喜歡這莫名的香氣，一口口都留香。
在陽明山上，野菜與土雞是主流，上山走走，總是在許多小店有著這道地的一味。
但陽明山上也不只這些，草山小鎮區有著最多的異國料理，無論是法式、義式、美式還是泰式，不用下山也有優質餐廳可以享受。
今天我們也來到附近，但走的不是草山小鎮區，而是鄰近的比夢園區，這一區有著幾間的甜點店家、日式店家以及今天我們造訪的港點店家「康迎鼎陽明山店」，當然，來用餐前我們才在對面的豆留森林Cama Coffee Roasters開心的享用了下午茶呢，整個區域都很優質喔。
康迎鼎有專屬停車位，對顧客來說很便利，附近停車位多，但餐廳也多，有時候剛好找沒位置，這種有專屬停車位置的餐廳這時候特別友善啊。
半開放式的入口，兩側的石柱迎賓僅有裝飾功能，沒有實體牆面，入口旁的透明玻璃間內，是師傅們努力現包小籠包的區域，與鼎泰豐的展示法異曲同工。
改裝自既有的美軍宿舍，白色牆面的風格宛如來到了美國南部。
但走入餐廳內部，中式的風格卻帶來一百八十度的衝突感。
不只內外，櫃檯區旁那大紅色的電話亭，又把人心給飛到了歐陸，到處都是融合的感覺。
室內保留著基本的空間，桌間的自在感頗為迷人，牆上的畫作也帶著度假風格。
我們被安排在窗旁的座位區，夜間的戶外很安靜，可以好好享用一餐。
康迎鼎的出現，其實蠻有趣的，上市的光碟片大廠中環集團老闆翁明顯跨出原有的商業領域，其中就包含了這一區幾間餐廳的開設，不只是港式口味的康迎鼎，其餘還有西式的光之最以及日式的京之最，一整套啊。
因為致敬小籠包龍頭的鼎泰豐，還把餐廳名稱取為康迎鼎，這真的是太感心了，是有多愛小籠包啊。
讓我們看看餐點內容。
地道的菜餚，基本以小籠包類為主體，有多種的港點可以選擇，包含炒飯類都是招牌。
當然還綜合許多其他類的菜色，變化得稍稍超出了港式料理的範疇。
尤其是甜點的創意，外觀特別的吸睛。
短期的主打，昭和布丁，看起來很誘人啊。
菜色的選擇，比較傳統，這段沒有電子化，是用勾選的。
兩大張的餐點選擇，會讓人要多思考一陣子，避免有選擇困難症的產生。
另外茶資部分，有點忘記價格了，但口感印象還不差。
服務生會在桌邊協助點餐，餐點選完後，看人潮多寡，我們來用餐是平日夜間，大約只有四、五桌，上菜速度還頗快，出餐有效率，服務本身也不錯喔。
上菜速度宛如飛的一般，一下就堆得滿滿的一桌，先從炒高麗菜($190)看起，味道很簡單，帶點蒜香，微微的濕潤感，還可以喔。
大餅捲牛肉($200)，價格不低，很酥脆的外皮，但不會油膩，包滿了蔬菜與小黃瓜。
餅皮上塗的醬汁微甜，是甜麵醬的風格，我們本身沒那麼愛，其實大餅本身的香氣應該就足夠了。
絲瓜蝦仁小籠包($128/4顆)，另外還有松露小籠包($95/2顆)，松露真的有貴，絲瓜口味的還是鼎泰豐好吃，清爽感更強烈，但山上有這個等級不錯了。
櫻花蝦蛋炒飯($230)，本來想點老蛋炒飯，但其實就是蛋炒飯，還是加上櫻花蝦提味，口感很好，炒飯本身不油膩，粒粒分明，很基礎美味的一款。
蘿蔔糕($84/2片)，港點中的技術評判，康迎鼎處理得很不錯，無論是外皮的焦香，內層的軟香，以及蘿蔔本身的香氣，配點港式的內餡，口感、味道都足了。
蔥油餅($150)，吃到這邊有點飽了，但鬆香餅皮的味道加上蔥香的搭配，讓我們又多吃了好幾口，這道功力很棒，連餅皮都滿嘴香。
蝦仁燒賣($125/4顆)，有點點太多了，燒賣的味道比較平實，鮮味不算太突出，肉味反而較強，尚可。
