苦惱不知道怎麼弄這個耶 (頻頻暗示要喝Sherry擂好的茶) @@+
  • 阿狐是要喝小愛(哈客愛)的手做擂茶吧!
    我們知~~我們知~~在北埔等阿狐喔~~

    Sherry 於 2017/04/10 20:35 回覆

  • 被騙去種田的呆呆
  • 我也要喝~
    狐狐可以喝~
    所以呆呆也要喝
  • 大家都可以喝喔~~
    來吧!灑冰了~~~
    ^__^

    Sherry 於 2017/04/10 20:36 回覆

  • C & J
  • 今天台北天氣好熱呀…
    擂茶冰沙小J 沒喝過,就來個幾十杯吧…
    喔,筆誤筆誤!就來個十幾杯吧… ^ ^
  • 結果隔一天
    下超級大雨了~~~
    滴滴答答,滴滴答答,怎麼這麼快就裝滿幾十杯了(說溜口....)

    Sherry 於 2017/04/11 21:06 回覆

  • koko
  • 來杯冰沙~ 再來塊地瓜餅吧........ (流口水中..........)

    晚安......... ^_^
  • 沒辦法
    忍痛都給
    嗯~~~

    Sherry 於 2017/04/11 21:10 回覆

  • 迦恩
  • 夏天快到了,喝擂茶冰沙消暑~
    發新文敬邀賞文,竹福,推
  • 可以喝整個夏天喔~~
    ^__^

    Sherry 於 2017/04/11 21:36 回覆

  • 恰恰老師
  • 自己做的感覺更棒! 謝謝分享喔~

    晚安! 有空歡迎常來欣賞我分享的北海道美景喔!
  • 收到~~
    音樂盒的美妙音樂正在響起了
    ^__^

    Sherry 於 2017/04/11 21:40 回覆

  • airgotojp
  • 擂茶冰沙消暑解渴,透心涼好滋味。看到必買來喝 !
    感恩分享 晚安
  • 雖然同樣是綠色
    但是跟抹茶又是完全不一樣的口感
    XDD

    Sherry 於 2017/04/11 21:41 回覆

  • chun
  • 我因為比較不愛有顆粒的飲品
    所以擂茶在我的選項都會默默跳過...^^a
    不過上次去三義那邊玩
    剛好有賣擂茶~朋友有買!他就覺得不錯喝~^^
  • 擂茶其實不太像傳統的冰飲
    有點像是熱湯的變種
    不過有有點成熟的滋味
    很複雜咩~~

    Sherry 於 2017/04/12 21:24 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 擂茶冰沙呀,顏色看起來有點像抹茶
    但我還沒試過這味道耶
  • 很複雜的滋味
    很深沉的滋味
    有人喜歡,但是有人覺得很怪
    不過冰的比較合口味喔!

    Sherry 於 2017/04/13 20:24 回覆

  • 沈小慧
  • 擂茶口味的冰沙,好酷喔 (證明自己是年輕人,硬要說酷這個字 XDDD)
  • 那...讓大家一起來乾杯吧!
    ^__^

    Sherry 於 2017/04/13 20:29 回覆

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