有著溫度的美食，連盤子都是絕佳。
來到京都，一周的小散步，我們選擇了多種類的美食來品嘗。
在美食的世界中，義式料理是永不可缺的，所以我們在京都第二天的午餐就選了一間優質的義大利餐廳~イタリアンレストラン DODICI。
當然，選了DODICI也是因為這間餐廳離地下鐵捷運站很近，出站步行四分鐘即可抵達，還有甚麼比這更開心的對吧。
DODICI於2020年底開業，僅僅兩年的時間就在2022年底獲得米其林的認可，取得米其林一星的殊榮，配合這個殊榮，吃起來也應該更有口感咩。
餐廳的取名其實是義大利語的十二，代表一年十二個月或者是月月都更換菜單，這件事沒問，我們就不知道了，還是直接用餐比較實在。
非常非常低調的入口，要認真看才會看到店名，不過入口的風格真的很有特色。
入口旁是滿檔的酒櫃，我們只小小點了一杯。
入口一樓是等待區，連休息區都很有格調，簡單的京都風。
在光與影的陪襯下，綻放著的花藝也太炫目了。
上到二樓，是餐廳用餐區，這邊屬於比較長條形的格局，僅僅只有五桌的座位，可以讓廚師好好展現廚藝服務。
側邊開了小小的天井，剛好在我們座位旁，有點溫暖的陽光親切地跟我們打招呼。
記得前面的文章提過，櫻花季的京都，不想排隊的話，餐廳最好都要預訂，DODICI可以透過官網訂位，算是方便。
當然，與一般米其林餐廳一樣，DODICI僅提供套餐的選擇，不過價格感覺還頗為親民，午餐套餐基本款八道每人¥8800，跟台灣比起來其實非常有吸引力。
準時抵達的我們，餐廳接待人員請我們在等待區稍坐後，沒兩分鐘就引導到二樓用餐區去，服務很好，整個用餐過程也有著米其林的水準，介紹跟服務都一致。
餐廳不大，總計只有十二個座位，算是小而美，應該也考量過廚師的上菜速度，我們喜歡這樣精緻點的風格喔！
今日菜單，用餐前大概可以知道原材料，但怎麼料理就讓人好奇了。
配著餐點，除了氣泡水，也來杯香檳，口感比較類似甜白酒，單杯¥780。
前菜的第一道，用了點煙燻的手法，煙燻鰹魚配上現磨蠶豆醬汁，以及少許生菜，意外的柔軟與順口，醬汁基本上帶出的是滑順感，煙燻熟度與味道都佳。
第二道來點義式冷湯，清涼感中有著甜味與酸味，來自草莓與番茄的材料構成，配上高雅的莫札瑞拉起司，特別的開胃，口感中還夾帶草莓籽很有趣喔。
下一道料理還沒開始，服務生特別介紹是現做的義大利麵，直接栽顧客面前擀麵、壓麵、切麵，好有溫度。
這道櫻花蝦長扁麵(Trenette)超級好吃，櫻花蝦不是乾硬那種口感，而是軟硬適中，類似澎湖狗蝦的緊緻彈牙，加上新鮮的麵條香，太過分了。
接下來中場，也是現做佛卡夏，配上托斯卡尼初榨橄欖油，帶點微微辛辣的嗆味，跟我們在義大利農莊喝到的一樣，沾麵包非常搭，兩口吃光光。
前幾道前菜都超級好吃，尤其現做的義大利麵與麵包，當然冷湯以及沙拉也別出心裁，想必除了廚師的手藝外，材料的選擇也是其中的關鍵。。
這讓我們更期待接下來的餐點了，分量不用多，美味真的是無敵。
經典款，我們超愛的義式麵疙瘩(gnocchi)，選擇了奶油跟松露來搭配，這倒有點小缺失，奶油味太強烈把松露香都蓋掉了，有點可惜，但麵疙瘩柔軟順口好吃。
下一道主食，採用的是日本三大和牛之一的近江牛，配上香菇燉飯，富含脂肪的肉質感甘甜細緻，這道以口感的處理來呈現食材的原味，很棒。
接下來是餐後時間，上甜點前還可以先點飲品。
第一道甜點別具巧思，把優格變化為冰沙，與芒果凍一起食用，在微甜的味覺中突兀的加上了高雅的山葵來中和，每一口都混合起來會有種幸福的衝突感。
下一道，鳳梨果凍搭配椰子冰沙，加上鳳梨果乾，果凍做得太好吃，微酸微甜，吃兩口搭上一口椰子冰沙又會改變味覺，甜點控應該很愛。
加碼一道變化過的女士專用，因為怕鳳梨酸，事先跟服務生說，廚師有一份改做了草莓果凍，好貼心，而且微甜不酸好好吃，直接有草莓內餡更過分了。
收尾的茶點與配茶小點心，我們有選了大吉嶺秋茶，Espresso以及無咖啡因咖啡，都不錯，那茶杯好復古，想當成伴手禮。
都是一口的，廚師手藝不用再說，一口小泡芙、一口巧克力、一口法式棉花糖，不分來源，滿足、飽足。
DODICI的廚師手藝，在餐點的內容中顯露無遺，而且其用心的程度以及對於食材的來源以及處理，讓我們覺得開業不到兩年就拿下米其林星星果然是實至名歸。
八道午餐讓我們飽到不行，雖然有一道味覺的處理我們覺得還可以精進，但總體來說是極度滿意，符合我們這次京都行慢活的目標。
吃飽喝足，該出發去消化消化了，附近無論是寺町通還是新京極通只要穿過捷運站即可抵達，五分鐘不到的便利，讓我們開心地出發。
イタリアンレストラン DODICI (12:00~14:30、18:00~21:30/周五~二；18:00~21:30/周四)
〒604-0943 京都府京都市中京区上白山町239 (+81 75-221-1238)
交通：地下鐵東西線「京都市役所前駅」出口步行4分鐘即可抵達
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