最後來份甜點杏仁豆腐($100)，嚴重懷疑水果是罐頭水果口感，我們不愛。
對，還有道豆沙鍋餅($190)，因為太想念天香樓的豆沙鍋餅所以試點看看，豆沙的香氣還有有落差，有點小偏甜，而不是高雅的豆沙香，給愛甜的客人喔。
整體來說，康迎鼎的口感在中等偏上一點點，可能無法比美最頂尖的頤宮、鼎泰豐、天香樓、雅閣、添好運這些，但大家來訪陽明山有這種水準的餐廳已經要很開心了吧。
無論是幾個人來，都很合適，餐點種類頗多，也可以選到自己喜歡的，價格部分不到迷人，但也算宜人，還有個停車的優勢，就是很強啊。
上山走走，也上山吃吃，開心。
康迎鼎陽明山店 (11:00~15:30、17:00~20:30)
台北市士林區愛富二街厚生巷1號 (03-6617-1888)
https://www.facebook.com/comindim/
延伸閱讀~港式、寧式、烤鴨料理：
[台北]
美食時間2020@台北大同~(米其林三星)頤宮中餐廳 Le Palais，探訪中式料理的靈魂，品嘗極致口感，主餐、點心、甜點都美味
美食時間2021@台北中正~(米其林二星)請客樓(The Guest House)，招牌小菜繽紛誘人，麵食、功夫菜也是一絕
美食時間2020@台北中山~(米其林一星)天香樓，上有天堂、下有蘇杭，品杭州菜餚的精髓，思兩宋文人之風雅
美食時間2020@台北松山~(米其林一星)雅閣YaGe，傳統港式點心搭配經典中式美食，沉穩大氣，服務優質，米其林實至名歸
[食記@台北信義區]添好運(信義店)，我們也來插旗了，新鮮享用米奇林港點的味道
[食記@台北大安區]點水樓(復興店)~位置佳，點心一級棒，值得再訪的好店
[食記@台北士林]康迎鼎陽明山店，陽明山上港點餐廳，上山走走也可以來點不一樣的
[新竹]
[食記@新竹竹北]Putien莆田 竹北光明店，新加坡最佳餐廳，米其林一星分店襲來，大口享受美食的快感
[食記@新竹東區]唐點小聚-新竹巨城店，欣葉集團全心力作，低調好吃，茶碗內還有說不出口的秘密
[食記@新竹東區]三合院港式飲茶 新竹店，港點粵菜，單點拼盤皆合適，口味在水準之上，適合闔家光臨
[食記@新竹市北區]金老爹，高CP值港式飲茶，港式點心吃撐了
[食記@新竹市]東方軒，美味櫻桃鴨五吃，極品手工自製木桶豆花
[食記@新竹市東區]點點心 新竹巨城店，鼻涕豬仔風來襲，還可以享受平價美味港點
[食記@新竹市東區]老港陳，在地人才知道，來自香港的傳統滋味，在夜的小巷中飄香
[台中、南投]
[食記@南投魚池]KEN CAN by Ken Chan(雲品酒店)，米其林三星主廚陳偉強全新粵菜餐廳，在日月潭畔觸動感官與味蕾
[食記@台中西屯區]漢來名人坊 台中店，香港米其林二星餐廳分店，精湛手藝與新鮮食材，組合成港式精典滋味
[宜蘭、台東]
[食記@宜蘭市]來宜蘭必吃的蘭城晶英酒店紅樓中餐廳~櫻桃霸王烤鴨五吃
[食記@台東關山]阿雞傳奇，關山傳奇港式料理，店面簡單口感不錯，附停車場
延伸閱讀2~海外港式、寧式、烤鴨料理：
[日本]
美食時間2023@日本京都~(米其林二星)Vel Rosier(ベルロオジエ)，中x法，解構與重組，翻轉中式料理的另一面
[新加坡]
美食時間2020@新加坡~(米其林一星)了凡香港油雞飯‧麵，油雞、叉燒、湯品、點心、青菜，每樣都不賴，享用最平價的米其林一星餐點
留言列表
