扎實美味，鎮店之寶，野薑花水餃。
說到平溪，大家的第一印象一定是放天燈，我們當然也不例外。
但除了天燈外，之前看過電視介紹，這附近有間很厲害的山野小吃，以在地食材料理出讓人會忍不住口耳相傳的美味料理，而且這間秘境店家每周只開五六日三天，可說是障礙度特別的高。
這間小吃位於嶺腳車站旁，名稱就叫做嶺腳小吃，沿著菁桐車站、平溪車站到十分車站，中間經過平溪後還會陸續經過嶺腳站與望古站才會抵達十分站，要不是為了來吃嶺腳小吃，這種冷知識我們當然是不會知道的。
超迷你的小站，無人嶺腳車站，但老式風情十足。
一旁有指標，非常清楚，google導航要繞路，但其實直接從嶺腳車站旁有小路可以前往。
非常迷你的一個小村落，沿著鐵路前行一小段即可。
看起來是荒廢的鐵路段，但其實真的有火車會通行喔，用餐期間可以看區間火車奔馳很有趣。
前方一點的位置，大大的招牌可以引導我們抵達，雖然是開放式的鐵皮屋，但沒有問題的。
牆上有很多故事，當然也有餐點介紹，後方是老闆的炒菜區，來來回回忙得很啊。
說到故事，嶺腳小吃的店主人楊萬生二十幾年前為了照顧家人，毅然決然回到故鄉來開了這間小吃店，當時的嶺腳連山區步道都沒有，還被人笑說這邊開店不會有客人。
但很有堅持的店主人，從邀請朋友來試吃開始，堅持著用道地的食材提供美味的料理，也逐漸地打出了嶺腳小吃的名聲，不只當地的登山客會造訪，每逢假日不事先預約很容易客滿啊。
目前嶺腳小吃每周只開周五、六、日三天，我們趁著周五比較少人，避開了正午時段才過來，果然不需要預約，開心。
雖然是小店，但菜單內容選項不少，有多道是強力推薦的喔。
先來點主食炒麵($70)，大家說炒飯也好吃，但炒麵的口感也很順口，味道不會太過強烈，剛剛好。
紅燒豆腐($150/小)，豆腐很嫩，老闆加了點醋香去提味，單純的沒那麼愛這種酸味。
本地劍筍($150)，當天的最後一份，後來一群登山下來的團體來點就沒了，在地的脆度很爽口，這道真的是強推的。
另一個招牌的野薑花水餃($100)，共十二顆，扎實飽滿，以三種顏色的野薑花做成內餡，建議不用沾醬就有著淡淡的清香，口感絕佳，必點啊！
香酥豬腳($180/小)，連續的招牌一道道出菜，先滷過三小時再去炸過的豬腳丁，配上香菜又Q又彈，配飯更涮嘴。
順便來個野薑花煎蛋($100/小)，蛋香很不錯，還帶點好吃的焦香，不過野薑花的香氣不太明顯，應該是被蓋過了。
整體說來，大家力推的在地食材或是老闆的手路菜都很好吃，無論是野薑花水餃、香酥豬腳，或是本地箭筍，都有獨特的風味。
當然，我們一次無法把招牌都掃過，大家有興趣來訪的可以多參考其他人推薦的不同料理，而且記得假日要訂位，不然來看別人吃流口水別怪我們沒事先提醒。
美食過後，接下來，放天燈，絕對的開心！
嶺腳小吃 (10:00~19:00/周五~六；10:30~19:00/周日)
新北市平溪區中山高速公路116號嶺腳寮 (0966-615-009)
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063676310775
延伸閱讀~中式料理、台式料理食記：
[台北、新北]
美食時間2022@台北中山~(米其林一星)欣葉・鐘菜，精緻必吃台菜大集合，欣葉集團集大成之作
美食時間2020@台北士林~(米其林一星)金蓬萊遵古台菜餐廳，北投道地美食，一甲子飄香的味道，排骨酥必吃
美食時間2022@台北中山~(米其林一星)米香台菜餐廳MIPON，經典台菜復刻，火侯功力皆佳(美福大飯店)
[食記@台北信義區]欣葉台菜 信義新天地A9，耳熟能詳台菜，化身一道道經典料理，真功夫就在新鮮食材與火侯掌控
[食記@台北士林](米推)松竹園土雞城，陽明山上秘境美食，三十年老店，看山景吃土雞，缺一不可
[食記@新北平溪]嶺腳小吃，平溪區隱藏版秘境，嶺腳在地名產野薑花、本地箭筍入菜，絕妙好滋味
[食記@台北士林]故宮 三希堂人文空間，仿清乾隆皇帝書房，比文青風更有人文感的用餐氛圍
[食記@新北鶯歌]厚道飲食店~古早味好食大排骨，來逛老街還吃美食
[新竹]
[食記@新竹市北區]尋光小路，巷弄內老宅改裝美食，台式、日式、韓式，口味不拘，但創意美味度滿點
[食記@新竹市東區]皿富器食minfood，名符其實，中式料理，日式套餐風格，口感佳，適合家常聚餐
[食記@新竹市北區]荷竹園，新竹招牌台菜餐廳，輕鬆好食，必點芋泥鴨
[食記@新竹市北區]竹樂食堂，新竹老牌店家，烤排骨與古早味蚵仔煎必點，經濟實惠，CP值高
[食記@新竹市北區]實物生活 x 攪攪雜食舖，從生活的態度到實踐，美味咖哩飯、暖心牛肉湯，在地小店魅力大爆發
[食記@新竹竹東]在地老店系列~簡簡單單但卻人潮不絕的今大小吃
[食記@新竹市東區]天仁喫茶趣(新竹愛買店)~以茶入菜的清爽料理
[食記@新竹市北區]紅品私房料理，道地家常小菜，CP值高，鄰家的小美味
[食記@新竹香山區]弄味小廚，招牌客家料理，高CP值，家庭聚餐好選擇
[南投]
[食記@南投埔里]雋荖廚房，埔里無菜單美味餐廳，每日新鮮食材創作，想來場驚喜美食派對嗎？
[食記@南投埔里]魚之鄉 埔里店，鱘龍魚專賣餐廳，肉嫩味鮮，口感絕佳，服務也優質
[食記@南投魚池]阿豐師，金牌廚師豪爽熱炒，總統魚細緻可口，魚刺太多殊為遺憾
[台南]
[食記@台南中西區]永樂町鼓茶樓，聽故事、看表演、享用美食，來場古蹟中的樂遊
[食記@台南中西區]阿霞飯店，在地飄香五十年，紅蟳米糕來客必吃
[高雄、屏東]
[食記@屏東潮州]胖匠守作料理，潮州美食推薦，五星級廚師回鄉力作，天然素材原味，給饕客優質口感
[食記@高雄美濃]煙樓坊美術館餐廳，客家味道十足，豬腳、粄條、紅豆糕都記得不要錯過
[食記@屏東車城]四重溪溫泉餐廳，山產野菜好滋味，泡溫泉配上在地美食，滿足的一餐
[宜蘭、花蓮、台東]
[食記@花蓮秀林]藍藍餐廳，太魯閣沿線美味餐廳，真材實料，拿手清蒸紅喉鮮甜味美必點
[食記@花蓮鳳林]四代務農，客家無菜單料理，在地農產，自家手做，CP值滿滿
[食記@花蓮壽豐]月之廬食堂，客家美食料理，鹽烤山泉鯛多汁味美，適合闔家來開胃
[食記@台東市]初心 四季料理 Bistro Tea Cake，台東天后宮旁健康簡餐，停車便利好覓食
留言列表
